1樓：匿名使用者
我國缺碘的情況比較普遍，防治碘缺乏病最適用、最經濟、最根本的辦法 就是食鹽加碘。 採取食鹽加碘的方法，可以有效地提高人體中碘的含量，預防 甲狀腺腫的發生。通過食鹽加碘，大脖子的病人現在已經很少見了，這都得益於食鹽加碘的功勞。
因而測定碘鹽中微量碘的研究有著重要的意義。安萊立思推薦用碘離子選擇電極法測量食鹽中碘含量，具體配置是： pi5100 主機，碘離子電極 ies-006i ，t2132溫度電極， r2223參比電極， 0.
1mol/l 碘離子標準溶液，碘離子強度調節劑。
2樓：月似當時
在食鹽中加一些碘，可保證其中7080存在於甲狀腺中，碘在身體健康。人體內具有調節蛋白質的生成和分解、促進糖和脂肪的代謝、促進維生素的吸收和利用、促進生長髮育等重要作用，身體缺碘會使少年兒童智力低下，使成年人精神功能受損等，所以要在食鹽中加碘，以保證碘的攝入和吸收。
從生理角度看，鹽對維持人體健康有著重要意義： 鹽能協助人體消化食物。鹽的鹹味，能刺激人的味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進食慾和提高食物消化率。
鹽能參加體液代謝。鹽是體液的重要成分，高溫作業的人，出汗過多，需要補充含食鹽的飲料；吐瀉過多的人，要輸入生理鹽水；大失血的人也要急飲溫鹽水等。
擴充套件資料
食用鹽在使用和儲存時應注意以下幾點：
1、密封儲存。
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴晒和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、避免高溫爆炒。
碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽「爆鍋」，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。
普通市面上食用鹽是沒有保質期的 但新增了了碘或鋅等微量元素的食用鹽的保質期為一年。
3樓：匿名使用者
1、安全、有效。我國規定的食鹽含碘的標準，在加工出廠時含碘量為每公斤碘鹽不低於40毫克，銷售部門不低於30毫克，使用者不低於20毫克。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。
防治實踐證明，碘鹽防治碘缺乏病是最安全有效的。
2、生活化、長期化。由於地球環境缺碘，人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體。
通過吃碘鹽，能保證補碘的生活化，適量化及持久化。
3、經濟、易推廣。食用碘鹽很經濟，只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題，即使對一個十分貧困的地區或家庭也是可以接受的。以上優點決定了碘鹽是各種補碘方法中最好的方法。
4樓：匿名使用者
防治碘缺乏病的最根本措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，
是各種補碘辦法中最好的方法。它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活
化的要求。食用加碘鹽有如下幾個優點：
1、安全、有效。我國規定的食鹽含碘的標準，在加工出廠時碘濃度為每公斤碘鹽不低於
40毫克，使用者不得低於20毫克。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。防治實踐證明，碘鹽
防治碘缺乏病是安全有效的，許多發達國家使用碘鹽已經消除了碘缺乏病。
2、生活化、長期性。由於外環境缺碘，人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、
年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體。通過吃碘鹽，能保證補碘的生
活化、適量化及永續性。
3、經濟、易推廣。食用碘鹽很經濟，用錢少，只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問
題，即使對一個十分貧窮的國家也是可以接受的。
以上優點決定了碘鹽是各種補碘辦法中最好的方法。為此，世界衛生組織推薦這一補碘方
法。正常情況下，只要堅持食用碘鹽，就沒必要再服用其它加碘食品和藥品。
5樓：匿名使用者
以前在醫院經常見到大脖子的病人，一般這些病人都來自山區農村，學名叫「地方性甲狀腺腫」，現在已經很少見了。這都得益於食鹽加碘。
碘缺乏病是人類最古老的疾病之一。中醫早有記載，把這種大脖子病稱為癭(ying)病，晉代的葛洪首次提出用海藻、海帶**地方性甲狀腺腫，那個時候人們已經意識到這些海產品可以**這種病。
缺碘是一個很嚴重的問題，成年人缺碘造成地方性甲狀腺腫，幼兒缺碘得的是呆小症，又叫克丁病，這樣的孩子不僅矮小，還有嚴重的智力障礙。聽搞地方 病的人講，有的時候整個村子一半多的傻子，半天找不到一位可以正常回答問題的人。九十年代初中國有一多半的人生活在缺碘地區，以後國家實行鹽業專營專賣， 強制在人們每天都離不開的食鹽里加入碘，從根本上扭轉了這個局面，但由於仍有人販賣沒有加碘的私鹽，所以到現在仍有近5000萬人不能從日常生活中攝入足夠的碘。
儘管如此，成績是非常顯著的，聯合國為此特異表彰過中國所取得的成就。
6樓：胖嘟愛生活
買食鹽時需要買加碘的嗎？許多家庭都不懂，我也是剛知道
7樓：米粒計劃
碘在人體內具有調節蛋白質的生成和分解、促進糖和脂肪代謝、促進維生素的吸收和利用、促進生長髮育等重要作用。身體缺碘會使少年兒童智力低下，成年人精神功能受損，也會患上甲狀腺腫大、貧血等疾病。
8樓：匿名使用者
日常生活中人從食物中攝取的碘不能滿足身體的需要，鹽中加碘可以補充人體所需要的碘，預防因缺碘而甲狀腺腫大，俗稱「粗脖根、大脖子病」，即地方性甲狀腺腫；預防因缺碘而影響智力發育！
食鹽，為什麼要加碘，為什麼要在食鹽中加碘？
米粒計劃 碘在人體內具有調節蛋白質的生成和分解 促進糖和脂肪代謝 促進維生素的吸收和利用 促進生長髮育等重要作用。身體缺碘會使少年兒童智力低下，成年人精神功能受損，也會患上甲狀腺腫大 貧血等疾病。 大部分人缺碘，有時食物補充有限，所以加入到鹽裡，很多人都能得到補充 因為碘是甲狀腺素的合成有關，缺碘會...
蠟燭中加食鹽為什麼能延長燃燒時間
扶映天 點蠟燭時，在燭芯周圍撒上幾粒鹽，可以防止蠟油淌流，從而延長蠟燭的點燃時間。生爐子時撒上一把鹽，會使煙霧消散，火苗旺盛。觀察蠟燭燃燒，同學們發現蠟燭燃燒會流淚，會冒黑煙。因此，他們猜想蠟燭燃燒時間短的原因可能是蠟油流掉了和蠟燭燃燒不完全。而這兩個原因歸結於蠟燭熔化太快和氣化太快。同學們根據已有...
我想請問為什麼要在牛奶中加三聚氰胺
牛奶新增三聚氰胺，主要是因為它能冒充蛋白質。食品都是要按規定檢測蛋白質含量的。要是蛋白質不夠多，說明牛奶兌水兌得太多，說明奶粉中有太多別的東西的粉。但是，蛋白質太不容易檢測，生化學家們就想出個偷懶的辦法 因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量。因此新增過三聚氰胺...