1樓：景田不是百歲山
沒有好處。
雞皮儘管美味，但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，並且雞皮中的汙染物含量較高。尤其是烤雞，經過烤制後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。
若溫度控制不當，還有可能產生致癌物。因此，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
2樓：匿名使用者
養顏啊，呵呵。很厲害，紅樓夢中就有一種藥膳，就是雞皮做的。
但是吃多了，是不好的，一般來說雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，對高脂血症的病人不宜多吃。
中醫認為，雞皮性味甘、溫，入脾、胃經，有健脾益氣，生精填髓之功。現代醫學認為，雞皮的保健作用主要體現在其中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體**中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起**組織的鋼筋架構一樣，能讓**看起來非常豐潤。
所以，雞皮菜餚多有美容保健之功效。
我國自古就有雞皮入膳的記載，其中最有名的莫過於《紅樓夢》中作解酒用的酸筍雞皮湯了。寶玉來到薛姨媽家玩，薛姨媽擺了幾樣細巧茶食，留他們喝茶吃果子，「寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。薛姨媽聽了，忙也把自己糟的取了些來與他嘗」。
寶玉正在個心甜意洽之時，又兼黛玉、寶釵及姐妹們說說笑笑中，不知不覺中吃了三杯，李嬤嬤又上來攔阻，使寶玉很不愜意，「幸而薛姨媽千哄萬哄的，只容他吃了幾杯，就忙收過了，作酸筍雞皮湯，寶玉痛喝了兩碗，吃了半碗碧粳粥」。
推薦你個文章吧，如果你烹調得法，孩子會喜歡的，不過別吃太多啊。
酸筍雞皮湯
酸筍150克，雞皮100克，調味品適量。
酸筍洗淨，切段;雞皮洗淨，切絲，用澱粉、醬油、料酒、花椒等勾芡。鍋中放菜油適量燒熱後，下蔥花、薑末爆香，而後下雞皮翻炒，再加清水適量煮至沸後，下酸筍及調味品等，煮至雞皮熟後即成。酸筍雞皮湯酸辣爽口，味道獨特，開胃消食，醒酒祛膩，是解酒佳餚。
雞皮粥雞皮100克，大米100克，調味品適量。
雞皮去毛雜，洗淨，切細絲;大米淘淨，放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待沸時調入雞皮、蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精等，煮至粥熟即成，每日1劑。可養陰潤膚。適用於**粗糙不華，毛髮不榮等。
牙籤雞皮
白仔雞皮500克，乾紅椒節250克，花椒50克，胡椒10克，紅醬油10克，熟白芝麻10克，紅油25克，乾紅辣椒粉20克，老薑、蔥、料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
雞皮改切成3釐米長、2釐米寬的條形。雞皮置容器中用老薑、花椒、胡椒、料酒、味精、精鹽、紅醬油調味，醃漬20分鐘後用牙籤串好，使其伸展。將炒鍋置於火上，下混合油燒至七成熱時下雞皮反覆浸炸，至雞皮熟時呈金黃色撈起。
將乾紅椒節下鍋炸至棕紅色，潷去餘油，然後下雞皮、紅油炒片刻，撒入紅辣椒粉，裝盤撒上蔥花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可溫中止痛，適用於消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等。
滑炒雞皮
雞胸皮250克，青椒100克，香菇50克，調味品適量。
雞胸皮洗淨，切細絲，用一個雞蛋清、精鹽、溼澱粉上漿待用，青椒去蒂、去子洗淨，切成細絲，漲發好的香菇去蒂，洗淨切細絲待用。炒鍋上火放入熟豬油，燒至5成熱，下入雞皮絲劃至熟倒入漏勺瀝油。炒鍋上火，將青椒絲、香菇絲下入略炒，加雞清湯、紹酒、精鹽、味精，用溼澱粉勾芡，倒入雞皮絲，略顛翻勻，起鍋裝盤即可服食。
可溫中止痛，適用於消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等。
小貼士：雞皮中脂肪含量較高，不宜多食，高血脂、高血壓以及心腦血管病人更應少吃或不吃。
3樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃雞皮有很多的好處，例如雞皮具有非常好的輔助降壓的功效和作用，由於雞皮中富含豐富的精氨酸，這種物質能夠穩定的血壓，而且還能夠幫助輔助清除血管中的斑塊，從而擴張血管，調節血壓。望採納謝謝。
4樓：王姝邱綺露
要適量。會美容的。我現在一個星期吃一次。很管用，你試一下吧。
5樓：鹹路閭丘夏柳
吃多了不好，雞皮裡面脂肪含量是最高的，吃多了，會長肉肉哦！！
6樓：儲晨權紅雲
雞皮中含膠原蛋白,可以美容
7樓：義燁定元魁
什麼東西吃多了都不好，所以適量應該沒問題
8樓：風的明智
當然有啊！中醫認為，雞皮性味甘、溫，入脾、胃經，有健脾益氣，生精填髓之功。現代醫學認為，雞皮的保健作用主要體現在其中含有豐富的膠原蛋白。
膠原蛋白在人體**中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起**組織的鋼筋架構一樣，能讓**看起來非常豐潤。所以，雞皮菜餚多有美容保健之功效。
雞蛋炒雞皮能吃嗎
9樓：
能吃。雞皮具有健脾、潤肺、固腎、通便、益精的功效。雞蛋是營養的食物，雞蛋裡的雞蛋清不但可以使**變白，而且能使**細嫩，還具有清熱解毒和增強**免疫功能的作用。
10樓：
雞蛋炒雞皮能吃，還有一種做法，滑炒雞皮更好吃
做法雞胸皮250克，青椒100克，香菇50克，調味品適量。
雞胸皮洗淨，切細絲，用一個雞蛋清、精鹽、溼澱粉上漿待用，青椒去蒂、去子洗淨，切成細絲，漲發好的香菇去蒂，洗淨切細絲待用。炒鍋上火放入熟豬油，燒至5成熱，下入雞皮絲劃至熟倒入漏勺瀝油。炒鍋上火，將青椒絲、香菇絲下入略炒，加雞清湯、紹酒、精鹽、味精，用溼澱粉勾芡，倒入雞皮絲，略顛翻勻，起鍋裝盤即可服食。
可溫中止痛，適用於消化性潰瘍胃脘疼痛，納差食少等。
吃雞皮有什麼好處或壞處
11樓：
瘦人吃營養豐富，胖人就少吃點吧，膽固醇高。
毛雞蛋能吃嗎有什麼營養，吃毛雞蛋有什麼好處和壞處
毛雞蛋是可以吃的，但一定要做熟了吃，如果沒有做熟了，是這樣，很容易導致出現有一定的細菌和病毒的感染，容易導致出現有腹痛和腹瀉等情況的發生，這種毛雞蛋的營養價值還是很高的，是一種富含高蛋白的食物，如果體質比較虛弱的情況，可以適當的多吃一些，有利於增強體質。毛雞蛋的營養價值主要表現為以下幾個方面 1 含...
綠殼雞蛋能吃？綠殼雞蛋吃有什麼好處？
綠殼雞蛋對兒童的保健價值。綠殼雞蛋的顏色是天然青綠色或翡翠綠，平均蛋重為42 50 克，蛋黃和蛋清的比例為1 蛋內的主要營養成分硒 鋅 碘比普通雞蛋高3 6倍，膽固醇含量低20 蛋白質含量高，含卵磷脂 腦磷脂 神經磷脂 高密度脂蛋白 維生素a b c e以及微量元素，其中維生素e的含量比普通雞蛋高2...
吃雞蛋，不能吃土豆嗎，聽說吃雞蛋的時候不能吃馬鈴薯 是不是真的啊？？？
雞蛋 忌與柿子同食 同食可引起腹痛腹瀉 易形成柿結石 不宜與兔肉 鯉魚 豆漿同食.與土豆同食並沒有太多影響.土豆不能與香蕉 柿子同食.吃土豆後，胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。土豆與香蕉 面部生斑。 威兒無邊 雞蛋忌土豆 同食中毒 死亡 已發芽...