1樓：咋的他還在
原因是我國屬於傳統的農耕為主的國家，在古代牛是用來耕地，吃牛肉是破壞生產工具的行為是犯法而且受到良心譴責的。另一方面，中國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。
美國的消費觀念是喜歡營養豐富和味道可口的食物，牛肉自然是首選。
飲食習慣包括對飲食材料與烹調方法以及烹調風味及佐料的偏好。
世界各國人們的飲食習慣由於受到地域、物產、文化歷史的種種影響而十分關注。
參考資料
2樓：世界塌了幫你扛
因為我國屬於傳統的農耕為主的國家，在古代牛是用來耕地，吃牛肉是破壞生產工具的行為是犯法而且受到良心譴責的。另一方面，牛肉**比較高，吃牛肉屬於比較奢侈的事情。美國的消費觀念是喜歡營養豐富和味道可口的食物，牛肉自然是首選。
在這位美國學者看來，中國之所以將豬作為主要的牲畜，最重要的有兩點：首先，豬這類動物對食物的要求極低。作為一種雜食動物，豬幾乎是什麼都吃，尤其重要的是，它不會和人爭奪食物，它完全可以依靠一些人不能食用的東西生存。
其次，它的生長週期短，可以在最快的時間內為人類提供最多的可食用物。
中國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。
不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。
擴充套件資料
文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
3樓：匿名使用者
中國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。
不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。
作為一種飲食傳統，食用豬肉當然不是一朝一夕之事。然而要說清楚這其中緣由，又恐怕是各有理論。環境的因素，宗教的因素以及飲食的喜好等無不成為解釋這一飲食傳統的理由。
但美國學者尤金 安德森的闡釋，似乎更有啟發意義。 ……主要的家畜是豬和雞——把價廉質次的食物變成肉類的傑出轉換者。與牛和綿陽不同，他們不需要牧草或專門飼料，此外就同樣分量的飼料而言，其增加重量是那些反芻動物的2倍左右…… 在這位美國學者看來，中國之所以將豬作為主要的牲畜，最重要的有兩點：
首先，豬這類動物對食物的要求極低。作為一種雜食動物，豬幾乎是什麼都吃，尤其重要的是，它不會和人爭奪食物，它完全可以依靠一些人不能食用的東西生存。其次，它的生長週期短，可以在最快的時間內為人類提供最多的可食用物。
如果思考中國歷史上狀況，我們會更加認可以上兩點論述。在中國，人口多，人均土地佔有少這一現象，隨著時代前進總是變得越來越突出。而想要在這種有效的條件下填飽肚子，農民必須保證農業的高效。
這種高效表現在具體的農業中，就是要不斷提高單位面積產量，同時要儘可能利用一切可以利用的條件，創造新的食物。除此之外，還要在現有品種當中做出選擇，淘汰產量較低的，轉而發展產量更高的農業產品。這一切都促使豬肉成為這個傳統國度的首選肉食。
豬的問題只是冰山一腳。在安德森的這本名字叫《中國食物》的書中，作者其實是在通過各種現象表達他對中國農業的認識。在他看來，豬肉一例實際上就是中國農業“生物”高效選擇的一個小小表現。
而高效選擇這一點，同土地集約化，勞動密集等特點，構成了中國傳統農業的框架圖景，同時也代表了人類傳統農業的頂峰。中國的農業歷經千年，有著優秀的傳統，同時對現代農業仍然有很多借鑑意義。在作者看來，中國農業對於解決目前的全球飢餓狀況，仍大有可為
4樓：匿名使用者
這是習慣和文化的不同,也是中餐和西餐的差別之一.牛肉半生就可以吃了,而豬必須要煮熟才能吃的.
5樓：匿名使用者
中國在人口是美國的四倍多，在豬肉消耗方面，中國人吃的豬肉幾乎為美國歐洲總和的兩倍，人均也要比美國人好得多。牛肉這個可能要例外，因為農耕中國常年沒有吃牛肉的傳統，所以美國的消耗量遠大於中國。造成這一現象的根源是我國屬於傳統的農耕為主的國家，在古代牛是用來耕地，吃牛肉是破壞生產工具的行為是犯法而且受到良心譴責的。
另一方面，牛肉**比較高，吃牛肉屬於比較奢侈的事情。美國的消費觀念是喜歡營養豐富和味道可口的食物，牛肉自然是首選。
6樓：天才太多了
因為美國牛肉便宜啊，2美元一斤，跟比中國豬肉都便宜啊。 這個**的話，明顯牛肉比豬肉好啊
7樓：匿名使用者
美國人牛高馬大,所以吃牛肉
8樓：匿名使用者
中國人吃豬肉結果得豬流感美國人吃牛肉的瘋牛病
9樓：匿名使用者
中國人太多 牛肉繁殖太慢 豬一胎能生10幾隻 牛一胎正常才一隻
中國人為什麼都吃豬肉，為什麼中國人喜歡吃豬肉
國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變...
為什麼中國人喜歡看窩裡鬥劇情，而美國人喜歡看特技劇情
中國講究家醜不可外揚，美國曆史太短了只能想象未來科技了 為什麼中國人喜歡看有劇情的電視劇，而美國人喜歡看有特技的電影？ 異想天開 因為中國人注重情感，美國人注重感官。 美國觀眾，也喜歡有劇情的電影 比如著名電影 肖申克的救贖 阿甘正傳 教父 三部曲都是美國著名的imdb排行榜上 赫赫有名的高分劇情電...
為什麼美國人更喜歡買皮卡而中國人更喜歡買SUV
晚七戀 越來越多的人喜歡suv，中國不買皮卡是因為政策不支援。 呵呵呵上課你猜 suv世界的人都越來越喜歡，中國人不怎麼買皮卡是因為政策的原因。 高師傅 美國2018年的汽車銷量看，對皮卡熱情極大，美國最暢銷的25款車型裡面，一共有5輛皮卡，包攬了第一名 第二名和第三名。第1名為福特f系列，售出90...