棗子的藥用價值,紅棗有什麼藥用價值?

時間 2021-05-06 03:27:06

1樓:孫傳花

大棗:鼠李科植物棗ziziphus jujuba mill.的乾燥成熟果實。

【性味與歸經】 甘,溫。歸脾、胃、心經。

【功能與主治】 補中益氣,養血安神。用於脾虛食少,乏力便溏,婦人髒躁。

紅棗有什麼藥用價值?

2樓:貊穎初針覺

紅棗醫療作用廣泛

紅棗是我國民間傳統的藥物之一,據明代李時珍的《本草綱目》記載:「幹棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損,除腸胃癖氣。」「大棗味甘無毒、主心邪氣、安中養脾、平胃氣、通九竅,助十二經。

」果實為緩和強壯劑,常用為滋藥,治瀉痢、調營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛洩瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等症;樹皮性強無毒,收斂性強,止血、祛溼,能治腹瀉,刀傷止血,氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等症;外用治外傷出血。根可治月經不調,紅崩、白帶等症。酸棗仁可做興奮劑,炒黃後又可做鎮靜劑,有安神、養心、斂汗之功能。

棗肉中含有人體必要的維生素p(又叫蘆丁)一般每100g果肉中含量高達3385mg,居各種果品之首。棗樹皮鞣質含量為4.1%,可做栲膠及染料用。

在1985—2023年紅棗品種篩選專案中,天津藥檢所在小棗成分測定中,成功地提取並測定出,小棗中含大量的環磷酸腺苷(簡稱camp)鮮棗每百克含40—69毫克。該物質能增加心肌收縮力,擴張冠狀血管,抑制血小板聚集,對冠心病有一定的療效,並且有抑制癌細胞增殖的效果。目前我們正與中國林業科學院就提取並進行規模生產進行合作。

3樓:淦博涉督學

紅棗是我國民間傳統的藥物之一,據明代李時珍的《本草綱目》記載:「幹棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損,除腸胃癖氣。」「大棗味甘無毒、主心邪氣、安中養脾、平胃氣、通九竅,助十二經。

」果實為緩和強壯劑,常用為滋藥,治瀉痢、調營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛洩瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等症;樹皮性強無毒,收斂性強,止血、祛溼,能治腹瀉,刀傷止血,氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等症;外用治外傷出血。根可治月經不調,紅崩、白帶等症。酸棗仁可做興奮劑,炒黃後又可做鎮靜劑,有安神、養心、斂汗之功能。

棗肉中含有人體必要的維生素p(又叫蘆丁)一般每100g果肉中含量高達3385mg,居各種果品之首。棗樹皮鞣質含量為4.1%,可做栲膠及染料用。

4樓:匿名使用者

1.棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素c,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;

3.棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;

4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5.棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

紅棗的功效與作用

1.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.

2.補氣養血:紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.

3.養血安神:女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.

4.緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的***,並保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.

5樓:廣西師範大學出版社

紅棗原產我國,我國曆來是世界上盛產紅棗的國家。棗樹的面積和品種,紅棗的產量、質量和出口量,都居世界第一位,堪稱「紅棗之國」。

我國人民食用紅棗和栽培棗樹有悠久的歷史。《詩經·豳風》裡就有「八月剝棗,十月獲稻」的句子。到了戰國時期,棗樹成為燕秦地區普遍種植的經濟林木。

《戰國策》曰:「南有碣石燕門之饒,北有棗慄之利,民雖不由田作,棗慄之食,足食於民矣。」

棗樹為樹李科,落葉喬木,高10米左右,在我國分佈極廣,北緯45度以南均有分佈。大面積栽培集中於河北、山東、河南、山西、陝西、北京和天津。浙江、安徽、江蘇、福建、甘肅、貴州、遼寧等省也有較多的種植。

全國有棗樹面積360多萬畝,年產鮮棗7億多斤。

我國紅棗的品種多達四五百種,其中有大量優良品種。全國聞名的品種有河北、山東的金絲小棗、無核棗,北京的小白棗、馬牙棗,山西的相棗、板棗、蜜棗,陝西的晉棗,河南靈寶的圓棗,新鄭的灰棗,浙江義烏的大棗,福建福州的面棗等。金絲小棗具有核小、肉厚、糖多、味濃、色鮮、質細等優點,在國際市場上久負盛名。

紅棗味甜可口,營養豐富。鮮棗含糖20%~36%;幹棗含糖55%~80%,並富含蛋白質、脂肪、有機酸和維生素a、b、c等。維生素含量極高,100克紅棗中含380~600毫克。

紅棗對促進身體健康有重要作用。民間有「每日吃三棗,一輩子不易老」的說法。紅棗生食、熟食均佳,還可加工成多種風味食品。

如蜜棗、醉棗、脆棗、牙棗、南棗等。

我國古代對紅棗極為珍視。《周禮·天官》中記載:「饋食之籩,其實棗慄。

」意思是祭祀祖宗以棗慄作供品。《禮記》記載:「子事父母,婦事舅姑,棗慄飴蜜以甘之。

」意思是兒子孝奉父母,媳婦孝奉公婆,把紅棗、栗子做成蜜餞讓老人吃。古人還儲備棗慄,以備災年之用。《韓非子》裡記載:

「秦飢,應侯謂王曰:『五苑之棗慄,請發與之。』」如今,棗區群眾還有「棗柿半年糧,不怕鬧饑荒」的說法。

紅棗有較高的藥用價值。明代藥物學家李時珍《本草綱目》中介紹:「大棗味甜無毒,主治心腹邪氣,有益氣、補血、養胃、安神之功,幾療身體一切虛弱之症,久服輕身延年,堅志強力。

」棗葉、樹皮、樹根、棗核均可入藥,能治多種病症。

棗樹材質堅硬,紋理細密,呈紅褐色,用途很廣。古時候用棗木做車子輪軸,刻版印書。棗樹木材為著名硬木,多用於做硬木傢俱、印章和工藝品等。

棗花富含蜜汁、花期長,是良好的蜜源植物。棗花蜜,色清味香,糖度高,蜚聲國內外市場。

我國的棗樹,最早引種至小亞細亞、地中海沿岸和西歐各國。19世紀初經歐洲引種到北美一些國家。

6樓:閔達逄影

紅棗營養豐富,含有豐富的營養物質和多種微量元素。紅棗含有的維生素c比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高,還含有維生素p、維生素a,

b族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等,十分有益於人體健康,故紅棗又有「天然維生素」的美譽,對於孕婦補充營養及胎兒生長髮育都有很大的幫助。

紅棗的功效與作用

7樓:忘洛心

1、補氣:

傳統醫學認為,紅棗屬補氣藥,具有養胃健脾、補血益氣、和解藥毒、保護肝臟、增強肌力等功效,可潤肺、止咳、治虛、養胃。

紅棗藥用始載於我國現存最早的藥用典籍《神農本草經》,書中將大棗列為「上品」,稱其有「安中養脾肋十二經,平胃氣,通九竅,補少氣、少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥」等功效。

2、富含營養元素:

中國抗癌協會腫瘤營養支援與**委員會祕書長孫凌宇表示,從營養的角度來說,紅棗富含鉀、鈣、鐵、錳、銅和硒等礦物質以及胡蘿蔔素、b族維生素、維生素e等營養素,是果品中的「補品王」。

3、保健:

不僅如此,紅棗還是植物類營養素的「富集地」,如環磷酸腺苷、蘆丁、紅棗多糖、三萜類物質等,這些活性成分為紅棗帶來了多種保健功效,比如抗氧化、延緩衰老、提高免疫力、預防心血管疾病、保護肝臟、美容護膚、抗疲勞等。

4、預防癌症:

越來越多的研究證實,紅棗在預防癌症方面也有一定的功效。紅棗富含環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷,研究證實,這兩種活性成分能抑制腫瘤細胞的增殖,並誘導其成熟分化。

5、調節細胞**:

紅棗還富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能,其中以山楂酸的作用最強。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細胞的能力,但卻有調節細胞**的作用。

8樓:食物密碼

很多人想用紅棗來補血補鐵,事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅含量不算高,而且屬於非血紅素鐵,吸收性並不高。鮮棗中真正含量高的是維生素c,有很好的抗氧化作用,但幹棗的維生素c就比較低了,此外膳食纖維含量也不低,對改善便祕也有一定的作用。

9樓:筆中從沫

1、紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。

2、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

3、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

4、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。

10樓:鞠素花鄂淑

大棗,又名紅棗,為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實,屬於藥食兩用之品,有鮮棗與幹棗(大棗)之分,兩者的成分有所不同。鮮棗內含有豐富的維生素類物質,特別是維生素c的含量為百果之冠,故稱其為「天然的維生素丸」,所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而,鮮棗易於變質腐爛,故需烘晒為幹棗以便長期儲存,通常我們所稱的「大棗」即指幹棗。

我國的第一部中藥學專著《神農本草經》中將大棗列為上品,稱其有「安中養脾,助十二經。平胃氣,通九竅,補少氣,少津,身中不足……和百藥」等功效。《長沙藥解》稱:

「大棗,補太陰之精,化陽明之氣,生津潤肺而除燥,養血滋肝而息風,療脾胃衰弱。」可見古人對大棗功效的推崇。

現代中藥學認為,大棗味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功效,適用於中氣不足,血虛證,髒躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,食少便溏等症。

用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的**作用。大棗還能養血安神,既可**因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症,又可**因心虛肝鬱引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。

現代醫學研究證實,大棗除含有以上營養成分外,還含有三萜皁苷類、生物鹼類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分,具有延緩衰老,抗氧化,提高免疫功能,抗腫瘤等作用。大棗中所含的環磷酸腺苷參與機體核酸與蛋白質的代謝,促進蛋白質及抗體的合成,從而增強人體抵禦疾病的能力。大棗還有保護肝臟增強體力和抗過敏的作用。

中老年人肝腎不足,腰膝痠軟,頭暈目眩,耳鳴耳聾,鬚髮蒼白者,用大棗30枚,制首烏10克,桑椹10克,大米100克,紅糖少許,有補肝腎,養精血,烏鬚髮的功效。

服用方法:先將制首烏用水煎煮40分鐘,然後在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥,食前加紅糖少許調味,早晚服

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