1樓：熱情的楊小親
水果罐頭食品沒有防腐劑的
罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。另外，目前我國的水果罐頭食品主要用於出口，日本、北美、歐洲等發達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標準更加嚴重嚴格和苛刻。因此，在生產工藝以及管理水平等方面，水果罐頭企業均進行非常嚴格的控制。
罐頭不僅僅去皮去核，完全消除了果皮上殘留的農藥，製作罐頭時密封，高溫熱處理和真空儲存的工藝，達到的滅菌效果最為徹底，因此水果罐頭根本不需要新增任何防腐劑，完全依靠容器的密封和食品的高壓滅菌長期儲存不變質，容器內的高真空使食品的風味和營養得到最大限度的儲存。然而一些大企業如晶玉小黑罐水果罐頭等採用國際先進的罐裝技術，在高溫殺菌的條件下實現真空包裝。這樣就使得罐裝食品處於真空無菌狀態下儲存，而且沒有任何新增劑。
2樓：科學闢謠
罐頭食品之所以能夠長期儲存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，不需要加什麼防腐劑。
3樓：譙瓔茂小翠
罐頭是通過加熱的方式殺菌後由大氣壓密封的，不需要防腐劑的。不過口感還是吃新鮮水果比較好。
4樓：巫師
是沒有防腐劑的，是因為密封狀態沒有空氣進入不能被氧化，才能儲存久的，不是因為含了什麼防腐劑！
5樓：匿名使用者
我不那麼認為，罐頭裡沒有防腐劑也一樣好多天不壞，原因就是有糖不易壞，現在不如以前暢銷了也不是疑心防腐劑的問題，可能因為人們普遍都發胖是都不敢沾糖的問題，應該著手於讓人們吃了既享美味又不發胖的問題。
6樓：
不但含有防腐劑，而且含有大量的甜蜜素，為了誤導消費者，一般都寫上此類化學物質的別稱，如山梨酸鉀、苯甲酸鈉、葡萄糖氧化酶、魚精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、殼聚糖、果膠分解物。這類化學物質都是有毒的，但是吃了不會死人，過量攝入會影響人體新陳代謝的平衡。
7樓：匿名使用者
這是人們消費觀念的改變，以前過年家裡都買很多蘿蔔紅薯什麼的《過年裡都沒賣了》還醃很多的肉，雞，魚阿什麼的。現在你看看，都吃新鮮的了。生活水平提高了，講究了。
現在吃肉都不健康了，還是懷念小時候媽媽買罐頭的日子
8樓：匿名使用者
你看上面的成分 一般含 山梨酸鉀 之類的就是
9樓：匿名使用者
當然，所有的「罐頭都含有防腐劑」
10樓：匿名使用者
它能儲存那麼久，肯定含防腐劑啦！
11樓：籽喻
是的,不然它不會儲存長時間.
12樓：
你想想吧。 現在是什麼時代？
什麼最重要？ 在俗人的眼裡。錢最重要。所以為了達到經濟效益。
罐頭裡放防腐劑。我想很正常了。
連 大品牌。三路奶粉都。。。。
當然。也有。有良知的企業
13樓：
有吖．要不怎麼能放那麼久
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