1樓：匿名使用者
新春佳節又到了，你是不是盼望著和家人團圓聚餐。話說，每逢佳節胖三斤，飲食的不當，不僅僅是「胖」，還會影響健康。那春節期間，要如何健康飲食，才能避免身體不適呢？
專家表示，節假日飲食需要有健康的態度，食材太豐盛、油膩、吃得多、喝得多往往會帶來一些列的健康問題，如體重增加、消化不良、急性胃擴張、慢性病加重等。專家分析了節日的飲食習慣和食物搭配，建議市民節假日要吃好早餐、飲食宜清淡溫和，注意食物主副食搭配、幹稀搭配、雜精糧搭配，剩飯剩菜合理儲存。
春節期間，少不了大魚大肉，佳餚盛宴，這個時候，很多人的腸胃容易受不了，記住以下飲食攻略，健健康康過大年！
節日食品特點
花色品種多
包裝食品多
高檔食品多
進餐次數多
剩菜剩飯多
節日飲食的普遍問題
太豐盛太油膩
不夠新鮮：醃、滷食品
吃得太多：菜、零食
吃得頻率高：串門離不開吃飯
喝得太多了：酒逢親友千杯少
運動得太少
節日容易出現的健康問題
體重增加
食慾不振
消化不良
醉酒急性胃擴張
慢性病加重
關於節日飲食，醫生有6大建議
1不要忽略早餐
不要因為懶覺抹掉早餐。就餐時間可以適當順延，要堅持一日三餐，最合理的三餐熱能分配是：早餐佔25%，中餐佔40%，晚餐佔35%.適當控制見過等高熱量的零食。
2飲食宜清淡溫和
1、注意烹飪方式，少煎炸，多蒸煮，儘量少油鹽。
2、配菜多用胡蘿蔔、芹菜、柿子椒等深色蔬菜和黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇菌藻類。
3、冬季天氣乾燥少用辣椒、辣醬。
3注意主副食搭配
每餐保證有適量主食才能保證有充足體力而不肥胖。
一般原則：主食吃少，副食吃飽。
4注意雜精糧搭配
小米、玉米、燕麥、薏米等五穀雜糧的營養素很豐富，富含b族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維。
節假日期間在享受精糧造就的美味佳餚的同事，適時吃些粗糧，才能有效保障足夠的營養素攝入。
5注意幹稀搭配
健康的飲食每餐要有幹有稀，易於消化。總吃乾巴巴的食物對人體腸胃不利，湯、粥，面等不僅能增加飽腹感，還有助於人體消化吸收。
晚餐以素食為主，每餐只吃7-8成飽，給零食水果留地方。
6剩飯剩菜合理儲存
儘量吃多少做多少，燉肉費時，一次燉的多，可以在8成爛加菜前盛出一部分，留待次日使用。
2樓：匿名使用者
1、清淡少油膩
節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個懶覺，幾天假期又長几斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。
2、蔬菜勝良藥
春節的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便祕，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。
3、主食不可忘
春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要**，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嚐美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
4、水果不可少
節日飲食雜亂，更容易使人上火、便祕，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。
5、寧可少吃一口
聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的佈讓往往使人食慾旺盛而吃撐了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良拉肚子、打嗝腹脹反酸水，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。
6、飲酒應限量
飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等。
7、注意食品衛生
食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃，選擇新鮮的食品原料製作，馬上食用不放置。特別注意的是：
不新鮮的熟肉製品和冷葷冷盤千萬別食用;冰箱裡存放的食品取出後要徹底加熱後食用;生吃的蔬菜一定要洗淨;加工食品過程中一定堅持生熟分開。
8、按時就餐莫貪玩
新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。每到節假日和節假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病。其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的。
9、小心瓜子鹽分多
瓜子是新年的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這裡建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。
赴宴攻略
春節期間健康飲食小常識講義小結
3樓：搜趣生活幫
春節飲食注意4點，健康過年不長胖，不是迷信說法，看完漲知識了
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