1樓：百曉生
調酒師就是把幾種酒混合，即使調出來的酒口味差異大，你偶爾吃一次也感受不出來的，再說，你覺得人家差異大，人家可以說是新品種。
這種事沒有評判標準的。
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做調酒師有什麼要求
2樓：信必鑫服務平臺
調酒師申報條件：
一、助理調酒師。
從事相關工作，經培訓達到規定學時。
二、調酒師。
從事相關工作2年以上，經培訓達到規定學時。
取得助理調酒師職業資格證書，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。
具有初中及以上學歷，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。
具有高中及以上學歷，經培訓達到規定學時。
三、高階調酒師。
從事相關工作3年以上，經培訓達到規定學時。
取得調酒師職業資格證書，從事相關工作1年以上，經培訓達到規定學時。
具有高中及以上學歷，從事相關工作2年以上，經培訓達到規定學時。
具有大專及以上學歷，經培訓達到規定學時。
年滿25週歲以上的，參加相關等級培訓的都可以考取相關資格證書。
技師和高階技師要求從事該行業10－15年以上，或在該行業有突出貢獻者方可獲得通過。
3樓：風中有做山
我在地平線調酒學校的官網上看到過類似的做調酒的要求，你可以自己去他們的**看喲，看了你就知道了。
調酒師最常使用的調酒方法彙總
關於調酒的知識
4樓：合肥歐米奇西點學院
這個就太多了，有很多名詞讀法都不一樣，有英式讀法，美式讀法，日式讀法。
5樓：wwwaaa闖天涯
調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素：烈酒，某種軟飲以及咖啡因。
烈酒的作用是讓人喝醉（廢話），我們只需要有相對高濃度的酒精，而不是香味。所以我一般選擇伏特加，相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。
軟飲的作用是使飲料容易入口，從而能夠愉快地大量飲用。具體品種因人而異，看個人喜好，可樂、果汁、利口酒都是比較好的選擇。
咖啡因的作用是緩解上頭感，使飲用者產生一種這種飲料酒精含量不高的錯覺，容易過多飲用。咖啡因**主要包括功能飲料、茶和咖啡。
總之原則就是：醉的不夠快加伏特加，不夠好喝加糖飲料，不夠爽口加冰/蘇打水，最後適當補充咖啡因。
最後呢，我想跟你說的是，喝酒並不能讓你逃離任何事情，喝醉更不能。把自己灌醉的時候一定要在一個安全的環境下，不要讓人擔心。
hope everything goes well.
做調酒師一定要會喝酒嗎？
6樓：杭州歐米奇
前期似乎不需要，但是在學習調酒的過程中，你自然也就學會了品酒，喝酒，酒量也會上升，這個是自然而然的過程，不必擔心~
7樓：安徽新東方烹飪學校
在調酒師心bai中，每杯酒都du有它自己的故事。調酒zhi的魅力在。
dao於 ，每個人的情感不同 ，調。
內出的酒也大不相容同 ，酒隨人的情感而變 。很多人厭倦了朝九晚五的工作，嚮往自由的時間。調酒師的白天和下午都可以獨自享受，傍晚去酒吧為工作做準備，晚上一邊工作，一遍聽顧客們娓娓道來他們的故事。
這個自由卻又感性的職業吸引了無數人群，想要成為調酒師的人數不勝數。
8樓：匿名使用者
可以不喝酒，但是一定要會品酒，要對酒很敏感，知道什麼樣的酒配什麼樣的酒好喝…多啦！還有問題嗎？謝謝採納。
9樓：白鬍子
作為調酒師，和客人交流的時候難免會喝點酒，但是調酒師是調酒，而版不是陪酒的，所以不權需要喝很多很多，現在不會喝酒，在你學習調酒的過程中會慢慢的就會喝酒了。我也在學調酒呢，在成都地平線學校學習，學校不錯，給你舉個例子，我們有個師兄不會喝酒，出去了照樣做酒水部經理。
10樓：匿名使用者
不一定會喝酒，但一定會品酒。喝酒和品酒是兩回事。
11樓：紅家溺愛
不一定要能喝酒，但是要會品酒，對酒非常瞭解；
12樓：匿名使用者
不會喝酒，怎麼品酒，怎麼調酒，怎麼找出差別！
13樓：合肥歐米奇西點學院
需要會品酒，但是不一定要求酒量非常好。
14樓：相對言論
不用很能喝，起碼要能喝一點，不然怎麼品酒。
15樓：調酒培訓學院
只要會喝復點~會品制酒就可以了~酒。
bai量不需要多好~du再說每一杯。
裝飾精美，色zhi彩繽紛的雞尾酒擺到dao你面前的時候，難道你都不想品品這杯雞尾酒給你的味蕾帶來什麼奇妙感受嗎~雞尾酒給你帶來的只有視覺衝擊，你不覺得可惜嗎~
16樓：翰林學庫
您好，不需要的。
所謂調酒師，不是要您酒量驚人，而是要您熟悉每一款酒的酒性，只有深入專的瞭解，您才能在屬調製的過程中準確的把握雞尾酒的配比比例，與雞尾酒成型後的風格口感，更重要的是，只有熟悉酒性，您才能知道什麼酒和什麼酒可以配在一起，而什麼和什麼是萬萬不能搭配的，這也是一個調酒師後期脫離固定配方自創發明雞尾酒的一個最重要的前提。
在中國，很多調酒師很有海量，其實這是不好的。按國際調酒師協會fab的官方手冊來講，調酒師需要有敏銳的味蕾與嗅覺，這樣才能準確的把握每一款酒的獨特風格，在調製的過程中也會更加的得心應手。所以，海量造成的結果就是自身味蕾對酒精的反應遲鈍。
所以，調酒師不是能喝酒，而是要懂得一些品酒的技能。調出的酒不是要把自己灌醉，而是要更好的為客人解釋與服務。
17樓：吃三籠餃子
必須的，你不會品酒怎麼調酒？
18樓：匿名使用者
不一定要會喝酒。要會品酒。
19樓：匿名使用者
多多少少你肯定要會一點的，畢竟你乾的就是這個行業，只不過說調酒師又不是陪酒的，不需要你海量。
如何做調酒師
20樓：匿名使用者
調酒師本身對於學歷的要求沒有，但是對於外語的能力要求比較高。而且調酒這個專業涉及的知識面並不亞於同類的任何職業。可以選擇自學，這是指家裡有一定經濟條件，可以採購你所需要的調酒器具和酒的，另一個就是在現在很多型別的學校中去培訓。
但是國內的培訓學校我感覺都很一般，大多數都是你交了錢就不管你了。所以建議還是得到酒吧以學徒的身份去學習，雖然這樣會很累，但是這才學得到有用的東西。另外就是出國，國外的酒吧才是真正能學到你想學到的真正意義上的調酒師的東西。
所以調酒師的路不好走，特別是花式調酒，真的很辛苦，一次成功的表演背後蘊藏著無數的傷痛和汗水。
一個調酒師需要有理論知識、技術知識、綜合素質和實踐技能的支援。自學的話，理論知識比較容易，相關書籍上都有；綜合素質需要的夜就是外語能力，交際能力和了解時事要聞，一些禮儀規範和行業守則，也相對可以在很多地方自學。但是技術知識和實踐技能就需要你能有足夠的時間，空間，以及調酒需要的配料以及器具了。
因為調酒不是靠理論知識就可以調出酒來的，需要的是不斷地自己實踐和練習。所以我的建議是，可以自學，如果經濟允許，或者有酒吧認識的人的話。如果都沒有，還是得考慮專門找老師或者地方來學習。
21樓：匿名使用者
想要成為一名調酒師，如果你現在還不會調酒，那麼你的第一步肯定就是去學習這門技術呀，調酒有英式調酒和花式調酒兩種，如果學習，這兩樣都要掌握，另外還要掌握一些其它的知識，比如酒吧管理，水果拼盤的製作之類的，學習這些東西，如果條件允許可以到正規的調酒學校裡面去學習，現在我們國內還是有很多培訓調酒師的學校，地平線調酒培訓基地的我比較認可的，學校很好，很誠信，培養了很多非常優秀的調酒師和調酒老師，是國內數一數二的好學校，只是他們在成都，不知道離你遠不遠哦？
當你學會了這些技術以後，那接下來就是到酒吧裡面去實踐，認真踏實的做事，同時把學校所學的東西融合到工作中，不斷的吸取新的東西，一步一步做下去，你就可以成為一個非常優秀的調酒師。
做調酒師有什麼要求
22樓：河南庫課文化傳播****
從業要求 酒裡bai酒外都要精通 作為服務du行業，調酒師的工zhi作非常dao直觀地展示在客人面前，因回此調答酒師在職業能力和個人素質方面都有較高的要求。
對酒瞭如指掌 調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。
最後，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差異，對於調酒師而言，是創制新酒品的基礎。
掌握調酒技巧 正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。
23樓：匿名使用者
具有很強的藝術性和專業性的技能型工種，調酒師的藝術作品就是雞尾酒。做一名調酒師心態要平和，要能夠做到對每位顧客都一視同仁，熱情、禮貌、彬彬有禮是調酒師所必需具備的品格。從事這一行業不均要有豐富的酒水知識和高超的調酒技能，與顧客的交流也很重要，這一切都要靠自己在工作中去鑽研和探索。
平時除了要藉助酒類專業書籍、調酒光碟不斷提高自己的專業水平。還要留意時尚雜誌、英特網等關於最新飲品的動向，適時地為顧客推出新潮飲品。 一個調酒師要提高自己的業務水平，最好的方法就是去參加比賽，但只參加夠水平的比賽。
在賽前要花很多時間去練習和準備，所以通過比賽可以迫使自己努力達至更高目標。 在國內很多調酒師做不到30歲就轉行了。其實在國外很多調酒師都是把調酒當作自己終身事業來做的，在國際性的調酒大賽中很多出色的調酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。
但他們一樣熱愛自己的事業，併為這一事業繼續奮鬥！我希望我們也可以做到。 調酒師的工作就是調製雞尾酒！
成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎並新增果汁等輔料通過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。
雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種型別的調製方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。 在調酒師的實際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱、配方、調酒方法。
還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑑別酒的質量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評價也非常重要。現在很多調酒師都很認真地按雞尾酒配方調酒，但做出來的作品很多都不受歡迎。其實任何一個雞尾酒的配方都要根據你所選用的材料做一定的修改，因為不同品牌和不同產地的材料會有較大的味道差異。
最後還應多瞭解工作所在地區顧客的口味，這樣才能夠根據需要推陳出新，自己創作受歡迎的**雞尾酒。
女孩在酒吧做調酒師好不好，在酒吧做調酒師學徒怎麼樣？
廣州歐米奇西點學院 在很多人眼裡，調酒師都是男的，但是隨著如今社會的高速發展，思想的解放，女性也在調酒界嶄露頭角，還在不斷增長中！調酒師沒有性別限制的，專業的職業培訓學校的調酒專業，有很多女生報讀的，全方位模擬酒吧環境，學習環境氣氛都超好的。 安徽新東方烹飪學校 可以的，調酒跟西點 西餐有一樣，都是...
調酒師這職業前景如何，目前調酒師前景如何
隨著國人的經濟水平的提高，精神生活也走上了一個更高的平臺。中國的休閒娛樂業 餐飲業 酒店業不斷髮展，酒吧 西餐廳 水吧 咖啡廳 酒店等正已不可擋之勢急劇擴張。據業內人士 和各 的報道，酒店業將成為中國未來幾大最吃香行業之一，而上海的衡山路 北京的三里屯 成都的九眼橋等，都成為了一個城市的代表.真正的...
調酒師前景好嗎，調酒師就業前景怎麼樣？
據有關資料顯示，北京 石家莊 青島 深圳 廣州等大城市，每年缺大量的調酒師。中國酒吧業正處於起步階段，缺口較大 能力型 管理型人才少，發展前景廣闊因此調酒師也成為 高收入職業 的代名詞。建議去專業的學校學習，各方面也會有保障 建議去專業學校學習，學習約兩個月就能接觸到約124種產品，不僅如此，有關於...