1樓：
桂花性溫味辛，含有揮發油、蠟質及木樨苷等成分，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，可與其他花搭配開水沖泡飲用。
桂花茶、桂花糕、桂花糯米藕等都是家喻戶曉的美食，不但味道誘人，常吃還可以起到一定的食療作用。而桂花酒特別適宜一些女性飲用，有「貴妃酒」美譽。
《本草綱目》裡讚譽桂花能「治百病，養精神，和顏色，為諸藥先聘通使，久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子。」
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桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育，產生了許多栽培品種。通過進一步調查清理，已初步確定各桂花品種32個。
以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月桂之分等。
桂花適應於**帶氣候地區。性喜溫暖，溼潤。種植地區平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15-28℃。
溼度對桂花生長髮育極為重要，要求年平均溼度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到乾旱會影響開花，強日照和廕庇對其生長不利，一般要求每天6-8小時光照。
桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個時期。
四季桂具有多次開花的現象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開花特性與其他季節的開花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開花特性與秋桂基本一致。
2樓：皮峰樑格菲
中藥為中國傳統中醫的特有藥物，那麼你知道中藥桂花嗎？桂花的功效與作用是什麼？桂花的用法用量和禁忌注意有哪些？下面就跟隨我來了解一下桂花的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。
桂花不但可以作為觀賞其寓意也非常好
。每到桂花開放的季節，空氣中散發著淡雅香的氣。中醫認為，桂花有很好的藥用價值。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。但表現為胃脘灼熱疼痛，口乾，飢餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃溼熱的人不適合飲用。
冬季到了，冷風一吹，很多人常常會感到胃部不適，甚至出現冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解症狀。
現今很多藥店、超市都有賣幹桂花的，讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵幹桂花加入適量的紅茶、紅糖後，以熱水沖泡。
中醫認為，桂花有很好的藥用價值。煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經閉腹痛有一定療效。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進食慾；紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現為胃脘灼熱疼痛。
除了飲用桂花茶外，還可以將桂花、純藕粉加白糖衝調成桂花藕粉，味美且開胃；或取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
二、桂花的食用方法
（一）、桂花粥
材料：粳米100克，桂花10克，白砂糖15克
做法：1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2、將桂花中雜質揀去，用冷水漂洗乾淨；
3、取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開；
4、然後改用小火熬煮，至粥成；
5、加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。
（二）、桂花南瓜餅
材料：南瓜600克，糯米粉600克，桂花35克，白砂糖180克，花生油120克
做法：1、將南瓜洗淨，去皮，挖瓤和籽，洗淨；
2、製成南瓜泥，備用；
3、將糯米粉放在盆內，加入糖與桂花，拌和；
4、倒入適量水調成稠糊；
5、放入南瓜泥，拌勻；
6、平鍋內倒入花生油燒熱，舀入麵糊，用手轉動，一面炸透後翻炸另一面；
7、炸至兩面焦黃時，撈出瀝油裝盤，趁熱食用。
三、桂花的養殖
桂花樹的栽培多在早春進行，首先在土壤沃陽光充足的地方挖一個大坑，施些有機料，同時，也可施一些草木灰，成活後，七月份或八月份施一到兩次水，冬季來臨前施腐熟堆，至次年三月施一次速效氮，七月再施一次速效磷鉀，十月再施一次有機，平時養護時要注意除草和澆水及病蟲害的防治，這樣可使桂花樹年年花開繁茂，香氣悠遠。
另外，盆栽桂花樹更要注意選土選盆、澆水施，還要注意修剪及防治病蟲害。
桂花樹澆水時要注意，在新梢長出前要少澆水，陰雨天少澆，夏季和秋季的乾旱天氣要多澆，桂花樹秋季開花時要掌握澆水的量，使盆水保持溼潤，過溼會引起落花。
桂花樹施要足，特別是磷不足會影響桂花樹分枝，且花少不香。桂花樹根系發達，成年的桂花樹每年春秋都會抽梢，所以要注意修剪，保持株型美觀，又可平衡桂花樹生理營養，促進花蕾生長。
喝桂花茶有什麼功效？
3樓：阿炎的情感小屋
喝桂花茶的功效：
1.桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。
2.桂花茶溫補陽氣之功效。 主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。
3.桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。
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桂花茶可單獨沖泡，也可以如上述所說搭配紅茶、紅糖飲用，還可搭配玫瑰花茶、烏龍茶飲用，風味更不相同。
介紹幾種桂花茶的搭配方法：
1、與玫瑰花搭配：桂花玫瑰茶
桂花味辛，歸肺，胃經，性寒適合秋季飲用。常與玫瑰花配飲。其功效有溫肺散寒、暖胃止痛的作用。多用於牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛等。早晚各飲1杯，可強肌滋膚，活血潤喉。
2、與紅棗搭配：桂花紅棗茶
將紅棗和桂花加入熱水中，煮至水開，改小火煮10分鐘即可。可暖胃驅寒，活血散瘀、促進消化。
參考資料
4樓：吃桃蘸大醬
以下是桂花茶
的功效：
一:桂花茶:桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得**乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用。
二:桂花茶:對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。
三:桂花茶系桂林特產。茶葉用鮮桂花窖制後,即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。
5樓：艾北
桂花的功效：
1、桂花桂樹的果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風溼麻木等症。桂樹的木材材質緻密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。
2、桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強的吸滯粉塵的能力，常被用於城市及工礦區。
3、桂花晒乾後，可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。
4、桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裡，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。
5、將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
6、桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。
桂根味甘微澀。
6樓：才
桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。
以花、果實及根入藥。秋季採花；春季採果；四季採根，分別晒乾。花：
辛，溫。果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。功能主治：
花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
桂花酒功效：古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。
該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的例項。
桂花茶功效：桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
7樓：匿名使用者
桂花於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶
、提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，香氣濃郁幽遠，有「九里香」之美譽。
成為茶中之珍品，深受國內外消費者青睞。近年來桂花供青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。
在我國，適制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、銀桂、四季桂。 金桂：常綠喬木，枝梢淡褐，葉具短柄，對生，長橢圓狀廣披針形，兩頭尖，上部邊緣有細齒，花在葉腋形成聚傘花序，小花梗，花初開淡黃，後變為金色，具濃郁芳香，果實橢圓形，呈藍紫色，開花期為9月。
主栽品種有圓葉金桂(杭州)、咸寧晚桂(咸寧)、球桂、柳葉蘇桂(武漢)等。 丹桂：為金桂的變種，花色較濃，近金紅色，香氣稍淡。
主栽品種有「硃砂丹桂」、「大葉丹桂」等。 銀桂：常綠喬木。
枝葉密茂，雌雄異株。葉橢圓形，對生，先端短尖，呈深綠色，花呈聚傘花序，花冠四裂，裂片呈橢圓形，香氣濃郁，是窨茶香的主要原料，開花期為9月。品種有「純**桂」等。
四季桂：本品種除8—9月開花較多外，四季都能開花，花黃白色，香氣淡雅，是觀賞花的主要樹種，因花的產量較低，窨制花茶少用。 桂花香味濃厚而高雅、持久，無論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。
主要的桂花茶有： (1)桂花烘青 是桂花茶中的大宗品種，以廣西桂林、湖北咸寧產量最大，並有部分外銷日本、東南亞。主要品質特點是，外形條索緊細勻整，色澤墨綠油潤，花如葉裡藏金，色澤金黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。
(2)桂花烏龍 是「鐵觀音」故鄉福建安溪茶廠的傳統出口產品，主銷港澳、東南亞和西歐。主要以當年或隔年夏、秋茶為原料。品質特點是，條索粗壯重實，色澤褐潤，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。
(3)桂花紅碎茶 是西南農業大學制茶教研室根據國際市場「芳香茶」風靡歐洲的發展趨勢，以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所取得的一項成果，產品送往美國、法國獲得好評。主要特點是，外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻，加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長，久久不散。 桂花茶功效；因桂花果性溫，味辛甘，故此，桂花茶有溫胃、平肝、益賢、散寒之功效，並可治胃寒氣痛之症。
桂花的功效與作用，桂花泡茶有什麼功效
桂花的功效與作用 桂花終年常綠，枝繁葉茂，於每年秋季開花，花開之時芳香四溢。桂花在現代園林中常作園景樹，有孤植 對植或成片栽種的，它的園林綠化效果極好，體現速度快，栽植當年就能夠發揮出極好的作用。此外，桂花對二氧化硫 氟化氫等有害氣體有一定抗性，是工礦區常種的優良綠化植物。桂樹的園藝用途十分廣泛，除...
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