1樓：河傳楊穎
可以開胃助消化，無疑是一件好事。其實從營養學和中醫角度來看，適當吃點辣椒和醋也有不少益處。
醋中的醋酸還可與辣椒素中和，降低辣味，減少對身體的刺激，緩解上火。
在燒菜或做麵食時，適量加入幹辣椒或青椒，不但補充營養，還使人食慾大開，有助改善消化功能。但對患有急性胃炎、消化性潰瘍、痔瘡等病人來講，則應儘量少用或禁用。
醋還有抑菌、殺菌作用，能防治感冒、痢疾等疾病。醋還有軟化血管，降低膽固醇，預防“三高”的功效。
吃辣的注意事項：
1、食材適當搭配粗糧薯類
吃辣時，可以適當搭配一些清淡少油少鹽的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西蘭花、大拌菜等，具有清熱去火的作用。
主食最好選擇粗糧和薯類，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥，不僅膳食纖維豐富，而且b族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麵高，對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。
2、水果吃點山楂、蘋果、梨
吃辣後，為了防止出現咽乾脣裂等症狀，可以多補充水，吃點酸味水果，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
2樓：姚禹
吃辣椒的時候吃醋的話，辣椒的辣味會減少很多，這是我吃東西多年來的經驗
3樓：bei極貓
辣多些就辣辣的酸，醋多些就酸酸的辣，都差不多就是酸辣
4樓：fly犀牛
可以降低辣椒的辛辣口感，吃起來沒那麼辣
5樓：撒修平
好吃 沾著饅頭吃很香的
6樓：匿名使用者
醋和辣椒搭配能促進食慾，形成獨特的酸辣口味，並且醋和辣椒都有去腥的功效，可以有效闢除食物異味，提升食物口感。
醋能可以降低辣椒的辛辣口感，吃起來沒那麼辣，可以提高人們食慾。特別是吃油膩的食物，醋能解膩。而辣椒能刺激人們的味蕾，增加口腔內的唾液、胃液分泌，胃腸蠕動加速，讓人產生吃辣後的“快感”。
兩者搭配食用相得益彰。
7樓：邪神的天空
辣椒味道辛辣，刺激性強，具有很好的開胃引發食慾的功能，醋是調味劑也算是很不錯的選擇，有軟化血管等作用。對身體有益他們在一起的感受，
只要吃過酸辣粉之後就知道是什麼感覺了，那是又辣又酸爽的超級享受。滿頭大汗，這面大聲地念叨著太燙，太辣，而且滿頭大汗，那面還是一如既往的大快朵頤。這就是我的感受。
8樓：真他嗎扯淡
沒什麼效果，只是辣味變少了。
9樓：匿名使用者
感覺不辣，而且有助於消化
10樓：王剛
辣椒養胃 醋開胃
吃辣椒和醋有什麼好處?
11樓：義合英項雨
醋和辣椒
復搭配能促進食制欲，形成獨特的酸辣口味
bai，並且醋du和辣椒都有去腥的zhi
功效，dao可以有效闢除食物異味，提升食物口感。
醋可以降低辣椒的辛辣口感，吃起來沒那麼辣，可以提高人們食慾。特別是吃油膩的食物，醋能解膩。而辣椒能刺激人們的味蕾，增加口腔內的唾液、胃液分泌，胃腸蠕動加速，讓人產生吃辣後的“快感”。
兩者搭配食用相得益彰。
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小王子精選 雞蛋和辣椒可以一起吃的，可以做成辣椒炒雞蛋進行食用。準備材料 尖椒 3個 雞蛋 2個 植物油 適量 鹽 適量 蔥白 適量 蒜 適量 生抽 適量 白糖 適量。1 首先將準備好的雞蛋放入碗裡，用筷子攪散，放一旁備用。2 然後將準備好的尖椒洗淨切絲，蔥白切絲。3 鍋內放油加熱，放入蛋液，翻炒到...
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