1樓：之義奈姬
乙烯是一種結構及其簡單的氣態物質，成熟水果都能釋放出來，在自然濃度下一般無害。乙烯常用於催熟可食用的果實，但用量不宜把握，過多使用或對人體造成危害。催熟型水果時，最好浸泡後再食用。
2樓：步玉枝程戊
無害。乙烯本身就是一種氣態激素，是植物產生的。乙烯催熟只是讓果實成熟，和植物自己產生的本質是一樣的。所以無害。
3樓：佔培勝零醜
放心沒害的。記不記得把生水果和熟水果放一起，那些生的很快就熟了。就是因為那些熟的水果能夠釋放乙烯，使生的變熟。所以，放心吃吧
4樓：容誠蹉新雪
在合理使用乙烯成分催熟劑，適量的情況下是沒有害的，過量使用會有部分殘留，不過過量使用催熟劑往往會出現燒果等現象
5樓：紹春輝卿
乙烯是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。市場上有不少水果需要從很遠的地方運來，如香蕉、芒果、獼猴桃等。這些水果往往很容易變質，如果要等到完全成熟了再運輸，運到目的地時可能已經腐爛了。
要想讓這些水果能承受長途運輸，只能在它們還未變黃成熟的時候，就採摘下來，這時的水果往往又澀又硬，不能食用。讓它們成熟往往需要催熟劑，而乙烯就是最常用的催熟劑。
乙烯只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。被催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對身體無害。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發育的是人體內的激素，這兩個是完全不同的概念。
6樓：寸玉花禾女
乙烯催熟的水果充其量只是縮短其生長週期，致使一些營養物質含量和組成稀缺化和失衡，進而影響口感和人體的對其營養成分的吸收，但因為在催熟過程中不會有其它有害物形成，所以可以放心食用。另外，乙烯是植物激素，對人體是不起作用的（但動物激素就可能對人體有潛在不良影響，所以最好不要吃動物大量分泌激素的組織，如豬腰等，更不能食用含瘦肉精的豬肉）而這並不是說所有的植物激素都對人體無害，有些植物激素是有毒性的，多存在於未成熟的果實中，好在其並不耐熱，熟了食用一般無害。呵呵，說的遠了點，希望對你有所幫助吧
7樓：塞格楊秀豔
沒有，因為成熟的果實本身散發出乙烯。
乙烯用來催熟水果對人體有害嗎?
8樓：english小
乙烯催熟的水果充其量只是縮短其生長週期，致使一些營養物質含量和組成稀缺化和失衡，進而影響口感和人體的對其營養成分的吸收，但因為在催熟過程中不會有其它有害物形成，所以可以放心食用。另外，乙烯是植物激素，對人體是不起作用的
9樓：nicole妮妮
無害，乙烯是一種氣體激素，而且只是一種正常的植物激素，在成熟的水果和落葉裡都會含有，對動物無影響。
像香蕉，菠蘿這些需要長途運輸的水果採摘之前都是生的，到目的地之後在噴灑乙烯就能變成美味的水果
10樓：光電寶寶
無害 只是口味不會那麼好了 本來是生的，催熟之後味道怪怪的
乙烯催熟劑有毒嗎？
11樓：匿名使用者
沒有，但是過多食用這些經過催熟的水果會對人體造成很大的傷害。
乙烯催熟劑沒有毒；水果催熟劑就是乙烯或乙醇等物質，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。
早在20世紀初就發現用煤氣燈照明時有一種氣體能促進綠色檸檬變黃而成熟，這種氣體就是乙烯。但直至60年代初期用氣相層析儀從未成熟的果實中檢測出極微量的乙烯後，乙烯才被列為植物激素。乙烯廣泛存在於植物的各種組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成的。
它的產生具有“自促作用”，即乙烯的積累可以刺激更多的乙烯產生。乙烯可以促進rna和蛋白質的合成，在高等植物體內，並使細胞膜的透性增加， 加速呼吸作用。
12樓：瑞春楓
乙烯催熟劑沒有毒；水果催熟劑就是乙烯或乙醇等物質，是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。
乙烯只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。被催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對身體無害。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發育的是人體內的激素，這兩個是完全不同的概念。
對人體是沒有危害的。可放心的食用。
13樓：禾鳥
乙烯催熟劑是無毒的。
乙烯是植物當中天然存在的生長激素，對人體無害，能調節植物的成熟和衰老。乙烯只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。被催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對身體無害。
乙烯由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物。兩個碳原子之間以雙鍵連線。乙烯存在於植物的某些組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成的。
擴充套件資料
乙烯的用途：
合成纖維、合成橡膠、合成塑料、合成乙醇（酒精）的基本化工原料，也用於製造氯乙烯、苯乙烯、環氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸藥等，可用作水果和蔬菜的催熟劑。
要讓從很遠的地方運來的水果能“承受”長途運輸，只能在水果還未變成熟的時候，就採摘下來，這時的水果往往又澀又硬，不能食用。讓其成熟往往需要催熟劑，而乙烯就是最常用的催熟劑。
乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而不影響人身體發育的是人體內的激素。
14樓：匿名使用者
有毒，不過全國人民都在吃！
催熟的水果有毒嗎？
15樓：中國農業出版社
答：香蕉、芒果、番茄等果蔬在成熟過程中本身會產生“催熟劑”——乙烯，加速果實的成熟。青香蕉及部分其他青水果，由於還沒有完全形成自身乙烯合成的條件，難以自我成熟並達到食用品質，因此，需要使用乙烯利進行催熟。
乙烯利是一種人工合成的植物生長調節劑，它不進入香蕉果肉，通過釋放乙烯氣體，來促進水果成熟。乙烯是普遍存在於植物體內的一種天然激素，其催熟過程是一種正常的植物生理生化反應過程，對人體沒有任何***；乙烯又是氣體，在催熟的水果中幾乎沒有殘留，因此，催熟的水果和蔬菜是安全的。乙烯或乙烯利催熟是香蕉等水果上市常用的生產措施，是幾十年以來全世界香蕉生產上廣泛使用的技術。
民間有將已成熟的香蕉或蘋果與未成熟的青香蕉放在一起，然後用薄膜包起來，過幾天青香蕉就會成熟，其原理就是利用已成熟的果實釋放出乙烯來誘導青香蕉成熟。
16樓：晶天玻飾
安徽農業大學園藝學院院長朱世東說，催熟是我國果蔬生產流通中必不可少的一種技術，它可以起到保障產品**、抵禦低溫凍害等作用，應用範圍比較廣，在多種蔬果中使用。
17樓：最炫小蘋果
毒應該談不上，這種催熟劑如同生長激素，過多攝入肯定會對人的身體發育造成影響，甚至出現生理功能紊亂等現象。
催熟是我國果蔬生產流通中必不可少的一種技術，它可以起到保障產品**、抵禦低溫凍害等作用，應用範圍比較廣，在多種蔬果中使用。
18樓：幸運的明天
毒性小，微不足道可忽略不計，可以吃。一般水果都含有乙烯（乙烯催熟），含量不同而已。熟透了的水果就沒了，但是市場上的水果基本上都不是熟透了的。
19樓：
長期吃肯定是有的。而且哪些有毒哪些不能長期吃，也是有講究的哦。
20樓：小熊亂撞撞
有激素，吃了對身體不好
乙烯可以做水果的催熟劑，乙烯對人身體有無利弊？
21樓：天蠍大叔變龍蝦
乙烯具bai有較強的麻醉作用。急性中du
毒：吸入高zhi濃度乙烯可
立即引起意dao識喪失，內無明顯的興奮期，但吸入新鮮容空氣後，可很快甦醒。對眼及呼吸道粘膜有輕微刺激性。液態乙烯可致**凍傷。
慢性影響：長期接觸，可引起頭昏、全身不適、乏力、思維不集中。個別人有胃腸道功能紊亂。
環境危害： 對環境有危害，對水體、土壤和大氣可造成汙染。
燃爆危險： 本品易燃。
急救措施
**接觸： 若有凍傷，就醫**。
眼睛接觸：
吸入： 迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
乙烯催熟的水果無害
22樓：00玲瓏公主
乙烯具有來較強的麻醉自作用。急性中毒：吸入高濃度乙烯可立即引起意識喪失，無明顯的興奮期，但吸入新鮮空氣後，可很快甦醒。
對眼及呼吸道粘膜有輕微刺激性。液態乙烯可致**凍傷。慢性影響：
長期接觸，可引起頭昏、全身不適、乏力、思維不集中。個別人有胃腸道功能紊亂。
環境危害： 對環境有危害，對水體、土壤和大氣可造成汙染。
燃爆危險： 本品易燃。
急救措施
**接觸： 若有凍傷，就醫**。
眼睛接觸：
吸入： 迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
同樓上！
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