尿毒症食譜大全,關於尿毒症患者的食譜

時間 2021-05-05 00:28:02

1樓:知海致遠

尿毒症宜吃:宜低鹽、低蛋白、低鉀、低磷、低嘌呤、高熱量的清淡飲食,適當補充維生素及微量元素。

忌吃尿毒症忌吃:1.忌食醃薰、過鹹食物;2.忌食乾果類及蜜餞、豆類及其製品;3.忌食海鮮;4.忌食高嘌呤食物。

一) 可食:

1、 糧食:大米、小米、糯米、玉米、麵粉;

2、 蔬菜:冬瓜、黃瓜、西紅柿、藕、白菜、蘿蔔、包心菜、紅莧菜、金針菇、銀耳、平菇、南瓜、菜瓜、絲瓜;

3、 油:菜籽油、麻油;

4、 少量豬瘦肉、牛肉、雞、鴨、魚,一天一夜不超過一兩(一兩/24h),嚴重患者不可食;

5、 少量水果:蘋果、梨、桃子、西瓜、紅棗;

6、白糖、冰糖(糖尿病腎病患者不可食);

7、少量食鹽,每天總量不超過3g(小兒每日食鹽不超過1g)少量味精。

(二) 禁食:

1、發物:公雞、鯉魚、老豬肉、鵝等;

2、豆類及製品:豆角、豆芽、扁豆、紅豆、綠豆、蠶豆、豌豆、豆腐、千張、豆腐乾等;

3、動物及內臟(心、肝、脾、肺、大腸、小腸、肚等);

4、刺激性食物及調料:韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黃、辣椒、蔥、蒜、生薑、袋裝調料、花椒、八角、小茴香、醬油、醋等;

5、高蛋白食物:牛奶、豆奶粉、麥片、黑芝麻糊、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、牛肉、蛇肉等;

6、高動物脂肪:肥肉、肉皮、雞皮、鴨皮等;

7、食用油:豬油、豆油、色拉油、花生油、調和油等;

8、堅果食物:核桃、花生、板栗、瓜子、開心果、菱角等;

9、海產品及水產類:螃蟹、蝦、海帶、紫菜、甲魚、烏龜、黃鱔、泥鰍、烏魚、鰱魚等;

10、某些水果:香蕉、橘子等;

11、其他飲食:無花果、桂圓、荔枝、蓮子、果脯、果凍、話梅、蜜棗、柿餅、芝麻、各類飲料、餅乾、糕點、方便麵、火腿腸、油炸類食物、包子、辣糊湯等;

12、其他的菜:鹹肉、鹹鴨等醃製品、各種滷菜、醬菜、粉絲、菠菜、花菜、金針菜、油菜、豆苗、菜花、香菇、綠莧菜等;

2樓:慄飛索新之

尿毒症的患者需要嚴格的控制自己的飲食的健康的,儘量是吃點含有纖維素或者是維生素的食物的,如豆類,粗糧,水果或者是蔬菜的,每天需要嚴格的控制食鹽的攝入量的。因為嚴重的是會引起的高血壓,浮腫,尿多等症狀的,每天注意飲水的。

3樓:

你好,我今年24歲,透析一年了,一週三次,但目前為止尿量正常,基本每次不脫水,我想求得一份食譜,謝謝

4樓:匿名使用者

35、坐椅子的高度要適宜,腳不能懸空,腳懸空會使大腿根部的血管受壓迫,導致血流不暢通。

5樓:匿名使用者

對於尿毒症的患者貧血的主要原因是促紅細胞生成素不足,所以根本措施是注射促紅細胞生成素刺激骨髓造血,並不像普通的貧血需要補充含有較多造血原料的食物。

6樓:

我今年47歲,透析一個月了,尿還有想知道,能吃些啥食品

7樓:匿名使用者

飲食注意低鹽低油低蛋白,忌食辛辣,忌研究,別累著

關於尿毒症患者的食譜

8樓:腎病專家王風勝

腎功能不全腎衰竭期(gfr10~25ml/min,血肌酐》450umol/l,<707umol/l)患者的飲食:

1、主食攝入:按35千卡 /(公斤體重.每天),每10公斤體重約需100g麥澱粉≈1個澱粉餅,也可

食用饅頭、米飯,吃九成飽即可。

2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少<3g/天,一般不宜嚴格限制,正常或清淡即可。

3、每日蛋白攝入:0.5g/公斤體重(其中優質蛋白為0.3g/公斤體重)。

4、常用可食蔬菜:

(1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

(2)高鉀(血鉀》5.5mmol/l)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

(3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

(4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

5、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小

米、食用菌、紫菜、香椿、豆製品、茶、咖啡、花生、瓜子。

六、腎功能不全尿毒症期(gfr<10ml/min,血肌酐》707umol/l)未透析患者的飲食:

1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重.每天),每10公斤體重約需100g麥澱粉≈1個澱粉餅。也可食

用饅頭、米飯等,吃九成飽即可。

2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少者<3g/天,嚴重浮腫、無尿病人應<1~2g/天。浮腫或尿量<1000

毫升/天的病人根據體重變化控制飲水或遵醫囑。

3、每日蛋白攝入:0.5g/公斤體重(其中優質蛋白為0.3g/公斤體重)。

4、常用可食蔬菜:

(1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

(2)高鉀(血鉀》5.5mmol/l)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

(3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

(4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

5、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小

米、食用菌、紫菜、香椿、豆製品、茶、咖啡、花生、瓜子。

七、腎功能不全尿毒症期(gfr<10ml/min,血肌酐》707umol/l)加強透析(每週2次以上或隔日1次)患者的飲食:

1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重.每天),每10公斤體重約需100g麥澱粉≈1個澱粉餅。也可食

用饅頭、米飯等,吃九成飽即可。

2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少者<3g/天,嚴重浮腫、無尿病人應<1~2g/天。浮腫或尿量<1000

毫升/天的病人根據體重變化控制飲水或遵醫囑。

3、每日蛋白攝入:1.0g/公斤體重(其中優質蛋白為0.6/公斤體重)。

4、常用可食蔬菜:

(1)血鉀正常病人可食用以下蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

(2)高鉀(血鉀》5.5mmol/l)病人可食用:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

(3)高鉀病人慎食:小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕。

(4)高鉀病人忌食:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。水果有:桔子、香蕉。

5、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小

米、食用菌、紫菜、香椿、豆製品、茶、咖啡、花生、瓜子。

八、各種腎病所致的尿毒症高鉀傾向(5.0《血鉀<5.5mmol/l)或高鉀血癥(血鉀》5.5mmol/l)患者的飲食:

1、主食攝入:按35千卡/(公斤體重.每天),每10公斤體重約需100g麥澱粉≈1個澱粉餅。也可食

用饅頭、米飯等(糖尿病患者應吃粗糧),一般吃9成飽即可。

2、鈉鹽攝入:浮腫、高血壓、尿少者<3g/天,嚴重浮腫、無尿病人應<1~2g/天。浮腫或尿量<1000

毫升/天的病人根據體重變化控制飲水或遵醫囑。

3、各種蛋白質攝入根據腎病各期參考前述諸條應用。肉湯含鉀高,所以肉類應去湯食用;對於蔬菜

特別是含鉀高者也應去湯食用。

4、宜食蔬菜:大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、

葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

5、忌食蔬菜:榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。

6、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉、蛋黃、動物內臟、小

米、食用菌、紫菜、香椿、豆製品、茶、咖啡、花生、瓜子。忌食水果:桔子、香蕉。

9樓:黎蘭英阿酉

雖然可能不太對題,但這樣護理應該沒錯。如果你不放心,可以去shenhuli.com

當腎臟纖維化進展至終末期尿毒症時,此時尿毒症患者的**方案尤其顯的重要,另外除了配合醫生積極**,平常的飲食也應注意。

1、限制蛋白質

在蛋白質攝取量嚴格限制下,病人應儘量選擇好的蛋白質**(如

肉類、蛋、奶類的蛋白質品質較好),才能充分利用於修補或維持肌肉強壯,豆類(黃豆例外),核果類,麵筋製品,五穀雜糧,麵粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質品質較差,會製造較多的廢物,增加腎臟的負擔。蛋白質攝取量應控制在每公斤體重0.6公克,例如體重為50公斤,則每天蛋白質攝取應控制為30克左右。

2、補充足夠的熱量

由於限制蛋白質的攝取,米飯類的攝取量也受到限制,因此容易造成熱量不足,這時體內原有的蛋白質會被消耗掉,反而使尿素增加,抵抗力變差,所以活動後必需多食用高熱量、低蛋白質的食物(糖類如:白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白質粉類如冬粉、西谷米等)

3、限制鈉離子

體內鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水,導致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉,因此平時炒菜時應少放鹽。外出用餐時,可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。

4、限制鉀離子

腎功能不好時,人體可能無法有效除去多餘的鉀,而血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至死亡。因此平常應少食用鉀離子含量高的疏菜(如香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿蔔、南瓜、番石榴)及水果(如枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等),並避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人蔘精、濃肉湯、醬油、袋鹽等鉀的含量亦高,應儘量少吃。

5、限制磷離子

磷的主要功能是強化骨骼,腎衰竭患者由於腎臟無法正常工作,因此多餘的磷會堆積在血中,造成高血磷症,導致**搔癢及骨骼病變。含磷較高的食物有奶製品、汽水、可樂、酵(健素糖)、內臟類、幹豆類、全穀類(糙米、全麥麵包)、蛋類、小魚乾等也應謹慎避免多食。

6、如何限制水分

尿毒症病人由於尿量減少,經口進入的液體會滯留在體內,造成身體浮腫、血壓升高、甚至於肺水腫,因此腎衰竭的病人必須嚴格限制每天的液體攝入量,通常經口攝入的液體量大約等於全日排尿量加500毫升。如果出汗多,可酌量增加。但別忘了每天測量體重,以作為自己飲水的參考。

正接受透析**的病人,由於血中廢物的處理能力大為增加,因此不需太忌口,但仍需請教營養師,依照自己的身高、體重,透析**方式及次數加上自己每天大約的排尿量及可能的活動量,設計一套適合自己的食譜,並讓家人瞭解自己特殊的飲食習慣,以便事先安排。換腎後的病人在換腎後三個月內不宜出遊。平時宜穿寬鬆的衣服,避免激烈運動(尤其是有身體接觸性的運動)及人多的公共場所。

病人在外出時應讓主治醫師開具病歷卡,詳載洗腎機型,血型,服用藥物及劑量,藥物過敏史。

尿毒症患者飲食禁忌有哪些,尿毒症患者 飲食應該注意些什麼?

泉水響叮噹 尿毒症飲食要遵循以下7個原則 一 補充足夠熱量 限制患者蛋白質的攝入,容易造成熱量不足,這時體內原先存有的蛋白質會被消耗掉,導致使尿素增加,抵抗力變差。所以,尿毒症患者活動後必需補充一些高熱量 低蛋白質的食物。糖類中的建議食用的有蜂蜜 白糖 水果糖,植物性油脂較動物脂肪更好。有條件者,主...

尿毒症晚期有哪些症狀 尿毒症治療尿毒症的方法有哪些

尿毒症患者晚期的症狀有 一 神經系統症狀 隨著病情的加重可出現煩躁不安 肌肉顫動 抽搐 最後可發展到表情淡漠 嗜睡和昏迷。二 消化系統症狀 病情加重時可出現厭食 噁心 嘔吐或腹瀉。三 心血管系統症狀 慢性腎功能衰竭者由於腎性高血壓 酸中毒 高鉀血癥 鈉水瀦留 貧血及毒性物質等作用,可發生心力衰竭 心...

為什麼尿毒症為水腫,尿毒症患者身體沒有浮腫現象。

是的,和滲透壓是有一定的關係,但不是全部。因為尿毒症水腫主要有兩種,一種是水 鈉瀦留水腫,另一種是心源性水腫。這兩種水腫的產生原因在於尿毒症患者的腎臟病變和相伴的肝臟病變。腎臟發生病變以後,腎小球濾過率會降低,體內水 鈉排出減少,導致水 鈉瀦留而形成水 鈉瀦留水腫。1 血漿膠體滲透壓降低 血管內外體...