1樓：撿心事的兔子
銀耳湯每天什麼時間喝沒有特別的講究。不過從季節上來說，夏末秋初時節最佳，夏末燥熱，秋天乾燥，無論是身體裡還是**都需要滋潤，雖然銀耳湯在一年四季裡都比較適合食用，但是相對來說夏天和秋天特別適宜。
擴充套件資料：銀耳湯的做法：
準備材料：幹銀耳15克、冰糖50克、酥梨1個、枸杞少許製作步驟：
1、原料準備好。
2、將銀耳泡發。
3、銀耳洗淨，摘成小朵，放入砂煲，大火煮開，蓋蓋子小火燉1個半小時。
4、酥梨去皮切丁。
5、銀耳燉至出膠，放入冰糖。
6、放入梨丁，繼續燉30分鐘。
7、放入枸杞即可關火。
8、成品圖。
2樓：
銀耳湯只要不食用隔夜的，以及睡前不食用即可。
銀耳的營養價值：
1、增強免疫能力。白木耳富含多醣體，尤其是β-（1-3）-葡聚醣能刺激淋巴細胞轉化，增強巨噬細胞吞噬能力，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。
2、養顏美容。白木耳含有特殊的膠質，常吃可以補充我們**流失的膠質，能讓**保水度增加。
3、保健腸道。白木耳是一種膠質菇類，含有豐富的膳食纖維、多醣體，具有保健腸道的功能。而且木耳的膳食纖維對排便的調整有雙向保護，便祕的人吃了會通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。
4、降低膽固醇、穩定血糖。豐富的膳食纖維能阻降低食物的膽固醇、糖分被腸道吸收，以降低血液中的膽固醇及穩定血糖。
3樓：首當其衝
建議在早上 8點左右的時間會比較好哦
夏天人體陽氣浮於體表，內臟反而空虛，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黃帝內經》中就說夏季應當以清淡易消化的羹劑為主，銀耳湯即屬此列。
而且夏天人都比其他時節更喜甜食，因為甜甘味是入脾經，利於健脾的，所以夏天的許多節令性食物譬如酸梅湯、綠豆湯等都是甜味的。
另外，人體十二正經對應的每天十二個時辰，其中有關消化的是早上7-9點辰時的胃經和下午1-3點未時的小腸經，所以上午和中午的飲食一定要吃好，中午要吃飽，而過了未時的剩餘時間人體的消化器官都沒有全力工作，所以吃得多了不能消化，營養不能吸收轉化而且容易堆積在體內造成肥胖，故而晚上儘量少吃。
但是有一點要注意的是，由於夏天白天陽氣浮於體表，而到了晚上陽氣有所內斂，因此夏天的晚上反而是一天中胃口比較好的，如果白天沒吃飯此時就很容易造成多食，而羹劑的特點是水分比較多，容易飽腹，實質的量卻不多，因此這個時候喝銀耳湯是比較好的。
還有一點，銀耳味甘，故而入脾經，健脾胃，但是中醫還有個特點就是顏色來辨食性，銀耳是白色的，中醫認為，白色食物歸入肺經，故而銀耳還有潤肺的功效，肺經的工作時間是凌晨1-3點丑時，因此在晚上吃一點潤肺的銀耳湯，一邊休整一邊食療潤肺效果是比較好的，還能防止晚上多食，一舉兩得啊。
再補充一點，如果你是女性可要注意了，吃銀耳可以美容的啊，中醫認為，肺與**相表裡，也就是說，**的好壞決定於肺功能的好壞，肺功能好了得到滋潤了，必然會在**上表現出來，所以潤肺也就是潤**哦！
銀耳湯是早上喝還是晚上喝好
4樓：會飛的青春
如果還沒味道就可以喝，不過最好是當天煮的趁熱喝，剩下的喝了沒有那麼美味，喝不完的可以放在冰箱裡冷凍起來，到晚上加熱過後可以再次食用。
紅棗銀耳湯的做法：銀耳一朵，紅棗6顆，冰糖適量1、提前一個小時將銀耳、紅棗用清水泡上，泡好以後將銀耳、紅棗撕成小塊2、在鍋中注入適量的水，放入銀耳，用大火燒開，大約需要20分鐘左右，然後放入紅棗改用小火慢燉10分鐘
3、加入冰糖用勺子攪拌使冰糖融化
4、最後勾入一點兒薄芡即可。
注意事項：銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口癒合。女性如果在月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。
5樓：鍾晨
銀耳羹作為一種營養比較豐富的食物，沒有特別的禁忌，早上或晚上服用均可，無須特別注意服用時間。銀耳羹作為一種食物，它不能當做一種正餐。它的營養成分比較單一，建議在吃正餐時輔助配合，作為一種輔食。
早晨和晚上都可以進食一點銀耳湯，來補充營養。
銀耳性平，味甘、淡、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚，祛斑，而且還能給**細胞提供充足的養分，防止**老化，有很好的預防粉刺和消除痘印的功效。
6樓：匿名使用者
早上喝好，晚上還是少吃甜食，早上可以充分消化吸收膠原蛋白
7樓：肥沙那漚
病情分析：你好，銀耳性平，味甘、淡、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚，祛斑，而且還能給**細胞提供充足的養分，防止**老化，有很好的預防粉刺和消除痘印的功效！
意見建議：喝銀耳湯的時間沒有一定非要早上或是晚上的，按一般習慣就可以，早上喝還是晚上喝營養成分沒多大的區別。但要記住銀耳湯不能過夜喝。
8樓：單于綠荷
銀耳性平，味甘、淡、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚，祛斑，而且還能給**細胞提供充足的養分，防止**老化，有很好的預防粉刺和消除痘印的功效！意見建議：
喝銀耳湯的時間沒有一定非要早上或是晚上的，按一般習慣就可以，早上喝還是晚上喝營養成分沒多大的區別。而且下午吃是最好的，易消化.早上空腹不適合吃甜食，晚上吃容易發胖
但要記住銀耳湯不能過夜喝。
希望對你有幫助
9樓：咻咪咻咪天蠍
早上喝和晚上喝營養差不多。
銀耳性平，味甘、淡、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚，祛斑，而且還能給**細胞提供充足的養分，防止**老化，有很好的預防粉刺和消除痘印的功效。
銀耳湯用料
主料**耳100g、冰糖150g
輔料水500g、紅棗50g、枸杞10g
做法1.首先泡發銀耳，差不多泡20分鐘，在放入棗子和枸杞；
2.在小火煮20分鐘，加入冰糖；
3.熬成粘稠的感覺，就可以了。
經常喝銀耳湯有什麼好處
10樓：芮紫瓊陽卓
功效：銀耳
銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於**老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。
作用：1.
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
營養價值：
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的「冰糖銀耳湯」，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的「枸杞燉銀耳」，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
11樓：董彩榮越未
銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.
4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品
質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥。」
功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。
它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的**食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
12樓：匿名使用者
銀耳入藥其性平味甘、入肺、脾經可滋陰潤肺。養胃生津、補虛損、主治肺陰虛咽乾、乾咳少痰、痰中帶血；胃陰不足的食慾不振、口渴、便祕、乏力、口舌乾燥等。
銀耳具有強精補腎、滋腸益胃、補氣和血、強心壯志、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在於能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。
選購時需要注意，正常的幹銀耳為白色，略帶黃色，朵大體鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，散發出銀耳特有的氣味，浸泡後可膨脹8~15倍. 變質的幹銀耳的耳片呈焦黃色或綠褐色，沒有鮮殼，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點或橘紅色斑塊. 腐爛部分，經水泡後，發粘並有異味.
舌感刺激或有辣味，說明銀耳已用硫黃薰過，雖然顏色尚好，但不能食用。
因銀耳含有較多的硝酸鹽類. 煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯後，會使血液裡的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡.
所以，家庭做銀耳湯時，應現做現吃俗話說「藥補不如食補，美食莫若美湯"。美湯可以使你得到享受，並收到意想不到的效果。實為祛病、健體、美容、美食之佳品。
喝湯解春困，使人精神爽。 百合陳皮鯽魚湯：將百合陳皮洗淨，稍侵泡，鯽魚收拾乾淨，置如油鍋慢火煎至兩邊微黃，一起與生薑放進瓦堡內，加入清水（約10碗），大火煲沸後改由文火煲兩小時，再放入適量香菜、食鹽和生油即可。
**有良方，窈窕湯中求。鮮筍銀耳湯：將鮮竹筍洗乾淨，去皮，切片；將銀耳用水泡軟，撕成小條；把竹筍片、銀耳倒入有適量水的鍋中，待銀耳變軟後加入鹽，再把蛋白淋入鍋中，出鍋時放入適量雞精。
這樣一道可口的美味**湯就成功了 湯水去幹燥，溼潤又舒暢。香蕉百合銀耳湯：將幹銀耳水泡兩小時後，去掉老蒂和雜質，然後撕成小朵，加水四杯如鄭榮正半個小時後取出備用；將百合洗淨，香蕉洗淨去皮，切成小片。
然後將所有材料放入燉煲中，加調料入蒸籠半個小時即可食用。此湯能解決**乾燥、上火等問題。 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
綠豆還有解毒作用。如發生有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。
綠豆中的鈣、磷等可以補充營養，增強體力。
銀耳是銀耳科植物銀耳的子實體。乾燥的銀耳，呈不規則的塊片狀，由眾多細小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。質硬而脆，有特殊氣味。
銀耳可以滋陰，潤肺，養胃，生津，能治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴。尤其是夏季，吃銀耳有很多好處。
滋陰補液 夏季炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗液的流失常常使人肢體乏力，懶於動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水以外，還可以飲用銀耳石斛羹。取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗淨，與石斛加水燉服，每日一次。
銀耳和石斛都有滋陰補液的作用。
防暑降溫 夏季人們除了避免日晒高溫環境外，還可製作冰糖銀耳湯防暑，將銀耳10克放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖30克，直至銀耳燉爛為止。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘效果更佳。
止咳潤肺 患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行**。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發後燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片後加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。
燉銀耳湯有什麼好處，經常喝銀耳湯有什麼好處
冰之 無限 因為銀耳的漲份比較大，所以一次做銀耳時分量無需太多。選銀耳大約2 3朵，如果是大朵的，一朵就可以了 銀耳用清水泡發，等完全後去除根蒂部分，洗淨 撕成小朵，在換乾淨水泡30分鐘左右，撈出放燉鍋中，水與銀耳的比例為5 1 先開大火煮熬，水開後火調小燉煮 等爛熟成較稠狀時，放入冰糖，等冰糖融化...
吃銀耳湯有什麼好處 蓮子銀耳湯的好處求解
媽，你放心吧，我會幸福的。凌雪聽見司。蓮子銀耳湯的好處。馬英這麼講也就安慰她道。但願吧，但願那個小許能讓你爸滿意，否則就難了。司馬英擔心道。媽，你放心吧，他是最好的，爸會滿意的。凌雪很自信的道。喲！看你這德性，這麼有自信啊。司馬英又調侃開了。不過這次凌雪也沒。冰糖雪梨銀耳湯。客氣 那當然，我的眼光會...
銀耳湯為什麼熬不粘稠，為什麼我熬的銀耳湯總是不稠？
w上善若水 煮銀耳羹我煮得多了！喜歡各種糖水，尤其是銀耳羹，每週都煮。開始也用過電飯鍋，吃完晚飯七點開煮，到了九點想拿給老公當宵夜，結果一看，湯是湯銀耳是銀耳，鬱悶。後來就問老媽，她說是用高壓鍋，我一試，確實如此，只要上汽後再改小火燉15分鐘就ok了，很稠的！但是電飯鍋就一定不行嗎？我的好奇心上來了...