1樓：浪子一個寶寶
食品安全是網紅食品最大的挑戰。『紅』既帶來紅利，也是高危訊號。網紅食品藉助資本助推，其規模擴張速度可以超出想象，而規模擴張也會將問題放大。
2樓：
因為網紅就是這種效率，網紅是非常容易過氣的。
3樓：淘淘淘奇
因為網紅是博得眼球才會火的，新的事情出來了就不會有了。
4樓：轉身回眸之間
因為這些食品不是傳統的食品，不能經過時間的考驗。
5樓：匿名使用者
因為這就是網紅的一種現象吧，只是憑藉一時的熱度。
6樓：白改雨
也為他們只是哄一下，之後就沒人再關注了。
7樓：四十隻獅
因為這個東西只是憑藉一時的熱度，所以會這樣。
8樓：
因為他們有一種網路效應，他的東西並不一定非常好吃
9樓：匿名使用者
近年來，「網紅」食品接連刷爆社群圈，可多數卻應了「花無百日紅」的魔咒，很快被淹沒時間大潮中。這畢竟由於什麼？食品安全，是最大的挑戰！
「食品安全是網紅食品非常大的搦戰。『紅』既帶來紅利，也是高危燈號。網紅食品藉助資本助推，其規模擴張速度可以勝過想象，而規模擴張也會將問題放大。
比方一籠小確幸的細菌汙染、三隻松鼠的黴菌超標，在小規模運轉的時候或許並不會被覺察。同時，『紅』了以後的產能瓶頸可能導致企業輕鬆食品安全管理的水準，造成全部提供鏈條失控。」 中國食品科學技術學會青年事情委員會副主任委員鍾凱博士在「2023年食品安全熱門科學解讀**交流會」上表示。
「一籠小確幸」由於迅速躥紅，門店也迅速擴張，上海佈局了9家門店，同時發展到北京。但是由於71人的就餐後腹瀉，非常終觀察彙報顯示為梵衲氏桿菌汙染，導致所有門店關門。這只是「網紅」死亡的一個表象。
「網紅食品紅起來以後，我們也看到了一些問題，這些問題很大程度上也是由於紅才成為問題的。很多小企業製造的東西可能很好吃，沒有紅起來，但是一旦紅起來，它的影響就大了。網紅的餐飲，網紅的小食品，紅起來以後市場需要量爆增，然後經過融資迅速擴張，擴張以後食品的水準有可能下降。
其中一個緣故是由於勝過了企業對食品掌握的才氣。食品的發展是長線的發展，需要一步一步的走，走太快容易摔跤。」鍾凱表示。
現在『網紅』食品基本上80%、90%密集在餐飲行業，由於這是很簡單的事理。在餐飲裡做創新是對照簡單的，短平快，很快能夠創新，由於這個行業更新換代也非常快。這樣的創新我們叫淺創新，好比營銷的手段，好比樣式、口味，這個創新是很容易的。
而食品真正技術上的創新是很難的，這個歷程很慢。
鍾凱建議，食品安全管理是體系工程，是在接續的查漏補缺中完善。本來就不存在完美的體系，簡單的複製貼上肯定不能辦理所有問題，聘請幾個專業人員也不是環節。應用haccp、gmp等管理物件，確立適用本人的食品安全管理體系是網紅食品久遠發展的終南捷徑。
同時，國度的監管和法規政策該當與時俱進。有些網紅食品、保健品行使網際網路平臺販賣，遊離於現有監管體系以外，容易滋生欺詐、傳銷和食品安全問題。只管網際網路平臺也是食品違法違規行為的受害者，但從消費者的角度來看，平臺應該肩負更大的社會義務，同時消費者權益受損時該當負連帶義務。
「對網紅食品的監管手段該當創新，以網際網路手段和社會治理手段相結合，對大案要案從重趕快處理，對違法違規行為零容忍，對擦邊球敲打警告。襲擊違法環節在疏而不漏，而不是加劇懲罰，上海市非常近對網紅食品的監管測試值得鼓勵。」鍾凱表示。
2023年5月27日，上海市公佈了《上海市小型餐飲服無提供者一時存案監督管理辦法（試行）》，其中劃定小型餐飲服無提供者從事食品謀劃活動，該當依法取得食品謀劃允許，並遵守食品安全功令、法規、規章和標準的要求。
網紅為什麼過氣的那麼快？
10樓：匿名使用者
網紅的成功是一件相對較容易的事兒。不管是國內還是國際，都可以批量化的「生產」網紅。因此網紅競爭很是激烈。
11樓：小知09400縣套
北京網紅培訓基地，培訓的內容就有化妝、拍攝技巧，以及唱歌、 和主持脫口秀，讓未來的這些網紅學會在各種平臺展示自己。
12樓：寶82572潑葡
現在的網紅憑藉的是，奇藝表演，奇葩觀念，以及讓人分不清真假的話語吸引觀眾眼球，這種網紅基本上沒有什麼可以讓人長久關注，長久支援，以及長久的喜愛，更重要的是這是一個浮誇的年代，這是一個喜新厭舊的人的，不論你多好，只要我喜歡你喜歡的久了，你舊了就以後因為沒有共鳴，我必然會尋找一些新的。舊的就自然拋棄。
13樓：編號
歷數草根網紅的成名史，無疑作死是最有效的途徑之一，來自蒼茫東北的老鐵們深諳此道，引得無數少男少女們爭相模仿。成了網紅，就可以接代言、打廣告、流量變現、接受更多的打賞。
14樓：筱磊
任何事情發生都有一個.過程，如花一樣紅了到紫，再就要萎縮了~
15樓：花開90370炔菲
量產化必然面對迭代快的局面，因此網紅過氣也不難理解。
16樓：離64247繼憑
網紅這個群體人越來越多。好多年輕人都盯上了這條一夜爆紅的路，人多競爭就嚴重，你漂亮，過不了多久就有比你更年輕更漂亮的網紅出現。
17樓：知哥46303緣親
因為這是個快節奏的時代，如果長時間沒有新的東西出來，過氣很快的。
為什麼很多名氣震天響，味道一般般的網紅食物，爆紅到消失就在一夜之間？
18樓：匿名使用者
都是靠網路帶火的，不是真正的靠味道和口碑出名的，始於顏值，終於味道。華而不實的東西總是不長久，所以紅的也快，消失的也快。至於網紅每個人都應該知道網際網路上有新事物，但是如果您想談論網紅食品，許多人可能會認為這是一種噱頭，很少依賴於真正味道出名。
太多人對此嗤之以鼻。今天談論著震天響的著名網紅食品，消失在一夜間。
許多明星都建議食用髒髒茶，因為它們只是製作了髒髒的外觀，使麵包感覺非常新穎。雖然很有趣，但是這種麵包不如普通麵包好。特別甜。
粘的臉上非常麻煩。當熱度結束時，它很快就會變涼了，沒人買的。
談論火雞面，在韓國特別有名，在中國已經有一段時間了，當您第一次吃辛辣的速食拉麵時非常特別。**也很昂貴，很多人因為想吃而無法買到，但是這個地方除了辣之外沒有什麼好吃的，這種辣不是香純的辣，感覺就像放了一層辣椒精。也有人批評它。
沙皮狗蛋糕，這個蛋糕很真實。看來像一條真狗。非常真實，但**卻與蛋糕的味道不相符合，不好吃。
它一夜爆紅也是一夜消失，並且很容易融化變形。冒煙冰淇淋，這種冰淇淋中的煙霧使冰淇淋看起來像在仙境中。拍出的**更美麗。
相當於花大錢買**，**也不合理，因此購買和食用網紅食品非常不划算。
19樓：我要堅挺
因為都是一些現象級的東西，蹭一個熱度完了之後就消失
20樓：明暗交雜一笑生花
這是因為在人們嚐到新鮮感的味道之後，並不會再去回頭購買這些商品。
21樓：瓶蓋缺塞兒
之所以會出現這種情況，是**於資訊時代帶來的影響。
22樓：拱靜曼
因為網紅是靠熱度的，所以它的味道可能並不會吸引回頭客。
客人越多的「網紅」餐飲店，為何倒閉的越快？
23樓：阿維子
我的一個在餐飲業工作的朋友有時會跟我抱怨說，餐飲業的人越來越多，競爭也非常激烈。我覺得我的店要倒閉了。尤其是像他這樣的商店通常幾個月後就關門了。
商店租金逐年**，還是****？一些餐館老闆不知道如何在開業時做得更好。過了很長時間，我知道如何滿足顧客的口味。
但是當你的生意好的時候，老闆會因為嫉妒故意提高你的租金。不管你說什麼，主人都會給你留下一個殘酷的判決，否則你就會離開。你怎麼能在這個時候輕易放棄你的生意？
做生意不容易。如果你此時離開，你必須重新開始。你必須交出錢。
事實上，租金越貴，不是因為位置貴，而是因為房東認為你的生意越來越好。因此，你最好在租房前和房東討論一下籤訂協議，這樣這些問題就不會發生了。
僱傭員工需要高工資。現在服務員的工資很高，更不用說廚師了。目前，你的基本工資不超過4000英鎊，所以人們根本不想呆在你的店裡。
如果你的商店做得更好，他也會要求更高的工資，並希望獲得一定的百分比。一旦你離開，你怎麼能在短時間內找到合適的廚師？目前，餐廳會選擇讓廚師入股廚師，這樣可以防止廚師突然辭職和變動。
材料**變化很大，成本很高。現在他在市場上買蔬菜和肉，**一天比一天貴。我們只能說冬天和夏天的**差異也很大。
同一道菜可以相差幾美元。如果所有的菜都被顧客拒絕，我恐怕顧客不會再來了。恐怕被顧客拒絕的菜不新鮮也不貴。
如果他們一直抱怨，生意會變得很糟。為了防止生意變壞，餐館老闆會知道如何購買蔬菜以降低成本並保持新鮮。也就是說，最好從星期一到星期四購買。
其他時候更便宜也更貴。此外，在晴天買蔬菜會更便宜，在雨天會更貴。
你怎麼能在這個時候輕易放棄你的生意？做生意不容易。如果你此時離開，你必須重新開始。
你必須交出錢。事實上，租金越貴，不是因為位置貴，而是因為房東認為你的生意越來越好。因此，你最好在租房前和房東討論一下籤訂協議，這樣這些問題就不會發生了。
僱傭員工需要高工資。現在服務員的工資很高，更不用說廚師了。目前，你的基本工資不超過4000英鎊，所以人們根本不想呆在你的店裡。
如果你的商店做得更好，他也會要求更高的工資，並希望獲得一定的百分比。一旦你離開，你怎麼能在短時間內找到合適的廚師？目前，餐廳會選擇讓廚師入股廚師，這樣可以防止廚師突然辭職和變動。
24樓：禍起蕭牆後宮
我覺得對於這種事情來說是和他的運營方面有著很大的聯絡。
25樓：明暗交雜一笑生花
這是因為他們的客流量多隻是一時的。並不會那麼長久的流傳下去。
26樓：我要堅挺
因為都是一時熱度，一般人都只會去一次而已
27樓：拱靜曼
我覺得網紅餐飲店一般是很難一直維持下去的，就像網紅。
現在的網紅經濟流行，但是來的快去得也快，那麼如何讓自己一直保持高人氣呢？
28樓：冷侃娛文
現在的網紅經濟流行，甚至出現超過實力派演員的狀況，例如網紅馮提莫，但是，網紅來的快去得也快，例如某位直播大媽，那麼如何讓自己一直保持高人氣呢？
很多直播播主為了提升自己的人氣就是為了刷流量，據說以前的某直播一姐800萬粉絲就是刷出來的，這個刷粉絲就是活躍的粉絲，就是用錢買一些活躍的人進行刷，洗刷刷的那種刷，刷得很多人或者真粉絲以為她的號召力就是那麼強，不可否認這個一街的演唱功底比現在很多的直播播主厲害，也比很多餓選秀歌手厲害，更主要的是她的容貌較好，還能裝傻賣萌，這就有很高的人氣了。
其次就是刷物品，這個有的是喜歡的粉絲送的，有的公司以物品的方式支付工資，還有的就是自己和前老公合謀，他只管使勁刷禮物，引起一些人跟風，之後就攀比，老公的都還給他了，雖然是前老公，剩下的，就是自己的，也就是通過這樣的方式刷人氣，這個對於哪些血氣方剛的男粉絲，是一個很好的激將法，據說錢一姐用得很溜。
第三個是要有自己的作品，這個是人氣一直在的很重要的原因，畢竟，你只是翻唱人家的作品，人家一個起訴，你就得應訴，應訴需要時間，而且，這個對直播的播主影響特別大，若是敗訴了，那基本上就意味著你的職業生涯的結束，因為沒有人願意看這樣的一個失敗者，所以，有自己的作品就很好，這是自己的，不用擔心被告。
無論是網紅也好，明星也罷，只要是合法的，就可以了，你喜歡網紅嗎？你覺得哪個網紅更好一些呢？
現在的網紅經濟流行，但是來的快去得也快，那麼如何讓自己一直保持高人氣呢
冷侃娛文 現在的網紅經濟流行，甚至出現超過實力派演員的狀況，例如網紅馮提莫，但是，網紅來的快去得也快，例如某位直播大媽，那麼如何讓自己一直保持高人氣呢？很多直播播主為了提升自己的人氣就是為了刷流量，據說以前的某直播一姐800萬粉絲就是刷出來的，這個刷粉絲就是活躍的粉絲，就是用錢買一些活躍的人進行刷，...
什麼是網紅經濟？網紅又是怎麼發展起來的
訊易百庫 網紅經濟就是以網紅為基礎，依靠網紅本身的巨大流量，去發展電商 廣告代言 直播帶貨 線下商演 平臺廣告分成等形式而獲得收益的經濟方式，當然，還有附帶的周邊產業，如直播裝置 直播道具 拍攝人員 剪輯人員等等，都可以稱之為網紅經濟體系的一部分。網紅經濟主要就是依靠流量，也就是我們說的粉絲，主要 ...
網紅工廠的那些人，除了當網紅還能做什麼？
雖然說這些人出來都是做網紅，但是能夠成名賺錢的總是少數，多數都有可能要轉行，他們這種人做其他的行業也是可以的。首先這些網紅都是面容姣好的，有的甚至是大長腿身材也不錯，所以做不成網紅完全可以去做模特啊，無論是平面模特還是其他的都可以，說不定你網紅沒有成功，但是做模特卻一炮而紅了呢。而且模特做的好的話收...