1樓：苑貝粟信
豆腐含有鈣類物質，和酸反應形**體不易吸收消化的物質
2樓：匿名使用者
可以一起吃，比如“魚香豆腐”，魚香汁當中就有少量的醋。不過醋放多了就會影響豆腐的口味。你可以到餐館裡嘗試一下，味道不錯的。
3樓：匿名使用者
燒豆腐是一定要加醋的,因為豆腐裡面含有豐富的鈣質,加醋就能更好的促進鈣質的吸收
4樓：
能是能,但不要長吃,因為,醋屬於酸性食品,而在豆腐中,含有大量的鈣成分,如果當鈣遇到酸,就會結核,那就是我們長說的"結石",這點你還是要注意的
5樓：匿名使用者
可以一起放 但是。。。“當做不做 豆腐拌醋”！這是我們這裡的一句俗語。我們是南方的``特別是老人一般都認為這2種東西是不一起放的` 具體為什麼我也不知道
6樓：
從化學角度來說，應該不可以，豆腐含有鈣，醋是酸，會發生化學反應的，給你個化學方程：
ca+hcl=cacl2+h2
鬱悶！化學學的太好了
7樓：
想過沒有相當年紅軍過草地的時候連草都吃不上咱與他門相比幸福多了.
知足者長樂
8樓：上羽下佳
應該可以吧.涼拌豆腐不就要放醋.
9樓：
不能，因為豆腐是鹼性的，醋是酸性的
10樓：
北方名菜，小蔥拌豆腐，就放醋，暴好吃。
豆腐和醋一點都不矛盾。
基本上吃海鮮有相剋的，其他的都放心，可勁兒造吧。
11樓：
聽說是不能吃的，可是很美味啊，還是少吃一點把。
12樓：匿名使用者
豆腐不宜和蔥一起炒。
13樓：
酸與鈣、鎂相剋，豆腐忌酸，忌與菠菜同食。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，還容易誘發結石症。
注意：草酸沒醋厲害況且這樣，所以還是少吃為妙。
14樓：受困的英雄
沒見過不能吃的說法。
15樓：酷酷滅
可以一起吃的
我家就經常這樣吃
16樓：手機使用者
可以的,沒有任何問題
17樓：匿名使用者
什麼東西不能吃啊 ,不能吃的概念是什麼啊,自己想清楚.
18樓：
你自己試一下就知道了嘛。
19樓：知者不言
老輩子傳下來的經驗之談：
“正做（家鄉讀zu）不做、豆腐放醋”，說人的行為不當。
這句話知道了幾十年，把他當作了做菜準則，從來沒有逾越過。
前幾年，在一個單位耽誤了時間，大師傅下班了，二把刀的值班炊事員掌勺，其中一個“家常豆腐”放了醋。其結果就是幾個字——難以人口。看來老話是言之不謬也。
從營養上說也好，從相生相剋說也好，那會產生爭議。
但是說豆腐不能放醋，就是難吃，估計大多數人能夠認同！！
竹筍能和豆腐一起吃嗎，竹筍能和醋一起吃嗎
超級飄飄乖乖 不能一起吃，竹筍和豆腐是相剋的。因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂 硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉澱物會影響鈣的吸收。竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石症例如腎結石 膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的...
豆腐和雞蛋能一起吃嗎，雞蛋和豆腐能一起吃嗎？
能，豆腐富含植物性蛋白，雞蛋富含動物性蛋白，二者互補，很營養 豆腐在煎的時候裹上一層雞蛋，效果會很好呀，應該沒問題，我一直這麼吃，呵呵 豆腐和雞蛋可以在一起吃的 雞蛋和豆腐能一起吃嗎？怎麼不可以吃啊，從營養成分上說他們都屬於高蛋白類營養物質。但是不能多食，畢竟高蛋白類物質會導致脂肪類疾病，所以請君量...
豆漿能和醋一起吃嗎，豆漿能不能和醋一起吃
可以的。飲豆漿七忌 1 忌衝雞蛋 雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不被人體吸收的物質，從而失去它的營養價值。2 忌煮不透 豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就會發生噁心 嘔吐和腹瀉等症狀。3 忌衝紅糖 因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合，產生 變性沉澱粉 故忌衝紅...