雞蛋為什麼不能生吃!使用豆類食品應注意什麼?要標準點的答案

時間 2021-12-20 23:32:10

1樓:愛龜的

生雞蛋含大量的微生物和細菌,最好不要生吃,雖說那樣很有營養....

吃豆類,豆腐,豆漿...的時候不要吃菠菜的含鐵的或會發生反應生成沉澱的食品

豆漿不能和牛奶一起喝

2樓:無敵毛毛

雖說那樣很有營養但生雞蛋含大量的微生物和細菌.

在說人類現在也進化到了文明時代了,吃生雞蛋不就和原始人一樣了

為什麼豆類食物不能生吃

3樓:無情的兔子

類食物不能生吃。豆類食物生吃不但要引發食物中毒,而且影響營養成分的吸收。四季豆和扁豆中毒在全國各地經常發生,是因為四季豆和扁豆含有兩種毒素,分別為紅細胞凝集素和皁素。

它們對胃腸道有刺激性,可以使人體紅細胞發生凝集和溶血。這兩種毒素並不可怕,只要加熱至100℃以上,使四季豆徹底煮熟,其毒素就會被破壞。但未燒熟就不能破壞它們,食用會引起中毒。

食用未燒熟豆漿引起食物中毒的事件也常發生,同樣是因為生大豆或生豆漿中含皁甙和胰蛋白酶抑制素等毒素,如加熱不徹底,毒素未被完全破壞引起。

生豆類食物含有影響營養成分的吸收的成份。以大豆為例,外層有一個含粗纖維的細胞壁,和胰蛋白酶抑制劑、皁角素等抗營養因素,致使未加工過的大豆蛋白質吸收利用率只有60%。而經加工過的利用率可提高到90~96%。

哪些食物不能生吃,否則會對身體造成嚴重危害?

4樓:文化養生課堂

現代認為常常追求健康生活,尤其是對食物特別注重,更注重養生的食物,大師食物的種類有太多了,再加上生吃蔬菜瓜果的流行,讓我們明白並不是所有的食物都能生吃的,以下這些食物就是不能生吃的,否則會對誰讓你造成嚴重危害。

1、生雞蛋

我們小時候都可能見過一種「雞蛋花」是用生雞蛋打成的,當然也有煮熟的,不過大部分人都會選擇生吃「雞蛋花」,但是我真的不建議現代人生吃雞蛋,畢竟雞下蛋經過的位置本身就不乾淨,而生吃雞蛋就相當於沒有消毒,很容易讓胃部感染細菌的。

2、含草酸蔬果過多不能生吃

很多食物都含有草酸,這類的食物都不建議生吃,可以炒菜吃,但不建議生吃或生伴吃。常見的含草酸蔬菜有菠菜、竹筍等食物,都不要生吃,可以簡單的炒著吃或者用來做配菜都是可以的,不然草酸食物進入到胃腸道,會阻撓鈣的吸收。

3、豆類食物不能生吃

常見的豆類食物有豆角、蠶豆、毛豆、黃豆、紅豆等都是不可以生吃的,吃了以後會影響健康,而且大多數豆製品都不適合生吃,而且也不好吃。生吃導致的後果可能是中毒,為了避免這種後果發生,切勿生吃豆類食物。

4、肉類海鮮類不能多吃

生魚片大家一定都見過,我不建議生吃,雖然很好吃,但是可以少吃,類似肉類、海鮮類食物,儘量不要生吃,因為這些食物當中含有的細菌多到數不清,甚至會因為一個小小的細菌導致引發大疾病,由此記住肉類海鮮類不能多吃。

總結來講,這四類食物最好不要生吃,不然對身體將會造成極大的傷害,雖然並非一定不能生吃,但是少吃對於我們的健康總是沒有壞處的,為了自己的健康著想,建議大家少吃為妙。

5樓:

我覺得肉類的食物是不能收吃的,因為很多肉類的食物,可能會有寄生蟲生吃會導致我們的腸胃炎。但是生活在海邊的人,他們吃生的海鮮,對於他們自身來說是沒有什麼危害。

6樓:小小呂子博

首先要說的就是海鮮,因為海鮮中含有很多的寄生蟲,所以不能生吃,再就是肉類也含有很多寄生蟲。如果生吃的話,會對身體造成嚴重的危害。

7樓:匿名使用者

不建議雞蛋生吃,還有含草酸豐富的食物,豆類的食物,肉類海鮮類的食物。

8樓:怎麼會生出了你

我覺得有些肉類,還有那些海鮮是不能生吃的,特別是海鮮,因為海鮮體內有非常多的細菌,還有可能會有寄生蟲。

9樓:麥苗在成長

生雞蛋因為含有細菌是不能生吃的,肉類也不能生吃,因為肉類中有寄生蟲,人要吃了生肉或者是不熟的肉類很容易被感染的。

10樓:做最好的

在食用四季豆時,一定要煮透、煮熟再吃,不然可能會刺激到胃,從而造成胃腸炎的症狀。

11樓:愛生氣的貓

喝豆漿的時候一定要喝熟的,在煮豆漿時,當出現假沸的現象時,並沒有煮熟,這時候如果喝下就會中毒。

12樓:

土豆豆角是不能生吃的,還有就是蘑菇也不建議生吃。

豆類能不能生吃,為什麼

13樓:百度使用者

通過諮詢營養專家得知,所有生的豆類食物都含有毒素,吃後有可能中毒,必須加熱煮熟才能吃。加熱不僅可以改善口味,還可以去除有毒成分,而且更有助於人體吸收其營養素。這些豆類食物不能簡單用水煮一下,必須熟透,也可以用油烹調。

14樓:百度使用者

不能生吃 要不然會中毒的

雞蛋吃多了有什麼好處和壞處?

15樓:敏敏情感答疑

不管是什麼吃多了都是對身體不好的,所以適量就好,經常吃看著也會有反胃的情況

16樓:改玉蓉銀淑

一週四個就好,多吃對身體不好,負荷過大,少吃可以以其它食物補充

17樓:柏蘭雀俏

雞蛋每天吃1-2個就可以了,吃多了不僅吸收不了還容易膽固醇增高,得心血管疾病。

18樓:首桂蘭慕溪

雞蛋含豐富的蛋白質和人體所需的營養,健康人一天一個雞蛋就足夠了,多吃也吸收不了。

吃多了,幼兒和中老年會引起消化不良,更會增加內臟的負擔,蛋白質分解的氨類過多會使腎臟負擔大,並且小腸吸收達到飽和後,多餘的就浪費排出體外了。

另外蛋黃內膽固醇太多會引起膽固醇升高。

19樓:遇振華臺辛

雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸,其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**,是一種營養價值很高的食品。

有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了,以為生吃比熟吃補身體。其實,這種吃法非但無益反而有害。

一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出,而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染,生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味,能抑制中樞神經,使人食慾減退,有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質,這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。

雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅,又能破壞抗生物素,所以雞蛋不宜生吃。

20樓:羅夕古卯

雞蛋中含有大量蛋白質,而且是完全蛋白,即是說雞蛋中含有人類所需的八種氨基酸。每天食用一至兩個,可以保證人對蛋白質的需求。因為蛋白質無法在人體內儲存,所以需要每天補充。

值得注意的是,很多人以為雞蛋吃多了,頂多只是不吸收,浪費掉罷了,但事實上,雞蛋中含有大量固醇類物質,吃多了會導致動脈硬化。

豆子榨出來的油能不能直接吃,需不需要煉製,怎麼煉製,急!

21樓:愛生活的小玥玥

食用油, 直接可以吃的。

榨油機原理就是把有擠出來。

我們看到的色拉油,是用化學物質提取的油。

所以,燒菜的時候,如果是榨出的油,可以油不熱就放菜。而色拉油最好是等油冒煙了再放菜(熱了可以釋放出殘留的化學物質) 不好意思,說多了

22樓:開心的燕子

豆油是用黃豆榨出來的,一般不能直接吃的,豆油只有經過高溫後,才能把裡面的豆腥氣去除掉,在燒菜前,把油先燒開,然後再把菜倒下去,不然燒出來的菜有豆腥氣。

還可以先炸一點糯米園子,把油熬熟了,以後就可以隨時用了。

23樓:私嘉

記得小時候豆子榨出後就可以直接吃了。不需要什麼其他工藝和過程。

24樓:匿名使用者

生的豆油是不可以直接吃的,只要放在鍋裡煮熟。就是感覺沒有了那種生豆子的味道,香味也出來了,並且油開了就行了。

一天吃3個雞蛋會不會死啊

25樓:天淨

一天吃三個雞蛋不會死。

雞蛋富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,能保持良好的記憶力。

除此之外還保護肝臟,防治動脈硬化,預防癌症,延緩衰老等作用。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,雞蛋中含有15%的維生素b2,維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質,雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質,故被人們稱作「理想的營養庫」。

但是,對於任何人而言,雞蛋都不是越多吃越好,若過多吃雞蛋,不但營養不能充分吸收利用,而且還可以引起消化不良、食慾不振、便祕等現象。如果過多食用雞蛋,蛋白質在人體內分解不完全,會產生胺、酚等有害物質,危害身體健康。再則,蛋黃中含有大量膽固醇,長期過多食用,可誘發動脈粥樣硬化。

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雞蛋的科學吃法

雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說,吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好,煎、炒、炸雖然好吃,但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後,其含鈣量會明顯增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,約為鮮雞蛋的10倍,特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。

煎雞蛋、炒雞蛋不太適合幼兒食用,蒸蛋羹、蛋花湯最適合兒童食用。因為這兩種做法即能滅菌,又有使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。如果吃煮雞蛋,應該掌握好煮蛋時間,一般以8分鐘-10分鐘為宜。

若煮得太生,蛋白質沒有鬆解,不易消化吸收。若煮得太老,蛋白質結構由鬆變得緊密,同樣不易被消化吸收。

26樓:百度使用者

應該是不會的,我這幾天每天都吃了三個雞蛋,感覺沒什麼不舒服的地方,放心吧,你會沒事的,但也不要長期這樣吃哦,如果長期這樣吃肯定是對身體有害的。因為增加了腎的負擔。

27樓:夢旭

首先肯定,一天吃3個雞蛋絕對不會死的,但吃得相對有些多了。雞蛋並不適合多吃其原因在於:

由於雞蛋中蛋白質的體積較大,它必須在喝足了水的情況下才能被人體分解,人體吸收了其精華後,剩餘的廢物會隨多餘的水分經腎臟分解排出體外,所以,食用過多雞蛋不僅會加重腎臟負擔。還會使體內的水分大量流失。並且,不能被及時消化的蛋白質停留在腸道內,還易發生腐敗,產生一些對健康有害的物質。

雞蛋一天吃多少:雞蛋是高蛋白食品,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也增加腎臟的負擔,一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及**每天兩個比較適宜。

蛋白好還是蛋黃好:正確的吃法應該是吃整個雞蛋,蛋白中的蛋白質含量較多,而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。

28樓:匿名使用者

一般人2個左右就夠了,多了也浪費。健身人群根據訓練量,吃幾十個的都有,我最多一天十幾個,感覺很難下嚥,沒什麼其他問題

29樓:匿名使用者

肯定會死,因為不論你吃什麼,早睌都得死,所以你一天吃3個雞蛋也一定會死。

30樓:清

不會死,但吸收不了那麼多,最多兩個就可以

31樓:覃芹

不會死**一天二個雞蛋足以補充營養了,二個以上吃了也白吃吸收不了了。

32樓:《明月幾時有

我鄙視 長遍大論`毫無意義的答覆~~~

強烈鄙視這樣的刷分``

33樓:匿名使用者

不會,炒雞蛋,攤雞蛋等菜餚至今沒有事情,除非你倒黴遇上禽流感。

34樓:三月瑛子

現在不會!

以後會的!在你老了到是時間的時候也是會的!

35樓:

死不了,

樓上的偶聽說是4個,怎麼又變成兩個了?

36樓:小一小

不會地~~~偶還一天吃過7個水煮蛋類。。。大賭輸了。。。我不還是活的好好的?

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