1樓：蛋糕組合
根據大豆農場**關於大豆方面的詳細資料介紹，大豆是世界上最大的植物蛋白**，豆類食物佔據著世界食物產量60%以上的份額，大豆也是家禽、豬牛羊肉和魚類的飼料首選。除此之外，大豆中提煉的油脂還被廣泛地應用與工業領域。而且，豆製品更有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
2樓：網友
大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及b族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要**。
大豆蛋白質含量約為35%-40%，除蛋氨酸外，其餘必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，而且富含穀類蛋白質缺乏的賴氨酸，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。
大豆中脂肪含量約為15%-20%，其中不飽和脂肪酸佔85%，亞油酸高達50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%-30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生氣體，可引起腹脹。
大豆中含有豐富的磷、鐵、鈣，每100g大豆中分別含有磷571mg、鐵11mg、和鈣367mg，明顯多於穀類。
由於大豆中植酸含量較高，可能會影響鐵和鋅等礦物元素的生物利用。
大豆中維生素b1、維生素b2和煙酸等b族維生素含量也比穀類多數倍，並含有一定數量的胡蘿蔔素和豐富的維生素e
摘自網路。
3樓：匿名使用者
大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。
如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
嬰兒為什麼不能吃大豆食品
4樓：帳號已登出
原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多而產生的***；另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導致嬰兒發生腹瀉和皮炎等過敏症狀。
注意：1~2 歲內嬰幼兒應儘量避免食用大豆食品。
5樓：網友
因為大豆不容易消化，並且有些大豆會容易得蠶豆病，一旦吃了後果不堪設想，最好等孩子大了點到醫院檢查是否有蠶豆病。
6樓：匿名使用者
你好，慢性腎炎早期危害並不大，但是也要注意，否則病情將會惡化，帶來更大傷害，建議發現病情還是選擇中醫保守方式進行**比較好，以防後患。 得了腎炎是不建議患者吃豆類食品的，豆類食物有大量蛋白，而且都是植物蛋白，得了腎炎的患者都會有蛋白尿的情況，所以在飲食上患者要控制蛋白攝入量，保證蛋白攝入量和腎臟排洩一致。
給孩子多吃豆製品會有哪些好處
7樓：匿名使用者
豆製品是指用黃豆作原料，經加工製成的各種製品，其種類很多，如豆漿、豆腐、豆腐乾等。
黃豆營養豐富，含有小兒生長發育必需的優質蛋白、鈣、磷、鐵和維生素，其營養價值能與肉、蛋、魚相媲美。只是因為黃豆外皮層的纖維組織包裹，蛋白質呈緊密的球形結構，以及所含的胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃腸道消化酶對蛋白質的分解作用，因此黃豆在腸道吸收的效果較差，消化率僅在60％左右。但經過加工製成的豆製品，由於黃豆外層的纖維和胰胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白質結構在鈣離子的作用下變得疏鬆，其被吸收率因此大大提高，可達到90％～94％。
這樣，豆製品的營養價值比黃豆更高，是營養十分豐富的食物。
豆製品不僅營養豐富，易於消化，而且價廉，食用方便，是幼兒理想的輔食品。當母乳不足，牛奶又缺乏時，豆漿完全可以作為代乳品類，用以補充奶類的不足。但是，未經煮熟的豆漿是不能喝的，因為生豆漿中含有對胃腸粘膜有強烈作用的皂素，幼兒吃了會在短時間內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛的症狀。
所以，為了防止上述現象，豆漿在吃以前必須充分煮沸(時間不少於5分鐘)。
經常吃豆製品對孩子的身體會產生哪些好處？
8樓：穩重又老實灬赤子
引言：眾所周知，豆製品的營養價值非常高，並且也會出現在餐桌上，俗話常說吃肉不如吃豆腐。生活中最常見的豆製品也就是豆腐和豆漿了，它們出現的頻率最高。
所以今天想分享的話題就是，經常吃豆製品，對孩子的身體會產生哪些好處？
一、吃豆製品有哪些注意事項？
吃太多豆製品會導致碘缺乏的症狀，因為豆製品中的物質會與碘形成鮮明的對比，如果吃太多豆製品的話，吸收到體內，會消除碘的含量，當體內缺乏碘時就會突發許多疾病。吃太多豆製品會導致動脈硬化，因為豆製品吃多了，身體就不會吸收大量的蛋白質，就會讓它們變得多餘，從而增加血液中膽固醇的濃度，會導致動脈硬化。而且豆製品吃多了會破壞身體內的雄性激素，因為豆製品中大多都含有異黃酮，增加體內雌激素的水平。
如果是男性群體的話，就會破壞生殖激素的平衡。
二、經常吃豆製品對孩子的身體會產生哪些好處？
能夠補鈣，像豆腐，豆乾，豆腐皮兒這類的豆製品，能夠為身體很好的補充鈣含量，因為在做這類食品的時候，需要在其中加入大量的含鈣凝固劑，對補鈣有很好的補充作用。並且豆製品的口感細膩，比較美味。像毛豆、豆渣這類豆製品，含有豐富的植物蛋白，並且含有微量元素鈉、鎂以及維生素b，含量十分豐富，特別是新鮮的毛豆，膳食纖維含量更高，可以說是膳食纖維最高的豆製品。
預防高血壓，高血脂，便秘都有很好的療效。豆製品也能一定程度的補充維生素c，而且會將人體中的部分蛋白質自動分解為人體所必需的氨基酸，促進人體的消化吸收，非常有利於人體的健康。
9樓：喵喵休閒娛樂
常吃豆製品能夠補氣養血，還能夠調節脾胃，多吃豆製品，能夠讓孩子提高抵抗力，促進消化。對身體有好處。
10樓：阿樂秋季雨
對孩子的腸胃是特別好的，也有助於孩子的大腦發育，能夠讓孩子吸收到更多的蛋白質，孩子的身體也會更加的健康，也能夠提高抵抗力。
11樓：樂樂在此呢
可以提高抵抗力，也可以促進孩子腸胃功能，還可以提供豐富的營養，可以帶來很多的益處，也可以**寶寶腹脹，或者是嘔吐的情況。
豆製品雖然營養豐富，但寶寶不宜多吃？
12樓：網友
寶寶是可以吃一部分的豆製品的，例如豆腐或是豆腐腦。但需要注意不宜過量食用，而且未經煮熟的豆製品最好不要給寶寶食用。
寶寶適量食用豆製品，可以補充蛋白質和其他維生素。還可以適量吃一些軟爛的肉製品，也能起到補充蛋白質的作用。
舉措建議。1.腸胃功能較弱的寶寶，最好少吃豆製品，以免加重腸胃負擔。
2.豆製品一定要煮熟後再食用。
3.還可以給寶寶適當吃一些蛋類食品，蛋類食品中也含有豐富的蛋白質。
4.寶寶的飲食營養應該保持均衡，不要養成偏食的習慣。
13樓：晨曦初耕時
是的，因為豆製品在一歲以下的孩子，胃腸道消化功能比較弱，對於高蛋白食物不能較好的消化吸收，可能出現消化不良，而且豆製品容易過敏，而且裡面還有可能有新增劑，所以綜合起來，就不適合嬰幼兒吃。
14樓：遊韌有餘非尋常
因為寶寶必須以主食為主，這樣子一樣均衡才可以。
15樓：帳號已登出
經常吃豆類，可能會導致甲狀腺素排出，所以要適量在日常生活中要注意飲食清淡，多吃新鮮蔬菜水果。
兒童可以多吃豆製品嗎？
16樓：北京創典文化
兒童生長發育需要大量的鈣。當人們缺乏鈣時，骨骼、牙齒發育不良，兒童則出現佝僂病。豆製品中含有豐富的鈣質，故人們普遍認為，豆製品是兒童最安全理想的副食品。
醫學家發現，血液中鈣含量的不斷增加，可阻礙人體對鋅的吸收和利用，引起鋅含量的相對不足；當人體缺乏鋅時，可導致食慾缺乏，生長停滯，味、嗅覺功能減退，**粗糙，傷口不易癒合，性腺發育不良等，甚至還會影響大腦功能。因此，凡使用硫酸鋅的病人，必須禁止食用豆製品，以防止藥效降低。鋅還是核酸和蛋白質必不可少的組成成分。
實驗證明，兒童及哺乳期婦女的食物中鋅含量不足，會使兒童的記憶力受到一定影響。
此外，現代醫學研究發現，大豆中所含的皂角苷，不僅能降低膽固醇，而且還會將體內的微量元素碘轉移，排出體外。因此，長期大量食用豆製品，就可能造成體內碘的缺乏。人體一旦缺碘，就會使甲狀腺激素分泌不足，引起單純性甲狀腺腫，嚴重者發生黏液性水腫。
當兒童缺碘時，會直接影響他們的生長發育，造成智力低下、聾啞。倘若孕婦或哺乳期婦女缺碘，將使嬰兒甲狀腺發育不全，造成生長發育遲緩，甚至痴呆。
過多食用豆製品的兒童要注意補充含鋅量較高的食物，如瘦肉、魚類、動物肝腎、雞蛋、花生和含碘豐富的海帶、紫菜及各種海產品。營養專家認為，兒童的最佳食療方法是「平衡膳食、合理調養」。有可能的話，每天安排兒童吃多種不同的食物。
小孩子經常吃豆製品有什麼***
17樓：匿名使用者
病情分析：
豆芽、豆腐、豆漿等豆制食物營養豐富，鮮嫩可口，實為飲食中的上等佳品。人們每天食用一定量的豆制食物，對人體健康很有益。
指導意見：兒童吃少量的豆制食品，對其身體生長發育有一定好處。然而，如食用過多，就產生害處了。研究證明，豆類中含有一種能導致甲狀腺腫大的物質，可促使甲狀腺排出體外，結果使體內甲狀腺素缺乏。
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