1樓：亳州匯
鯰魚，這個魚種是來自於埃及，其本身是非常鮮美的食物，有利於很多需要補充營養的人們去恢復身體。只是這種魚適應能力很強，對水域的條件要求非常低，所以很多人就索性把它養殖在汙水裡面。導致，人們不敢食用這種魚，因為不能確定它是出自**。
所以，現在，不僅僅是歐洲人不吃鯰魚。很多人都不敢吃鯰魚了，尤其是革鬍子鯰，瞭解情況的人，根本都不會去買。這種魚便宜，市場上賣的人也不是很多，大多數是兩根鬍子的土鯰魚。
所以，大家買的時候一定要區分開來。
2樓：090太陽
飲食習慣不同。
鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
3樓：冰之幽魂
誰說不吃的？我看過不少名著歐洲人都是吃的
鯰魚號稱大補！為什麼越來越多的人不吃鯰魚了？
4樓：大花小狸
鯰魚是一種藥補食材，是一種大補品，尤其是女人坐月子的時候，很多人都會用鯰魚燉湯喝。我也特別喜歡吃鯰魚，特別是我們公司樓下的砂鍋館裡做的幹鍋鯰魚，中午吃飯的時候我通常會點上一份鯰魚再加上一碗米飯，那簡直就是享受。但是後來看了網上的報道之後，我們就不怎麼吃鯰魚了。
因為一些鯰魚的生存環境很髒，而它的生命力又極強，所以我們對端上餐桌的鯰魚**無法確定，大多數人也就不敢再吃鯰魚了。
鯰魚的生命力真的極其頑強。我曾經看過一篇文章，說是一戶人搬進了剛買的二手房，每天晚上都會從廁所傳來響聲，一家人都以為房子不乾淨。後來男主人發現了聲音是從下水道傳出來的，就大著膽子把挖開了下水道，結果發現裡面有兩條黑乎乎的大魚，撈出來沖洗後才發現原來是兩條鯰魚。
原來是上一任房東買了幾條鯰魚回來吃，結果順著下水道跑了兩條，他也沒在意。這兩條鯰魚就在黑暗的下水道生活了半年，直到新任房主搬進來。可見鯰魚的生命力有多強，居然能在那麼髒的環境下生存這麼久。
除了鯰魚生存的環境太差以外，一些黑心養殖戶發現鯰魚什麼都喜歡吃，不論什麼東西。所以為了能降低養殖成本，這些人就會把一些爛菜葉子、剩菜剩飯等東西扔進水裡供鯰魚食用，更有甚者用大糞或者死去的動物屍體餵食鯰魚，這樣一來，鯰魚身體裡就會積累大量毒素、細菌，人一旦食用後會引起各類疾病。
所以，雖然鯰魚肉質很鮮美，也有大補的功效，但是由於它的生活環境太髒、身體裡細菌太多，吃它的人也就越來越少了。
5樓：
鯰魚雖然是大補，但鯰魚是死貓爛狗什麼都吃，人們為了衛生起見就不敢吃鯰魚了。
6樓：晉念桃
鯰魚屬於國家保護魚種，地球上的稀有魚種越來越少，我們應該珍惜這類魚種，並不是吃魚就能大補，關鍵在於心態，所以我們做為當代年輕人，應該保護我們的地球，各種動植物，建立美麗家園
7樓：葉曉楓
因為鯰魚的水質太差了，基本上都是吃腐爛的食物。
8樓：肥宅快樂
可能是因為不太乾淨，而且也不怎麼好吃。
9樓：你總是不懂我的
因為鯰魚的生存環境真的是非常骯髒，反正我是不敢吃。
10樓：秋白同學
因為據說鯰魚的養殖看起來真的特別的髒啊。
11樓：冷言旁**社會
可能覺得鯰魚髒吧，老是藏汙濁的水裡、土裡。
12樓：夢想
野生的鯰魚很難吃到了，多數的都是家養的，沒什麼好吃的。
13樓：
他的生長環境其實非常的差，也非常的髒。
14樓：唯我毒美
雖然補，但是看起來噁心啊，也就接受不了了。
15樓：話題娛樂房
為什麼越來越多的人不吃鯰魚了？原因原來是這樣，快來看看吧！
為什麼現在很多人不吃鯰魚了？
16樓：小曾曾愛遊戲吖
鯰魚現在生存環境太惡劣了，這個鯰魚生活環境惡劣，吃的都是人類、動物的糞便，以及腐爛的動物屍體。所以沒人敢吃。鯰魚天生喜歡惡臭。
在我們國家，他們大多數生活在骯髒的河流和池塘裡，如骯髒的溝渠和汙水溝。鯰魚本身喜歡吃這種腐爛的東西。大部分養殖鯰魚在這種環境中生長，並快樂地生長。
鯰魚也叫塘蝨魚，是一種生仔魚。這種魚的特徵是全身沒有鱗片，表面有很多黏液，扁平的頭和寬闊的嘴，上下顎有四根鬍鬚。鯰魚不僅像其他魚一樣營養豐富，而且肉質細嫩，味道鮮美，風味豐富，刺少，開胃易消化，特別適合老人和兒童食用。
在中國人眼裡，口碑一直很好。古人曾說過:鯰魚是一種很好的補充，富含蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱、衰弱和營養不良的人。
它經常被食用來滋養和美化面部，並且當被產婦食用時，它具有促進哺乳和減少哺乳的神奇效果。
鯰魚是一種雜類動物。它的主要食物包括水生昆蟲、有機碎屑和其他生物，如吃小魚和老鼠。它甚至在不飽的時候吃掉同類的屍體。
然而，因為鯰魚是雜食動物，所以它有很強的生命力，可以在汙染的水中自由生活。即使在一些含有雞糞和豬糞的汙水中，它們也能存活下來，長出又肥又漂亮的肉。
事實上，在水產養殖業中，動物糞便是一種非常廉價、純天然、無毒的肥料，為水中的浮游生物提供了大量營養。因此，許多農民將雞、豬糞等作為飼料。但是，在實際生產過程中，糞便中含有大量寄生蟲和致病菌，不能直接倒入池塘使用，會影響魚類的健康和安全。
17樓：彩筆蕪城
鯰魚是日常生活中常見的魚類，其營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素。
鯰魚特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效，而且容易消化，特別適合老人或小孩子食用。鯰魚的味道鮮美，但是為什麼現在越來越多的人不吃鯰魚了呢？
正常來說，越來越多的人不吃鯰魚的原因可能有以下幾種：
1、可能是鯰魚生存的環境比較髒。如果是生活在骯髒的汙水裡，鯰魚吃的都是腐爛的垃圾，由於環境的汙染，鯰魚成了非常骯髒的魚。鯰魚的生命力很頑強，在很骯髒的環境都能生存，比如城市臭水溝。
鯰魚髒是因為它的內臟，既然它能在人的排洩物裡生存，有的魚農故意用人或豬的排洩物餵它們。長期生活在惡劣的環境中，鯰魚的體內容易堆積有毒物質，如重金屬等，無論經過怎樣的高溫烹飪都無法消除。
2、由於鯰魚生活在比較髒的環境中，如果沒有清洗乾淨，它可能會出現一股淡淡的泥腥味，這個也有也是好多人不喜歡吃的理由。
3、鯰魚本身屬於發物，像風溼骨痛關節炎，痼疾、瘡瘍**出現化膿感染等，食用以後有可能會加重病情。
4、鯰魚本身屬於食肉魚，喜歡吃小魚小蝦，或者腐爛的食物，可能會導致體內的貢重金屬，含量比其他的高。
總之，越來越多的人不喜歡吃鯰魚的原因主要還是由於食品安全的問題，加上目前有些傳言鯰魚是世界上最髒的魚，養殖的池塘周圍都是豬圈、廁所。還有人說糞便就是鯰魚的美味佳餚，加上生存環境的因素存在重金屬超標的情況，吃了可能會導致可能會導致出現重金屬中毒，會對人的健康不利，影響人的生命安全，所以都會盡量少吃。
18樓：匿名使用者
為什麼現在很多人不願意吃鯰魚，鯰魚的名聲不好，並非我們本土的鯰魚惹的禍。而是引進的經濟魚—革鬍子鯰魚（塘鯴），原產地非洲的熱帶魚類，其生長迅速，繁殖力強，抗病能力強，食性偏腐食性，適應能力有逆天水平，甚至缺氧的髒汙水中都能生存，所以**低廉，很多市場都有**，甚至飯店也有。
很多人會唯利是圖，也有些人別有用心，誇大鯰魚的養殖場地如何如何，加上一些負面報道，既打擊了外來塘鯴，也抹黑了本土鯰魚。本土鯰魚，又叫土鯰魚或大口鯰魚，多生長在河湖潔淨水中，不適合水塘中飼養，主要是野生魚類，而且**較高，市場上偶見售賣
我們具體分析一下塘鯴，抗病能力強，用藥物較少，生長迅速週期較短，有害物質富集就少，食腐性，可能很多人要黑一下，其實我們吃的很多東西都是腐食性的，比如蟹類。但是塘鯴的味道的確欠佳，油脂很重，土腥味較大。**的確太便宜。
就是因為**便宜，遭到很多人的質疑，的確革鬍子鯰魚在髒汙水中也能生存，相信有些養殖也規範養殖，對於那些缺少良心的養殖戶，我們只能默默問候他們，少買或者少食用。對於我們本土的鯰魚，安全性，味道還是不錯的。
鯰魚適合清蒸，清燉，紅燒，煮湯，多丸子等，但是鯰魚為發物，痼疾、瘡瘍不易食用。而且魚籽有毒。
19樓：阿維子
觀點1：都嚇怕了唄。隨便給你兩張圖看看。
可能會引起不適，慎看。還有更重口的，看了讓人一輩子不想吃鯰魚。其實鯰魚也是分類的，看鬍子，兩個鬍子的是土鯰魚，八個鬍子的是塘鯴，這些垃圾魚應該都是塘鯴，喜髒、腐屍、屎等，咋樣，還有胃口嗎?
觀點2：不是所有鯰魚都一個品種，黑不溜秋那種，深灰色，那種是埃及鯰魚，專門吃腐爛食物的，什麼垃圾都吃，生命力頑強，長得快，市面沒什麼人賣的。還有一種是土鯰，身上青黑色側看有淺黃色，有類似斑點裝的，跟塘角魚差不多的易生長，生活水質跟一般養魚的一樣，不需要很高，也不能太低，吃小魚小蝦漂浮植物。
金絲鯰魚，全身金黃色，容易分辨，生長能力一般，吃螺獅，小魚小蝦，生活水質中上。大頭鯰魚，頭很大，全身淺青黃色，吃螺，小魚小蝦，漂浮植物，生活水質中等。。
觀點3：上次去參加一個朋友的婚禮，是那種比較偏僻的山村，在找停車位的時候看到兩個池塘，黑不溜秋的…上面還有一些粉紅帶有血色的東西漂浮在上面，還會動，我比較好奇就走過去看了看…尼瑪…那個味道真臭…我就捂著鼻子走了，邊走邊問我朋友，那些是什麼，怎麼還會動，他說，那些漂浮的是豬肺，還有一些其他的東西，它們是餵魚的，我說喂什麼魚，水那麼髒，怎麼能活，他說，水是他們村裡彙集過來的髒水，裡面養的是鯰魚，都很大，我說這魚誰買去吃啊，他說，全部是拉到城裡去賣的，我瞬間反胃了…真他md黑心啊。這**是人吃的啊…從此我就戒了…
觀點4：我父親是警察，98年洪水他們打撈屍體的時候，那些屍體上面咬著的鯰魚有一米多長，一堆一堆的!屍體被水泡過再被咬的亂七八糟的，我爸膽子大，但是頭幾次看到也頭皮發麻，後來見得多了也就那樣了。
死的人太多了!
觀點5：鯰魚要分清外來物種和本地物種，首先認識一下引進的埃及革鬍子鯰，又名埃及鬍子鯰、埃及塘鯴，由埃及引進。8根鬍鬚，通體發黑，個體巨大。
多為人工養殖，生長速度很快，飼養一年可重達2公斤，最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場**便宜。
但其易養殖，生長速度快，……我國的土鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、一般夜晚覓食活動頻繁，以蝦，小魚，泥鰍為食。喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞裡，以及流速緩慢的水域。
土鯰魚味美肉鮮，**比較高。
觀點6：我們以前學校廁所化糞池裡面有兩條鯰魚，從我一年級開始就在裡面了!每當化糞池滿起來的時候那兩條魚從後面可以游到第一格，每到那時候大便特別緊張!
你在上面拉大便那兩條魚在下面張著嘴.......一直到我初三的時候學校要重修廁所了，後來在化糞池撈起來那兩條差不多一米長的鯰魚!九年!
九年啊!我們養了九年啊!
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