1樓：q王小年
豬肉煉出的油食用對身體沒有危害，但不是所有人都適合食用。
豬油所含的飽和脂肪酸達到43%，而我們日常吃的植物油，比如大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油所含的飽和脂肪酸的比例分別為16%、14%、10%、14%、12%。根據一些流行病的調查顯示，飽和脂肪酸攝入增加，血液中低密度脂質蛋白的含量會增加，動脈硬化發病率提高，膽固醇沉積於血管的危險可能加大。
對一般人來說，植物油和動物油搭配吃為好，植物油為主，動物油為輔。而中老年人或患有動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、肝炎的病人，應少吃動物油。
搭配多種植物油，儘量少用動物油
根據中國居民膳食指南**，**每天攝入的烹調油（即做菜時額外加入的油）應該限制在25克~30克。大家要學會“少用油”和“巧用油”，控制烹調油食用總量不超過30克/天，並且搭配多種植物油，儘量少食用動物油和人造黃油或起酥油。
1、“少用油”：使用帶刻度的油壺來控制炒菜用油；選擇合理的烹飪方法，如蒸、煮、燉、拌等，使用煎炸代替油炸；少吃富含飽和脂肪和反式脂肪酸的食物，例如餅乾、蛋糕、糕點、加工肉製品以及薯條、薯片等。
2、“巧用油”：動物油的飽和脂肪酸比例較高；植物油則以不飽和脂肪酸為主。橄欖油、茶油、菜籽油的不飽和脂肪酸含量較高，玉米油、葵花籽油則富含亞油酸，胡麻油（亞麻籽油）中富含a-亞麻酸。
應經常更換烹調油種類，食用多種植物油，減少動物油用量。
2樓：粟高
長期吃豬油對身體是有害的。
豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
3樓：匿名使用者
豬肉煉出的油脂肪含量特別高，如果有它來包包子和餃子都會很香，同時你吃進去的脂肪也會高很多，請注意嘍。
4樓：再帥也是曾經
現在健康的飲食觀不鼓勵吃那東西 油脂特別高 長期食用可能有致癌風險
5樓：匿名使用者
一般用新鮮的豬肉煉出來的油是可以食用的，只要不是煉的太久或是反覆煉製的都行
6樓：綠色保健豬肉
綠色標準的豬肉煉油,不但無害對身體有益,也不會胖,也不得高血脂,別的肉不能保險,因是化學元素的肉對人體有害無益
7樓：j增疊
豬肉煉出的油食用對身體是有危害的，食用不宜過多。
肥豬肉炸出來的油叫"大油"或"板油",屬於動物性脂肪,長期食用會導致脂肪肝,脂肪心,高血脂,粥樣動脈等等疾病.雖然用它煮菜會很香,但是非常不健康,建議用品質優良的植物油,如:橄欖油,山茶樹油,葵花籽油,花生油.
8樓：老班長
不但無害，且有很好的養生作用！！！
9樓：成長與成就
脂肪太高，易得高脂血症
長期吃豬油對身體有害嗎，
10樓：大野瘦子
有害。動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血症及腦血管意外，對人體不利。
但動物油味道較香，具有促進脂溶性維生素a、d、e、k等的吸收作用 。另外，動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合成膽汁和某些激素的重要原料。
11樓：帥哥都是我們的
長期吃豬油對身體是有害的。
過量的食用豬油會造成肥胖的危險，肥胖會誘發心腦血管疾病等其他疾病，患有糖尿病的人，大量的食用豬油，會誘發糖尿病併發症的產生，此外，豬油中還含有不少的低密度脂蛋白，而這種物質是一種壞的膽固醇，會對心血管造成不好的影響，反覆經過高溫的豬油，還會產生一些致癌的化學物質。
豬油為由豬肉提煉出，中國豬油產量居世界首位，不僅**中國境內家庭食用，也廣銷國外。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾，深受人們歡迎。
12樓：我是暖暖半夏
1、豬油含有高達 40% 的飽和脂肪酸，各國的膳食指南都建議，要減少飽和脂肪的攝入。
真想預防心臟病，還是別用豬油做飯了，會吃下去很多飽和脂肪酸及膽固醇。
如果血脂本身就異常，就更要管住嘴，限制飽和脂肪。
如果拿豬油和多數普通植物油比一比，比如橄欖油飽和脂肪含量是 14%，而豬油是 39%……接近 3 倍了呢！
2、飽和脂肪酸攝入量過高是導致血膽固醇、三醯甘油、低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）升高的主要原因，繼發引起動脈管腔狹窄，形成動脈粥樣硬化，增加患冠心病的風險。故進食較多的飽和脂肪酸也必然進食較多的膽固醇。實驗研究發現，進食大量飽和脂肪酸後肝臟的 3-羥基-3- 甲基戊二醯輔酶 a( hmg-coa )還原酶的活性增高，使膽固醇合成增加，植物中富含飽和脂肪酸的有椰子油、棉籽油和可可油。
3、《中國居民膳食指南》中建議，飽和脂肪攝入量不超過每日總熱量的 10%。普通成年女性每天大約需要 1800 千卡的熱量，那麼飽和脂肪就應當控制在 20 克以內；如果全部轉換成豬油，那就是 50 克
4、但是有飽和脂肪的，可不止豬油啊！
每天吃的肉、蛋、奶、堅果、餅乾、糕點，還有食用油等，都含有飽和脂肪。很可能還輪不到豬油上場，就遠遠超標了。
豬油拌飯、蔥油餅、鹹肉菜飯、八寶飯、豬油 / 油渣炒 ***……不論甜點、鹹的、葷的、素的，全都可以有豬油。
很多傳統中式點心裡，也是少不了豬油的，無論是層層酥脆的餅皮，還是細膩潤滑的餡心：
鹹鮮可口的蛋黃酥、花香濃郁的玫瑰餅、各式各樣的月餅（雲腿月餅在向我召喚！），萌萌噠湯圓…… 所以如果非要吃的話……反正不能多吃！
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一般來說，動物性脂肪如牛油、奶油和豬油比植物性脂肪含飽和脂肪酸多。但也不是絕對的，如椰子油、可可油、棕櫚油中也含有豐富的飽和脂肪酸。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富，且多為飽和脂肪酸。
豬油、黃油等少用，最好不用，可用植物油代替部分動物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃，或減少油類攝入。蛋黃和動物內臟，如肝、腦、。腎等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用，忌食最好。
應少吃油炸食品。動物油如黃油、豬油也要嚴格控制，豬皮、雞皮不要吃，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。
13樓：是柚子呀
其實我們平常的一些糕點中也是使用了大量的豬油的，比如桃酥、月餅等。大家要控制好，因為豬油並不是在烹飪的時候才會使用。 另外豬油在消化時會與糖分相結合，這樣一來糖分就會長時間停留在體內，也可能會導致三高的患病率。
14樓：刑讓敬丁
豬油，中國人也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。
適合人群:一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。
適用量:每天20克。
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
主治:1.赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。
2.大小便不通，用豬油、薑汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3.上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。
4.手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。
5.口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。
6.瘰癧。用豬油淹生地黃，煮開
六、七次，塗患處。
食療作用
豬油味甘、性涼、無毒
有補虛、潤燥、解毒的作用。
可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症
可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。
禁忌：豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。
動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
食物相剋
豬油不可與梅子食用。
所以只要在適合攝取量內，每天吃豬油是沒問題的。
15樓：茆玉花拜緞
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
適合人群：一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。
豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
功能主治：
1、赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。
2、大小便不通，用豬油、薑汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3、上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。
4、手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。
5、口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。
6、瘰癧。用豬油淹生地黃，煮開
六、七次，塗患處。
16樓：匿名使用者
吃多了對身體肯定是不好的，但是也不能完全不吃，因為豬油當中含有一些飽和脂肪酸，是人體所必須的，可以適當的少吃一點豬油。吃多了豬油容易導致人體的甘油三酯和膽固醇的升高，和動脈周樣硬化有直接的關係，長期過多的吃豬油，是導致人體的動脈周樣硬化，甚至斑塊形成的一個重要的危險因素。其實人的飲食油脂類的食物還是要適量，不能過多的攝入，過多的攝入容易導致肥胖，易出現代謝異常，也就容易出現一些糖尿病，脂肪肝、肥胖、高血脂、高血壓等疾病。
在飲食上需要適當的攝入一些新鮮的蔬菜和水果，來補充人體的維生素和植物纖維，並且保持腸道的通暢。
17樓：危永修越甲
豬油含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多易引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血症及腦血管意外，對人體不利。
18樓：嚴倫慎申
經常吃豬油肯定是不好的
勞動力比較大的人可以吃
普通人不宜多吃
植物油對身體更好
特別是老年人更應該少吃豬油，小孩子可以吃無妨。
19樓：業竹花嬋
不是很好，有的油很差，也很多脂肪，造成高血壓等疾病啊！要注意吃這些東西。
醃製豬肉熬豬油？豬油可以吃？肥豬肉煉的油能吃嗎？
你好，很高興你的問題。醃製的豬肉可以熬豬油，需要用清水浸泡醃製豬肉，減少豬肉中的鹽分。只要豬肉沒有變質，含有一定鹽分時熬出的豬油是可以的，如果豬油比較鹹，在烹飪使用時可以減少用鹽量。希望以上能對你有所幫助。如果對我的答案滿意，謝謝！可以啊，醃製過的豬肉熬出的豬油有股特殊的香味，拿來和麵做餅很不錯，我...