1樓：姬覓晴
因為電磁爐空鍋乾燒，會縮短鍋具和電磁爐的使用壽命。
因為電磁爐溫升特別快，開爐之前應做好準備工作，否則，容易發生空鍋乾燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；電磁爐的原理是爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
使用鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。
2樓：奧特電器深圳
呵呵渦流發熱，實質是電流在電阻上發熱的原理，就是電流形成上下方向的若干小環流，正反不停的變換方向，高速流動。可以簡單理解為「摩擦」生熱。
電磁爐乾燒的時候會，鍋的溫度是不會一直上升的，一定會像煤氣灶那樣，只能達到一定的溫度。因為溫度上升以後，溫度越高，散熱也越大，電磁爐的功率也是有限的，當發熱和散熱達到平衡的時候，溫度就不會上升了。
只是電磁爐為了保護爐子不會損壞，設定了溫度監測，當溫度高到限定值，就保護了。這個功能，會誤認為溫度會不斷上升。
3樓：匿名使用者
電磁爐是渦流發熱，實質是電流在電阻上發熱的原理，就是電流形成上下方向的若干小環流，正反不停的變換方向，高速流動。可以簡單理解為「摩擦」生熱。
電磁爐乾燒的時候，鍋的溫度是不會一直上升的，一定會像煤氣灶那樣，只能達到一定的溫度。因為溫度上升以後，溫度越高，散熱也越大，電磁爐的功率也是有限的，當發熱和散熱達到平衡的時候，溫度就不會上升了。
只是電磁爐為了保護爐子不會損壞，設定了溫度監測，當溫度高到限定值，就保護了。這個功能，會誤認為溫度會不斷上升。
電磁爐都有防止乾燒功能嗎
4樓：跟著老王看新鮮
傳統的電磁爐都是沒有防乾燒這個功能的，其實這個功能是很重要的，當鍋裡面的水乾了，電磁爐還在工作的時候，鍋就很容易會燒黑的，而且會存在安全的隱患。現在市面上大品牌都有防乾燒功能的電磁爐。
有些電磁爐表面會有一個感溫探頭，溫度過高時候，電磁爐會自動關機，溫度過高一般是乾燒或者沒有放鍋到電磁爐上面時候才會導致過溫。
細心會發現，每當關閉電磁爐的時候，下面感覺還在工作，其實那是風扇在工作，是為了散熱，一般是電磁爐關機時候延遲30s或者一分鐘它才關掉，所以，如果下一次你用電磁爐時候記得不要直接拔掉電源，這樣對電磁爐的壽命延長有很大好處，一般電磁爐都能用到五年左右。
擴充套件資料
其他功能
1、30s不放鍋自動關機
一般會設定一定時間段內，如果客戶開啟電磁爐時候忘記放上鐵鍋，電磁爐會自動關機，當然有些廠家會根據實際情況調整時間，比如1分鐘等，因為沒有鍋時候電磁爐會一直開著，這是不允許的，通常都會設定，同時如果放了鍋但是裡面沒有食物時候也會自動關機；
2、電磁爐2小時自動關機
這是為了客戶著想，萬一客戶在開著電磁爐期間，幾個小時都沒有回來，那回來時候發現電磁爐肯定已經壞了，有這一項功能有時候也顯得非常重要，有些電磁爐沒有這項功能；
3、過壓過流保護
開關電源一般有110v、230v，以及寬電壓124－－264輸入，如果有時候因為用電高峰期導致電網電壓不穩定，達到一定的電壓範圍值時候電磁爐會自動關機，從而保護電磁爐。
過流保護一般會有自恢復保險絲，太大的電流時候會形成高阻抗狀態，相當於斷開輸出，雷擊時候也會導致過大電流同樣會斷開，電壓不穩定時候也能正常工作，這是因為寬電壓輸入；
5樓：電子迷楊
其實所有的都帶，要看你用時選擇什麼功能鍵了，燒水用爆炒鍵的話，當水燒乾時是不會關機的。但是好多都設有2小時自動關機功能。
6樓：匿名使用者
電磁爐一般都有防乾燒的功能 不過用的時間久了 防乾燒的溫度會有所變化
7樓：匿名使用者
有的，電磁爐裡面線盤的中間有一個熱敏電阻（就貼裝在面板的下方），當出現乾燒溫度達到一定速度時電磁爐就會自動保護起來，停止加熱的。因為我們是廈門昕銳節能技術****，專業研發生產電磁加熱,電磁加熱器,電磁加熱控制板,電磁感應加熱器,電磁加熱板,電磁感應加熱，即工業電磁加熱控制板︱電磁加熱控制器。原理與控制差不多一樣，有這方面需要的朋友也可以直接與我們聯絡。
嚴禁乾燒的電磁爐乾燒了會怎麼樣
新買的平底鍋，放在電磁爐上乾燒時為什麼會冒濃煙？
8樓：匿名使用者
鍋沒有任何問題，是使用方式有問題。電磁爐炒菜時必須先放油，再開啟。在油還沒有冒煙前倒入菜。因為電磁爐是靠中心的感應線圈，與鍋底渦流短路產生熱量的，所以它的區域性功率很大。
9樓：匿名使用者
你的平底鍋的內外是用什麼塗覆的？外側面有無彩色噴塗，鍋內有無特氟龍等不粘塗層？有這些東西都不能幹燒。
如果你的鍋是純料的，觀察煙從哪冒出來，手柄位置在乾燒後會炭化冒煙、灶面上有雜質會引起鍋底冒煙、鍋內有油，即使少量的，乾燒時也會冒煙。乾燒很容易損壞鍋子，多層複合的鍋底會因為乾燒而開裂，這時候複合材料內的雜質也會冒煙。
10樓：匿名使用者
平底鍋等於放在火上邊燒當然冒煙，
11樓：七公子吶
一：新買的平底鍋底部會有塗漆或者塗蠟，在使用時放在電磁爐上會冒濃煙。
二：使用前先進行清洗晾晒，然後再在電磁爐上使用。
三：判斷乾燒分為2種情況：
1、第一種情況是定溫功能的時候，電磁爐會判斷時時取樣的溫度ad值是否到達預先設定的溫度ad值，如果到的話就會判為乾燒。
2、另外一種情況是非定溫功能，這個時候，電磁爐每15秒會取樣一次溫度ad，連續2次溫度升高的ad值大於18就會判為乾燒，在取樣溫度ad的15秒間隔時間內，電磁爐會一直判斷取樣的溫度ad是否到達預先設定的溫度最高ad，如果到了，電磁爐同樣也會判為乾燒。
12樓：匿名使用者
好奇怪的鍋。。。。最好不要用。。是不是裡面有油。。或者不鏽鋼掉了？
電磁爐空鍋乾燒問題
13樓：匿名使用者
每次燒菜時都把鍋裡的水倒掉，再用抹布擦拭一遍，這樣鍋裡水就不會有什麼了，燒一會就幹了。不用幹燒，你就可以燒菜了。
14樓：有光商用電磁爐
你**的時候別一下子就猛火了，電磁爐比燃氣快很多倍。當然一下子就糊了。
開一二檔熱鍋，差不多的時候再上大火。
現在還有工廠用大型商用電磁爐，也是按此流程走的。
15樓：匿名使用者
電磁爐都有通病 你不能幹燒鍋的 要先放油在開電磁爐 不能等鍋燒辣了在放油 這樣容易影響電磁爐的壽命 所以大家都說了用電磁爐炒的菜不好吃
16樓：
傳統的做飯 鍋熱得慢 所以可以憑感覺感知 什麼時候改放油但電磁爐的加熱方式是 鍋自己發熱 起發熱速度很快 能在2秒鐘內把鍋燒壞，所以你按以前的程式走當然出錯
解決方法 1 不一定做飯都要這樣 時代與時俱進 該改改了2 實在改不了 就動作快點 電磁爐一開啟 在看到鍋內的水開始沸騰時候馬上關閉電磁爐 用鍋內的餘溫把水分燒乾 然後再重新開始做飯。
其實電磁爐根本用不著專門去燒乾鍋內的水分 因為它的加熱速度很快 你一旦開啟電磁爐 再轉身去拿菜的功夫 鍋內的水分就已經燒乾了 然後你直接下鍋炒菜就行
電磁爐上面寫的乾燒什麼意思
17樓：
意思就是鍋裡不放東西就放到電磁爐上乾燒！或者水壺裡沒有水就放到爐子上
18樓：世溫韋
就上面放鍋以後，鍋裡面什麼都不放就開機燒鍋
19樓：哦是休息體會
就是電磁爐上什麼也不放，開著電磁爐
電磁爐在不坐鍋的情況下能幹燒嗎？乾燒能燒幾分鐘？
20樓：匿名使用者
電磁爐不坐鐵鍋通常在1分鐘就會自動關閉了。
21樓：伍飲鑲
電磁爐是通過磁力線切割金屬來加熱的只對鐵器加熱，如沒有放鍋的話是不會加熱的
22樓：容忍你的壞脾氣
電磁爐不坐鍋不會加熱。
電磁爐的工作原理，電磁爐工作原理
電磁爐在應用上採用的是一種科學原理，這種原理就是渦流加熱原理，就是我們常說的磁場感應電流所產生的加熱。電磁爐的裡面有一塊電子線路板，上面構成的是一個線圈，當電磁爐通電之後，所產生的電流就會通過這個線圈，產生了我們所需要的磁場。我們都知道電磁爐使用的時候，只有用鐵做得鍋才能使用，使用其他材質做得鍋是沒...
請問電磁爐的工作原理是什麼，電磁爐工作原理是什麼？
電磁爐的加熱原理 電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁 如 鐵質鍋 的底部，既會產生無數小渦流 一種交變電流，家用電磁爐使用的是15 30khz的高頻電流 使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。對於電磁爐的發熱原理我們可以這...
如何保養電磁爐，電磁爐如何保養，電磁爐怎麼維修
苦苦的掙扎 電磁爐使用注意事項 1 電磁爐在使用過程中，煮水或煮湯時不要把鍋蓋蓋嚴。2 在清潔電磁爐時候得注意的是還是不要進水。3 這點相信大家肯定沒注意，用電磁爐炒菜，鍋得放油再開機，不能先開機再放油。4 不用時最好能把電源線撥掉。提醒買家，最好不要將電磁爐和其他電器合插一個插板，容易燒壞插座。5...