1樓：九葉藍茶業
綠茶本身的顏色是淡淡的綠色，有的茶甚至能接近無色。放久了變成紅色。不僅僅和茶的種類有關也與製作過程有關。這種現象是比較常見的。
具體原因有如下
1，茶中含有茶黃素，茶黃素的分子式為c29h24o9。與氧氣（o2）反應會生成茶紅素或者茶褐素。無論是茶紅素還是茶褐素看起來都是紅色或者深紅。所以會變成紅色。
2，除了茶黃素會氧化之外，茶中的茶多酚也會與空氣氧化。大量的茶多酚析出，與空氣氧化後形成的湯色過重
3、茶葉可能其中摻有陳茶，陳茶一般泡出來就會發紅，這個時間比較短，還沒有等茶涼，就會變紅。
4，摻雜了或非茶葉等物質，也就是說茶中含有雜質。
5，與茶的種類有關：一般來說綠茶出來的水會偏綠一點，鐵觀音出來偏黃一點，茉莉花茶出來的也偏綠色
6，與製作過程有關：如果在「殺青」這道製作工藝中沒有使用得當的方法也會出現茶水變紅的現象，殺青對綠茶品質起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變。
2樓：心自天暢
1如果泡出來顏色一直很綠或是清透的黃綠，說明這個茶是當年的新茶；
如果泡出來過一會就發沉、棕，那就是沉茶。
2茶被氧化了，不喝時，蓋上蓋子會好些
願我的經驗對您有所幫助！望採納推薦，幫助更多朋友！
3樓：巫萌陽
茶葉沒儲存好，受潮了
綠茶就是泡出來是綠顏色的茶嗎
不是。綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青 揉捻 乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯 葉底以綠色為主調，故名。綠茶一般分為炒青 烘青 晒青和蒸青綠茶。1 炒青綠茶 由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形 圓珠形 扇平形 針形 螺形等不同的形狀，...
新泡的茶葉為什麼有白沫，請問每次泡綠茶水面會衝出一層白沫是怎麼回事
因為茶葉之中含有茶皁素，茶皁素是引起泡沫的主要原因，另外 茶葉上有許多絨毛，毛絨絨的又細又嫩，即使在製作的過程中也無法將它們去掉，而我們泡茶的時候遇到水，泡沫就出現了，因此不能簡單地根據茶水中的茶葉泡沫來判斷茶葉是否安全衛生。當茶比較碎的時候，泡上水就會浮起一層泡沫。泡茶時，注水壺越高，產生的泡沫就...
為什麼燉豬蹄,血是綠色的，燉豬蹄的時候出現綠色浮沫，怎麼辦？
中國傳成酒械 最好還是不要吃了,是肉不新鮮造成的，但是是綠色有點誇張。考慮您的健康最好不要吃了，現在醫療太貴，沒必要把變質的食物吃了，還要對身體造成傷害，因此得病就不好了。建議到大市場或者超市買新鮮的肉。 最好別吃，是肉不新鮮造成的，但是是綠色有點誇張。考慮您的健康最好不要吃了，現在醫療太貴，沒必要...