1樓：清溪看世界
一、功效與作用：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血。
2、魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。
3、魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如epa、dha，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
二、禁忌：高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
2樓：sky淺夏羽萱
2、魷魚的功效與作用
a、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
b、預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
c、預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
3、魷魚的營養價值
a、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。
b、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
4、魷魚的禁忌
魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚是屬於寒涼性的食物的，所以有脾胃虛弱的人群一定要注意少吃。
還有就是魷魚是發物，有溼疹或者是**過敏的人群要禁忌。
3樓：杏林杏仁醫生
有效控制血管中膽固醇，為什麼有高膽固醇血癥禁忌呢
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