鍋盔起源於什麼時代？鍋盔是怎麼來的？

1樓：寸心乎雞豚

鍋盔。是豫西一特色食品，主要盛行於韓城。

藕池一帶！做法非常簡單，會蒸饃饃的都會做！發麵團，加佐料（蔥，辯粉，油）做成長條形的餅，乙個餅子約四兩面粉！

用大鐵鍋加少許水乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。鍋盔是陝西、甘肅等地流傳已久的民間小吃，由源於外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，後發展成為風味方便的食品。人常說，「乾縣。

有三寶，鍋盔、掛麵、豆腐腦。

鍋盔亦不例外，由最開始的白麵。

很快就發展為椒鹽、紅糖進而是各式各樣的夾餡，凡是能想得出的食材都可以跟鍋盔搭配起來。以前的白麵、椒鹽在大眾小店尚還有售，但紅糖鍋盔卻已經蹤跡難覓。鍋盔的做法：

活好面讓其醒一會。鍋燒熱後放入擀好的面，（一釐公尺厚）。一分鐘後，用筷子扎幾個眼，反過來扣在鍋中，不要按下去。

蓋上鍋蓋。變小火，很小的吆。燜上二十分鐘就好了。

陝西八大怪烙餅像鍋蓋，這就是人們所說的鍋盔，也叫幹饃。

最早鍋盔的傳說，是古時候有個被奴役的人，實在太餓了，用頭盔做鍋架**烤麵餅，人們把這種餅叫鍋盔鍋盔是陝西八大怪之一。人稱「睜眼鍋盔像鍋蓋」，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以「幹、酥、白、香」著稱。

乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。

經過烙制而成為鍋盔、鹹口和烙餅一樣，有點鹽和油及少許的五香粉、活面（低筋麵粉。

稍硬點、做好圓形餅一樣稍厚點、經烙制而成硬鍋盔、因內含水分很少偏乾硬不易壞、可儲存時間較長、便出行攜帶方便食用。帶那麼遠去肯定沒現做的好吃了。

2樓：神級小玩家

鍋盔起源於戰國時期，秦國的士兵打仗時配發墩餅作為口糧，在作戰時，墩餅竟成了極好的單兵護具，可以防止弓箭的攢射，如同盔甲一般，又因為墩餅是用大鍋烙出來的，也是士兵們就給墩餅取名為「鍋盔」，這就是鍋盔的來歷。

3樓：賴冠霖吧

鍋盔起源於商周時期。

秦代士兵打仗時，會配發兩個墩餅，直徑約50-60cm，厚約15cm，重達五斤多。將士們用牛皮繩將墩餅穿起來，胸前乙個，後背乙個。這種獨特的攜帶方式，讓墩餅不在僅僅是口糧。

遭遇突戰時，墩餅還能發揮盔甲的作用，給士兵們提供保護。更妙的是，敵軍射來的箭會紮在墩餅上，秦兵將箭拔下，即可射殺敵軍。後來，士兵們形象的將墩餅稱為鍋盔，指用鍋烙出來的硬麵盔甲。

鍋盔一詞由此而來。

4樓：江湖人稱家父

鍋盔最早起源於周文王之時，又名文王鍋盔。鍋盔是古代為了給赴京趕考的人準備的，因為它便於攜帶，利於儲存，因此而產生了鍋盔。

鍋盔是什麼樣子的？

5樓：小林愛生活

鍋盔的樣子是：餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。鍋盔是陝西八大怪。

之一。人稱「睜眼鍋盔像鍋蓋」，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素以「幹、酥、白、香」著稱。乾硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。

鍋盔的特點。

鍋盔的特點是用油和麵，文火炕制，中空、外酥、裡起層、邊厚、吸汁，不漏湯。鍋盔夾豬頭肉。

是汝州小吃的絕配：將豬頭肉大刀切塊，夾入剛出鍋的鍋盔裡，熱騰騰的面香將肉香烘托到了極致，而肥肉的油膩又被鍋盔吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來非常過癮。

鍋盔起源於什麼時代

6樓：懂視生活

相傳武周時期，官兵為或賀武則天修建乾陵時，因工程巨大，大量民工需要忙碌工作，且工地無烹呼叫具，所以官兵以頭盔為炊具來烙制面餅，故取名鍋盔。鍋盔是陝西八大怪之一。人稱「睜眼鍋盔像鍋蓋」，即像頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。

鍋盔是西北陝西、甘肅、寧夏、青海、凱讓新疆等地的民間小吃盯團局，尤其在陝甘寧青地區流傳已久。由源於外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，後發展成為風味方便的食品。

乾州鍋盔是陝西省地方傳統小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如乙個大菊花圖案。其顯著特點是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤幹酥，色形美觀。用手掰開，層層分明；用刀切開，狀如板油。

聞著香，吃起酥，回味無窮，耐飢，耐貯，攜帶方便。