1樓：
廚房需要最少15個平方到20個平方，衛生間5個平方吧，包間一個8平算*4=32，就算30平吧，還有過道呢，弄吧弄吧得50平，吧檯5平，你還能放8到10張桌子吧。
一個400和500平方的火鍋店可以放多少張4人方桌，其中還包含了倉庫，廚房，衛生間，辦公室等
2樓：吉運佳抗倍特
關於這個問題，首先要解決倉庫，廚房，衛生間，辦公室的佔地問題，然後再算餐桌數量。就經驗而言，火鍋店的廚房大約25-30平米，倉庫15平米左右，衛生間大約10平米左右，辦公室10平米左右。這樣加起來大約60平米。
400平米的火鍋店實際上剩下340平米。400平米的火鍋店實際上剩下440平米。這樣前提問題已經解決了。
下面開始算一張餐桌佔地。一個4人（火鍋）餐桌最小面積在1000*600mm，一把椅子佔地面積在600*600mm加上人腿的活動餘量300*300，也就是說4人餐桌正常就餐的最小佔地為1000*1500mm=1.5平方米。
再加上走道寬度最低1米，那麼實際上一張4人桌最小佔地面積就變成了2000*1500mm=3平方米。
最後就可以算能放多少張桌子了。340/3+1=114(張） 440/3+1=147（張）。也就是說400平米的火鍋店最多可以放114張4人餐桌，500平米的火鍋店最多可以放147張4人餐桌。
希望能幫到你！
3樓：你隨機給個吧
得看你餐廳具體佈局，找張紙算出比例平面模型後在餐廳佈局圖紙上模擬擺放一下，不用那麼正規，但是對預算或者裝修很有參考價值
開飯店的面積？4人桌12~15臺，10人桌4臺，5間大包廂要多少面積？各位高手給我指點~
4樓：匿名使用者
4人桌，直徑1.4-1.6米，10人桌，直徑1.8-2.0米，大包廂如果需要加洗手間和備餐間是一種規格，不需要是另一種規格。
基本上散臺需要200平米，包廂150-250平米之間，看你的檔次需要。
5樓：徵海裝飾設計
看房子格局和經營的型別了。一般的中式餐廳
後廚：60平方左右
4人桌12~15臺+吧檯：120平方左右
10人桌4臺：40平方左右
5間大包廂：150平左右
衛生間：10平方左右
至少400平方。
飯店裝修可詳談。
開個中低檔飯店，30個小桌4張大桌 需要多大的面積？
6樓：匿名使用者
150平米就夠了，本人在飯店混過
7樓：匿名使用者
300-500個平方左右
一個房間廚房衛生間佔多少面積，佔用比例？
8樓：
當然有了，比例不重要，關鍵是要夠用，大點的廁所要浴缸就5個平方左右就可以了，不浪費，小的就3-4個平方。廚房關鍵看你的需要，一般15個平方就足夠了
有關小型飯店的管理中的一些問題
9樓：善璐
關於合夥的問題最好雙方簽訂協議，我建議讓你門雙方的家人來一起去管理財務，還有一些支出，都說合夥的生意不好做，關鍵看是不是用心去做了。 比如當店裡 某些設施，燈，水龍頭，壞掉了或者客人急需的一些東西，如果你門雙方都沒有人在，或者只有一方，這樣最好是有一個筆記本，把每天的支出，支出的具體情況記明，建議，你門分2個時間段店裡留人，寫交接。最重要的在選單，可以去專門定做那種一次性的，像透藍紙3張一組，讓客人點，一張留吧檯，一張留客人桌上，另一張留廚房，留吧檯的那張要到月結，儲存好不要扔掉，你可以把每天的選單算一算，雖然麻煩一點。
當某個人收款的時候，臨走一定把在他工作時間內的賬目算清楚，待下面的方便結算。這是關於錢方面我的一些小建議。
像你這樣的店最少也要2-3個灶，牆壁裝修的稍微光滑一些，地面最好是鋪防滑的那種墊子，都是為了方便搞衛生，一些基本的我就不說了。油煙機，要定時清理，衛生不好的話，一些小蟲容易飛進去，掉鍋裡讓客人揀到，後果很嚴重滴！~多準備一些紗布，浸溼，能保持蔬菜的新鮮，還能防止蒼蠅之類的落到蔬菜上。
我個人認為餐飲最種要的第一是衛生，其次是員工，衛生最好每星期好好搞一次，每月徹底搞一次。廚師啊什麼的到人才市場應該也有機會找到，服務員基本不是很穩定，保持前廳和後廚不緊張就好了，店裡空閒的時候多讓員工休息休息，照顧好每一位你的員工，效益好的時候獎勵獎勵，也可以留的住人。開業的時候朋友不可少，來捧捧人氣。
一些優惠可以做傳單，海報，優惠券，開業弄一些吃多少送多少的優惠券，長期有效緊一次的，最好活動2天，如果不理想可以延長時間，時間長了可以在搞一些酒水活動。我今年20歲，因為我也在努力開一家店，我的小建議也希望你採納，祝你成功~！
大型飯店的走廊，包間，大廳，衛生間，廚房尺寸大概是多少？？？
10樓：匿名使用者
走廊一般要1.2米到1.5米。
包間一般要9個方以上。大廳越大越好。衛生間男女起碼要12平方左右。
廚房40左右吧。1.2米以上。
這個看你地方了大點會大氣點。
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