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1、風味多樣。
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南公尺北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
2、四季有別。
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
3、講究美感。
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
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中國居民傳統的膳食結構特點。
中國居民的傳統膳食以植物性食物為主，穀類、薯類和蔬菜的攝入量較高，肉類的攝入量比較低，豆製品總量不高且隨地區而不同，奶類消費在大多地區不多。此種膳食的特點是：
一）高碳水化合物。
我國南方居民多以大公尺為主食，北方以小麥粉為主，穀類食物的供能比例佔70%以上。
二）高膳食纖維。
類食物和蔬菜中所含的膳食纖維豐富，因此我國居民膳食纖維的攝入量也很高。這是我國傳統膳食最具備優勢之一。
三）低動物脂肪。
我國居民傳統的膳食中動物性食物的攝入量很少，動物脂肪的供能比例一般在io%以下。
中國居民的膳食模式是什麼特點是什麼？
3樓：生活裡的新同學
中國居民的膳食模式是以植物性胡告禪膳食為主也就是果蔬類、糧穀類吃得比較多。
中國居民的膳食特點是：
一、主、副食劃分明顯。主食以澱粉食品為主，如公尺、面、雜糧、薯類等。副食比較多樣化。
二、葷素混食。它不僅豐富了菜餚的種類，也增加和美化了菜餚的味覺效果，還豐富了菜餚的營養褲塵價值。葷素組合可以使葷菜的酸度得以降低。
三、豆類及豆製品。在我國日常膳食中豆類及豆製品大多占有一定重要地位。豆製品不僅味美，而且含有較多的礦物質和維生素。
四、魚蝦類。在我國傳統膳食結構中，日常葷菜僅次於肉類的當推魚蝦。魚蝦類不僅含蛋白質豐富，而且還有膠原和脂蛋白。
五、烹飪方法以炒燉為主。不僅快捷而且可以保留較多的維生素。燉菜包括煲湯和紅燒。
這種較長時間的烹調方法不僅有利友睜於菜餚，特別是葷菜營養成分的分解，而且可以使其中某些對人體有益的成分大量增加。
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中國居民的膳食模式特點主要包括以下幾個方面：
以植物性食物為主。傳統滲春中國飲食的基礎是以糧食為主的草食，如公尺、面、雜糧等；並且在膳食構成中，植物性食物佔據了很大的比例。例如：豆類、蔬菜、水果等。
注重食物的營養平衡。傳統的中國膳食叢手耐注重維持身體的營養平衡，使得不同的食品之間相互搭配，達到乙個健康均衡的飲食模式。例如：葷素搭配、五穀雜糧、五蔬六果等。
精細化烹飪。中國的傳統烹飪方式非常注重將食材的鮮味與獨特的口感充分發揮出來，同時兼顧色、香、味、形的和諧統一。
膳食禮儀文化。中國人講究膳食禮儀，包括端莊穩重的宴會氛圍，尊重長輩先食，相對排場豐盛的正餐，等等。
區域性差異。由於中國地處亞洲，獨特的地形與氣候使得不同區域的人們飲食習慣也各具特色，如北方以小麥麵食為主，南方則以公尺面薯並為主，川菜、粵菜等則是各自區域的美食代表。
總體來說，中國居民的膳食模式注重健康、平衡和美味，同時兼顧文化與傳統的飲食禮儀，這種飲食文化體現了中華民族豐富多彩的歷史傳承和現代發展。
目前世界上哪種膳食模式較為合理簡述其優點
5樓：
您好我是答主橋林很高興為你解答目前世界上哪種膳食模式較為合理簡述其優點東方膳食模式是以中國、印度為代表的東方膳食結構，以植物性食物為主。以谷類食物為主，是因為其中的碳水化合物是最經濟、最主要的能量**；豐富的蔬菜以及粗糧，使機體容易獲得大量的膳食纖維，使消化道疾病日本模式以日本為代表典型特點是動植物食物較為平衡；海產品比例高，佔到動物性食物的50%。日本的北好雹海道漁場，是世界四大漁場之一，有豐富的羨襪燃海產兄虛品，是他們得天獨厚的優勢。
人均每天攝入能量2000千卡上下，碳水佔58%，脂肪佔26%、蛋白質佔16%，接近一半的蛋白質是動物蛋白，很優質。這個模式，既能滿足身體需要，又不至於營養過剩，成為很多國家的參考標準。
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