求泡茶的順序,泡茶的八個步驟

時間 2023-01-03 02:25:09

1樓:匿名使用者

備具、溫杯、投茶、潤茶、沖泡、分湯、品飲。

泡茶的八個步驟

2樓:俞俞學院

泡茶的八個步驟分別是:備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

1、備具,準備好泡茶需要的一系列茶具,具體為壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

2、潔具,對準備好的茶具進行清洗,大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗,而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

3、賞茶,將備好的茶葉先放進茶荷中,讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

4、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中,注意這時候的動作要儘量輕,切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。

5、洗茶,投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中,然後把過濾網架在公道杯上,片刻後便把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。

6、泡茶,洗完茶後就是正式的泡茶了。

7、奉茶,在茶泡完後,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水,然後用雙手端給客人,而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

8、收具,最後一步,在喝完茶後,需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

3樓:欣欣自

8個步驟,分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。

1、需要準備的茶具有壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

2、清洗蓋碗/紫砂壺、公道杯和品茗杯,蓋碗和公道杯可以直接用沸水沖洗,品茗杯則用茶夾協助來用沸水沖洗。

3、將茶葉倒入茶荷中,供客人欣賞幹茶外形。

4、用茶刮輕輕把茶荷中的茶葉撥至蓋碗/紫砂壺中,動作要輕,不要把茶葉撥到蓋碗/紫砂壺外。

5、沸水倒入裝有幹茶的蓋碗/紫砂壺中,然後把過濾網架在公道杯上,把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。這裡需要注意的是,洗茶要即泡即出,不要悶泡,否則會影響茶湯的口感。

6、洗完茶後就開始正式泡茶了。

7、泡好茶後,泡茶者需要往品茗杯裡倒入七分滿的茶水,然後雙手端給客人,而客人也需要行叩手禮以表示感謝。

8、完成泡茶和品茶之後,就需要把茶具收好並且清洗擦乾。

4樓:夢裡心落

1、將茶杯用清水沖洗乾淨,倒入適量開水溫杯後,將水倒出。

2、將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用開水泡至茶葉舒展。

3、蓋上茶杯蓋,將杯中水分倒出。

4、杯中重新倒入開水,倒水角度由上而下。

5、剛泡好的茶葉水溫過高,等5-10分鐘,茶水不再燙嘴了,慢慢入口品嚐即可。

5樓:匿名使用者

沖泡步驟:備茶、澤具、選水、煮水之後:

一、燙壺、潔具:

在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

二、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

三、溫杯熱盞:

燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。

四、沖泡茶湯:

沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"。泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

六、分茶:茶盅內之茶湯再行分入杯內,杯內之茶湯以七分滿為度。

七、敬茶:將茶杯連同杯託一併放置客人面前,是為敬茶。

八、品茶 聞香、品嚐。

正確的泡茶七個步驟

6樓:泅藍青春

正確泡茶了,七個步驟正確泡茶,七個步驟,選啥?選好茶葉,燒開水,水溫降到一定程度,或者再泡泡了,到了一定程度就可以喝了,就可以喝了。

泡茶的基本步驟有哪些?

7樓:仲孫雁張辰

泡茶要理 泡茶必備的五個條件:水質、心情、時間、茶量、水溫。

泡茶的基本要點:飲功夫茶的四種說法。

品:鑑別茶業的優劣。

綴:一般用小壺沖泡,用小杯品茶。

飲:生活中喝幾小口。

喝:為了解渴,一大碗喝下去。

若琛出功夫茶的特點:「熱」。

溫潤泡:沖洗幹茶,並讓茶葉吸取一定的溫度,讓茶葉色香味更容易發揮。

功夫茶一泡只衝四次。

一為皮;二三為肉;四為極。因四衝之後,茶素基本上沒有了。

灑茶四字訣:低、快、均、盡。

低:灑茶不可高,高則香味散失,泡沫四起,對客人不尊敬,快:使香味不容易散失,且可保持茶的熱度。

勻:最重要表示對客人一視同仁。

盡:單寧酸就不能溶解,茶就不會苦澀。

懸壺高衝:讓開水有利於激盪茶葉,使茶香味更容易發揮,由於茶香精的迅速發揮,單寧酸來不及溶解,茶湯不會苦澀。

重洗仙顏:(**茶熟)

1、使熱氣內外加攻,逼使茶香精迅速發揮。

2、小停片刻,壺身水分全乾,即是茶熟。

3、衝去壺外茶沫。

泡茶的順序

8樓:網友

1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,所以第一步先溫杯。

2、然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放少了。

3、倒入開水後,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉。

4、正式泡了,倒入大概80-85攝氏度的水,等待1分鐘左右,就可以飲用啦。

9樓:簡單de回憶

泡茶的依次順序:

1.湯壺。將沸水衝入壺中至溢滿為止。

2.倒水。將壺內的水倒出至茶杯中。

3.置茶。這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然後用茶匙撥茶入壺。

4.注水。將燒開的水注入壺中,至泡沫溢位壺口。

5.倒茶:首先提壺沿茶杯逆行轉圈,用意在於颳去壺底的水滴,俗稱「關公巡城。注意磨壺時的方向,右手執壺時,歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之。

將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱「韓信點兵」。注意倒茶時不能一次倒滿一杯,至七分滿處為好。

6.分茶。將茶中的茶湯倒入茶杯中,以七分滿為宜。

7.奉茶。自由取飲,或由專人奉上。

8.取渣。用渣匙將壺中茶渣清出。

9.以備後用。

客人離去後,洗杯,洗壺以備下次用。

10樓:匿名使用者

1百鶴沐浴(洗杯) 2觀音入座(落茶 )3懸壺高衝(沖茶) 4春風拂面(抹沫)5關公巡城(倒茶) 6韓信點兵(點茶) 7鑑賞湯色 (看茶) 8品嗓甘霖(喝茶)

11樓:魚美人

泡茶先用水灌滿水壺……

12樓:佳逸茶具

行茶是一種關照內心的修行,在茶裡找到自己,升化自己的內心,豐富人生的閱歷,尋找生命的意義。為自己泡茶,可以隨心隨意,一個人品茶,自由自在。為別人泡茶,卻不是那麼簡單,考驗的是我們的修行。

講究的是禮儀,展現的是誠意,修煉的是自己的品味、氣質、德行。

泡茶的步驟。

一、泡茶前的準備。

1、著裝:茶服要適應茶道之精神內涵。茶服的基本原則是「靜、清、柔、和」。主要突出素雅、大方、簡約、舒適的特點。妝容素淡、清雅、精緻。

2、茶:選茶,識茶,根據茶的特點選擇茶具以及確定沖泡方法。

泡茶的步驟。

3、水:要泡出好茶,就要先找到最適合它的水。

泡茶用水的最基本原則:要用軟水,純淨水、礦泉水、過濾水,都比較適合用來泡茶。

4、器:煮水器、主泡器、茶海、品茗杯。

輔助用具茶則、壺承、茶巾、儲茶器、壺墊、聞香杯、蓋置、杯託、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、溫度計、計時器。

茶具套組。二、泡茶的基本步驟。

第一步:靜默止語。

茶師泡茶最重要的就是靜心、專注、專業,安靜止語,行禮示意開始泡茶。

泡茶的步驟。

第二步:溫杯潔具。

即使是已經清潔完的茶具,依然會先用滾燙的開水衝淋一遍。在客人面前再次用沸水衝淋清潔茶具,可以讓客人飲茶時更加舒心、放心,是一種細心、貼心的表現。用沸水沖洗茶具,不僅清潔茶具、去除異味,更是沖洗上面的水漬,保持茶具的潔淨溫熱,有利於激發茶香。

泡茶的方法。

第三步:投茶聞香。

投茶,合蓋,在餘溫的作用下,茶葉的香氣物質被放大,香氣更容易**捉到。

蓋碗 投茶 泡茶。

第四步:醒茶潤茶。

泡第一道茶棄之不飲,去除異雜味、發散茶氣,更好地展現茶的香氣和滋味。

洗茶 醒茶 泡茶步驟。

第五步:注水泡茶。

注水的手法有:單邊定點法、環繞法、螺旋法、中間定點法。

注水 泡茶。

第六步:均湯品茗。

分湯均勻、七分為佳。

茶藝在生活中,我們做一個有準備的人,懂得行茶流程,條理清晰,從容自信。有所創造,有所把握。

泡茶的具體步驟

13樓:生熹

蓋碗,如今是被用來泡茶最多的茶具。

魯迅先生在《喝茶》一文中說:「喝好茶,是要用蓋碗的」。

在眾多的碗,盞,壺,杯之中,為何單單讚賞蓋碗,其中,自有道理。

蓋碗泡茶法是清朝流行的泡茶方式。

蓋碗是一種上有蓋,下有託,中有碗的茶具。又稱「三才碗」或「三才杯」。

蓋為天,託為地,碗為人,與中國傳統文化裡講「天地人」三才合一的觀念相印證。

蓋碗上大下小,蓋可入碗內,喝茶時蓋不易滑落,有託不會燙手,有蓋不會跑香。

一人,可以獨飲,人多,可以當壺;在家,可隨喝隨泡,出門,方便攜帶。蓋碗堪稱是「萬能茶具」。

用蓋碗品茶時,用茶托托起蓋碗,拿蓋子在碗口刮幾下,使茶水上下翻滾,輕刮則淡,重刮則濃,隨心所欲,這便是蓋碗較其它茶器的好處。

中國人品茶講究「察色,聞香,觀形和品味」缺一不可。

用杯子,茶壺泡茶,不利於察色和觀形,同時也不利於對茶湯濃淡的調節。

而用蓋碗泡茶,就便於觀色聞香,而且簡便,易學,同時還避免了壺堵杯吐之煩,深受茶客們的青睞。

蓋碗原本是個人,單次使用的茶器,可沖泡後直接端給客人或自己飲用,這時的蓋碗就被當成杯子使用了。

蓋碗也可作為茶壺使用,搭配公道杯也就成了另一種形式的茶器組合,將公道杯內的茶,分別倒入小茶杯內,自己飲用或端給客人飲用均可。

一,個人使用蓋碗沖泡的步驟。

1,溫碗:將沸水注入蓋碗之中,再將蓋碗的水倒入小茶杯內,目的是讓蓋碗和茶杯在使用時保持潔淨和熱度。

2,置茶:以120毫升的蓋碗為例,綠茶與紅茶3克,烏龍茶7克,普洱茶5-8克。

若打算只衝泡一次,建議放2克茶葉(僅供參考,無實際意義)。

也可依個人的喜好稍作調整。

3,注水:以適當溫度的熱水沖泡。

茶葉老水溫高(100℃),茶葉嫩水溫低(80-90℃)。

注水的手法:高衝髮香,低吊成湯。

注水時儘量不要注得太滿,注七分滿為宜,注水太滿,碗沿受熱面積大,倒茶時容易燙到手指。

4,浸泡:注水後蓋上杯蓋浸潤片刻,在此之前也可以用杯蓋翻動茶葉,使每片茶葉充分地舒來。

但在整個沖泡過程中應注意保溫,茶葉晾後再泡會影響口感。

出湯的速度,從快到慢,逐泡加長。

烏龍茶類忌悶泡,注完水後停留5秒即可出湯,手法要平穩快,碗要端平,到了出湯的時間千萬別猶豫,一定要快,儘快瀝乾。

瀝乾水後的蓋碗歸位,蓋子可稍微開啟,讓茶葉通通氣,這樣茶湯會更好喝。

泡茶的順序步驟,泡茶順序10個流程

1 泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,所以第一步先溫杯。2 然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放少了。3 倒入開水後,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉。4 正式泡了,倒入大概80 85攝氏度的水,等待1分鐘左...

怎樣泡茶步驟,泡茶的步驟是怎樣的,需要注意什麼

泡茶最重要的是泡出茶葉的特點。為此,就需要泡茶的人好像瞭解朋友一般去知曉茶葉的特性,然後不斷積累沖泡經驗。泡多了,自然就有經驗泡出一壺好茶。一般來說,溫水沖泡出來的茶,苦澀的味道較重。隨著溫度的降低,茶的鮮味會越來越明顯。頂級的一些茶則要以熱水慢慢引出茶的鮮味,一般的茶則要用稍微溫熱的水來沖泡。至於...

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