1樓：加油奮鬥再加油
蛋白質,澱粉,脂肪,氧氣,維生素,纖維素,糖分,水,無機鹽等。
組成細胞的基本元素是：o、c、h、n、si、k、ca、p、mg，其中o、c、h、n四種元素佔90%以上。細胞化學物質可分為兩大類：
無機物和有機物。在無機物中水是最主要的成分，約佔細胞物質總含量的75%－80%。
一、水與無機鹽
（一）水是原生質最基本的物質
水在細胞中不僅含量最大，而且由於它具有一些特有的物理化學屬性，使其在生命起源和形成細胞有序結構方面起著關鍵的作用。可以說，沒有水，就不會有生命。水在細胞中以兩種形式存在：
一種是遊離水，約佔95%；另一種是結合水，通過氫鍵或其他鍵同蛋白質結合，約佔4%~5%。隨著細胞的生長和衰老，細胞的含水量逐漸下降，但是活細胞的含水量不會低於75%。
水在細胞中的主要作用是，溶解無機物、調節溫度、參加酶反應、參與物質代謝和形成細胞有序結構。
（二）無機鹽
細胞中無機鹽的含量很少，約佔細胞總重的1%。鹽在細胞中解離為離子，離子的濃度除了具有調節滲透壓和維持酸鹼平衡的作用外，還有許多重要的作用。
主要的陰離子有cl－、po4－和hco3－，其中磷酸根離子在細胞代謝活動中最為重要：①在各類細胞的能量代謝中起著關鍵作用；②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的組成成分；③調節酸鹼平衡，對血液和組織液ph起緩衝作用。
主要的陽離子有：na+、k+、ca2+、mg2+、fe2+、fe3+、mn2+、cu2+、co2+、mo2+。
二、細胞的有機分子
細胞中有機物達幾千種之多，約佔細胞乾重的90%以上，它們主要由碳、氫、氧、氮等元素組成。有機物中主要由四大類分子所組成，即蛋白質、核酸、脂類和糖，這些分子約佔細胞乾重的90%以上。
（一）蛋白質
在生命活動中，蛋白質是一類極為重要的大分子，幾乎各種生命活動無不與蛋白質的存在有關。蛋白質不僅是細胞的主要結構成分，而且更重要的是，生物專有的催化劑－－酶是蛋白質，因此細胞的代謝活動離不開蛋白質。一個細胞中約含有104種蛋白質，分子的數量達1011個。
（二）核酸
核酸是生物遺傳資訊的載體分子，所有生物均含有核酸。核酸是由核苷酸單體聚合而成的大分子。核酸可分為核糖核酸rna和脫氧核糖核酸兩大類dna。
當溫度上升到一定高度時，dna雙鏈即解離為單鏈，稱為變性（denaturation）或熔解（melting），這一溫度稱為熔解溫度（melting temperature，tm）。鹼基組成不同的dna，熔解溫度不一樣，含g－c對（3條氫鍵）多的dna，tm高；含a－t對（2條氫鍵）多的，tm低。當溫度下降到一定溫度以下，變性dna的互補單鏈又可通過在配對鹼基間形成氫鍵，恢復dna的雙螺旋結構，這一過程稱為復性（renaturation）或退火（annealing）。
（三）糖類
細胞中的糖類既有單糖，也有多糖。細胞中的單糖是作為能源以及與糖有關的化合物的原料存在。重要的單糖為五碳糖（戊糖）和六碳糖（己糖），其中最主要的五碳糖為核糖，最重要的六碳糖為葡萄糖。
葡萄糖不僅是能量代謝的關鍵單糖，而且是構成多糖的主要單體。
多糖在細胞結構成分中佔有主要的地位。細胞中的多糖基本上可分為兩類：一類是營養儲備多糖；另一類是結構多糖。
作為食物儲備的多糖主要有兩種，在植物細胞中為澱粉（starch），在動物細胞中為糖元（glycogen）。在真核細胞中結構多糖主要有纖維素（cellulose）和幾丁質（chitin）。
（四）脂類
脂類包括：脂肪酸、中性脂肪、類固醇、蠟、磷酸甘油酯、鞘脂、糖脂、類胡蘿蔔素等。脂類化合物難溶於水，而易溶於非極性有機溶劑。
1、中性脂肪（neutral fat）
①甘油酯：它是脂肪酸的羧基同甘油的羥基結合形成的甘油三酯（triglyceride）。甘油酯是動物和植物體內脂肪的主要貯存形式。
當體內碳水化合物、蛋白質或脂類過剩時，即可轉變成甘油酯貯存起來。甘油酯為能源物質，氧化時可比糖或蛋白質釋放出高兩倍的能量。營養缺乏時，就要動用甘油酯提供能量。
②蠟：脂肪酸同長鏈脂肪族一元醇或固醇酯化形成蠟（如蜂蠟）。蠟的碳氫鏈很長，熔點要高於甘油酯。
細胞中不含蠟質，但有的細胞可分泌蠟質。如：植物表皮細胞分泌的蠟膜；同翅目昆蟲的蠟腺、如高等動物外耳道的耵聹腺。
2、磷脂
磷脂對細胞的結構和代謝至關重要，它是構成生物膜的基本成分，也是許多代謝途徑的參與者。分為甘油磷脂和鞘磷脂兩大類。
3、糖脂
糖脂也是構成細胞膜的成分，與細胞的識別和表面抗原性有關。
4、萜類和類固醇類
這兩類化合物都是異戊二烯（isoptene）的衍生物，都不含脂肪酸。
生物中主要的萜類化合物有胡蘿蔔素和維生素a、e、k等。還有一種多萜醇磷酸酯，它是細胞質中糖基轉移酶的載體。
類固醇類（steroids）化合物又稱甾類化合物，其中膽固醇是構成膜的成分。另一些甾類化合物是激素類，如雌性激素、雄性激素、腎上腺激素等。
2樓：叄哀嚎額恩
蛋白質，澱粉，脂肪，氧氣，維生素，膳食纖維，糖分，水，無機鹽，
3樓：小貓咪穿孩子
各種蛋白質，還有微量元素等等！！
4樓：匿名使用者
通常人需要吸收水分，氧氣，糖類，脂肪，蛋白質，維生素，無機鹽水分自然就是人體代謝和生理反應的前提
氧氣是呼吸提供能量代謝的反應物
糖類，脂肪，氨基酸都是能量物質，此外，蛋白質還是構**體的組織材料，催化各種生理反應，維生素通常是輔酶和抗氧化劑，無機鹽是維持滲透壓，各種離子的滲透壓的變化會影響很多通道蛋白受體蛋白，並受到反饋作用。
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