咖啡店生意不好怎麼辦

時間 2021-08-31 14:51:50

1樓:桑愛景戲辛

在咖啡店裡增加一些可以吃的餐飲和一點可以吸引人的娛樂節目,也可以搞一些即興的節目讓消費者參與的內容,也還可以參加摸獎型別的娛樂活動

2樓:真泥煤不好註冊

你要讓顧客不僅僅是來喝咖啡,而是讓他們被什麼東西吸引,然後樂此不疲的在那裡呆著並順便買一杯咖啡,為了消除疲勞也罷,為了開心嘗試一下也好,並不一定是單純的為了賣咖啡而賣咖啡。可以間接營銷。

3樓:潤田昌一

我跟你一樣,半年前經營了一家面積不大的咖啡店,這個店可以容納15多個人,我投資這樣一家咖啡店金額不超過25萬元,經營了大概有半年的時間,半年的時間裡生意還是不錯的,可是就在最近競爭者越來越多,店裡的生意變得很慘淡,一天也就兩三個客戶,可正當我無心經營下去的時候,一個偶然的機會我認識了王順傑老師,在聽過王順傑老師的「免費盈利模式」後,我對店裡的生意信心百倍,我報了王老師的**課,老師給了我一套方案,回去之後我就落地運用,一星期的時間店裡的生意非常火爆。王老師真的是一位很樸實的人,他講的營銷方案非常落地。半個月的時間從小小的咖啡店開到三家連鎖店。

為什麼我們咖啡廳的生意不好

4樓:櫻婷

咖啡店由於營業額穩定,也是許多新移民常選擇的小生意。開一家咖啡店,需要投資的資金約二十萬元。

從湖南來多倫多移民五年,並且近三年來已經開了兩家咖啡店的李尤元認為,做咖啡店生意最主要的是兩條:食品質量和環境佈置。

他說,一般人以為咖啡店只是賣咖啡和甜圈餅,其實其他食品品種也很豐富。經營的要訣是食品不僅應新鮮,而且也要保持始終如一的品質。比如衝咖啡,水與咖啡的比例要保持不變。

不能為了省錢,咖啡越衝越淡。湯、義大利粉等食品,製作時都要嚴格按規定下料。

咖啡店**的食品,大部分都有半成品批發,如做好的各種固體湯,固體義大利粉等,拿回來只要用開水一衝,就可上櫃。這些半成品雖可保證食品品質,但成本相對也高。李尤元的經驗是到超市買生的食物回來自己做,這樣利潤可提高至少二成。

不過前提是,一定要保證品質。

咖啡店對很多客戶來說,是一個休息的場所,所以李尤元認為店內裝飾要有一定講究。如果店處在高檔區,就應該佈置得高雅一些;如果店是開在工作場所集中地,可以佈置得簡潔明快些。但無論如何,店堂內一定要清潔整齊。

李尤元說,買一家咖啡店與買其他生意一樣,應選擇周圍競爭儘可量少,客流量儘量多的店。當看中滿意的店後,下定金與原店主簽約時,不要忘了寫上讓老店主至少帶你操作四周這一條;在這四周中,把全套經營手法都學會。

對於做咖啡店生意的人來說,都會碰到這樣一個問題,買連鎖店究竟好不好?以李尤元的經驗,兩者各有利弊。連鎖店信譽較好,容易吸引客人;但連鎖店相應**至少要比非連鎖店貴一成,加上需要每年向總公司上交至少營業額一成至一成半的連鎖費用,所以對急於希望看到做生意成效的新移民來說,也許並不合適。

另外,連鎖店在管理上有太多的規矩,比如想增加一個客人喜歡的品種,需報請總公司批准,且期間等待審批的時間也太久。

咖啡店大多通宵營業,要不也是一天開業十

五、六個小時,所以僱人幫忙難免。李尤元表示,人工費用是咖啡店的一筆大開支,另外的大開支是房租。

儘管如此,李尤元以自己的經歷,認為咖啡店的利潤還不錯。一般投資二十萬元,一年下來除卻各項開支後,大約可餘下六至七萬元。當然這種演算法的前提是做老闆的自己不領薪。

5樓:匿名使用者

地理,裝潢,口味,**,服務,你什麼都沒說叫別人怎麼解決??

6樓:

我同意上面的看法,我們什麼都不知道扎給你說嘛

我在縣城開了家咖啡店,開了一年生意不好,而且二樓空了一年,誰能給我點意見,怎樣做可以提高營業額?

7樓:匿名使用者

個人的一點想法,隨便說了,不喜勿噴,首先最重要的是味道,咖啡和其他飲品味道怎麼樣?不好喝就一切都沒用了,味道好是基礎。沒簡餐可以加一些簡餐。

**適度低點,小城市消費能力和觀念都差點,**要低一些。然後做好宣傳,美團一類的做些活動,比如幾元銷量秒殺一類的。

8樓:荊河村家園

咖啡店喝的人多嗎,要看消費習慣

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怎麼開一家咖啡店?如何經營一家咖啡店

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