1樓:新華網
秋高氣爽,霜露臨,又是一年重陽佳節。今天就來聊聊,古時人們過重陽節都吃些什麼。據《西京雜記》記載:
「九月九日佩茱萸,食蓬餌,飲菊華酒,令人長壽。菊華舒時,並採莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日,始熟,就飲焉,故謂之菊華酒。」「蓬餌」即用蓬蒿做的糕點。
除了點心,家家戶戶還會摘取新綻的菊花,加黍米釀菊花酒,以備來年飲用。宋代,人們在蓬餌的基礎上開發出了各式各樣的重陽糕。《東京夢華錄·重陽》寫到:
「各以粉面蒸糕遺送,上插剪綵小旗,摻飣果實,如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類。又以粉作獅子蠻王之狀,置於糕上,謂之『獅蠻』。」重陽糕配料隨性,種類繁多,受到各個年齡層的喜愛。
明清時期,重陽時令美食更為精緻。在曹雪芹筆下,賈府女眷們的重陽小食就有紅菱角、雞頭果和桂花糖蒸新慄粉糕三樣。而袁枚的《隨園食單》裡,則提到了古人做重陽慄糕的方法:
「煮慄極爛,以純糯粉加糖為糕蒸之,上加瓜仁、松子,此重陽小食也。」《遵生八箋》裡,古人還創造出另一種釀造菊花酒的法子:「十月採甘菊花,去蒂,只取花二斤,擇淨入醅內攪勻,次早榨,則味香清冽。
」到了今天,吃重陽糕,品菊花酒,已成為重陽節傳統時令美食。(覃姝畫)
重陽節人們習慣做什麼
2樓:匿名使用者
重陽節是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽,因為與「久久」同音,九在數字中又是最大數,有長久長壽的含意,況且秋季也是一年收穫的**季節,重陽佳節,寓意深遠,人們對此節歷來有著特殊的感情。
3樓:匿名使用者
為老人準備一些禮物、祝福健康長壽!恩愛到老!
4樓:新華網
秋高氣爽,霜露臨,又是一年重陽佳節。今天就來聊聊,古時人們過重陽節都吃些什麼。據《西京雜記》記載:
「九月九日佩茱萸,食蓬餌,飲菊華酒,令人長壽。菊華舒時,並採莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日,始熟,就飲焉,故謂之菊華酒。」「蓬餌」即用蓬蒿做的糕點。
除了點心,家家戶戶還會摘取新綻的菊花,加黍米釀菊花酒,以備來年飲用。宋代,人們在蓬餌的基礎上開發出了各式各樣的重陽糕。《東京夢華錄·重陽》寫到:
「各以粉面蒸糕遺送,上插剪綵小旗,摻飣果實,如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類。又以粉作獅子蠻王之狀,置於糕上,謂之『獅蠻』。」重陽糕配料隨性,種類繁多,受到各個年齡層的喜愛。
明清時期,重陽時令美食更為精緻。在曹雪芹筆下,賈府女眷們的重陽小食就有紅菱角、雞頭果和桂花糖蒸新慄粉糕三樣。而袁枚的《隨園食單》裡,則提到了古人做重陽慄糕的方法:
「煮慄極爛,以純糯粉加糖為糕蒸之,上加瓜仁、松子,此重陽小食也。」《遵生八箋》裡,古人還創造出另一種釀造菊花酒的法子:「十月採甘菊花,去蒂,只取花二斤,擇淨入醅內攪勻,次早榨,則味香清冽。
」到了今天,吃重陽糕,品菊花酒,已成為重陽節傳統時令美食。(覃姝畫)
重陽節人們通常會做什麼?
5樓:匿名使用者
重陽這天所有親人都要一起登高「避災」,插茱萸、賞菊花。
慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
6樓:楊必宇
在古代,民間在重陽節有登高的風俗,故重陽節又叫「登高節」。相關這個風俗始於東漢。在唐代文人墨客所寫的登高詩詞很多,大多寫的是重陽節的風俗;杜甫的七律《登高》,王維的《九月九日憶山東兄弟》就是寫重陽登高的名篇。
登高所到之處沒有劃一的規定,一般是登高山,登高塔。
7樓:匿名使用者
重陽節人們通常要和親人都要一起登高「避災」,插茱萸、賞菊花
8樓:懂得網
今日重陽節:你知道重陽節有哪些習俗嗎?
9樓:匿名使用者
噼裡啪啦啪gdxfgyfcv
10樓:樑兼敏
小誒你媽喊你回家吃飯了
重陽節一般都要幹什麼?
11樓:默默她狠傷
重陽節風俗習慣:
登高:避災健身,重陽節首先有登高的習俗,這天,所有親人都要一起登高「避災」。金秋九月,天高氣爽,這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
至於等到的地方,沒有特別的規定,一般是登高山、登高塔;
祭祖:謝恩求佑,重陽節,與除夕、清明節、中元節統稱中國傳統四大祭祖的節日。重陽節的拜祭,是出於作物收成後,祭謝祖先恩德,並祈求祖先保佑,所以氣氛是輕鬆愉悅的,不會有「行人慾斷魂」般的哀傷;
敬老:法定老年節,重陽節,也是中國老人節,人們要表達對老人的孝敬,倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣;
晒秋:慶祝豐收,重陽節是最好的賞秋時期,中國南方還有些山區村落保留了「晒秋」特色。「晒秋」是一種典型的農俗現象,在山區的村民,由於地勢複雜,村莊平地極少,只好利用房前屋後及自家窗臺屋頂架晒、掛晒農作物;
賞菊:寓意長壽,菊是長壽之花,又為文人們讚美作凌霜不屈的象徵。重陽又稱菊花節,賞菊也就成了重陽節習俗的重要組成部分。
農曆九月俗稱菊月,節日舉辦菊花大會,傾城的人潮赴會賞菊。北京人還將菊花枝葉貼在門窗上,「解除凶穢,以招吉祥」;
佩茱萸:辟邪求吉,民間認為九月初九也是逢凶之日,多災多難,所以在重陽節人們喜歡佩茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為「辟邪翁」,茱萸香味濃,配戴可避邪驅蟲,祛風散寒;
飲菊花酒:益陰滋腎,重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開。不過古人並不光是賞菊,還會用菊花泡酒暢飲。
古時菊花酒,是頭年重陽節時專為第二年重陽節釀的。菊花酒有清熱解毒、明目祛風、平肝疏肺、益陰滋腎的藥用價值;
吃重陽糕:步步登高,在重陽習俗中,吃重陽糕是必不可少的一項,因為「糕」與「高」諧音,寓義生活水平步步升高,象徵閤家歡樂吉祥如意。重陽節蒸重陽糕主要是孝敬老人的。
老人吃了重陽糕就不會腰痠背痛了,所以每年要給老人吃重陽糕,讓老人腰桿硬朗精神好;
吃羊肉面:益氣補虛,重陽節要吃羊肉面。「羊」與「陽」諧音,應重陽之典。
面要吃白麵,「白」是「百」字去掉頂上的「一」,有一百減一為九十九的寓意,以應「九九」之典。羊肉性溫,益氣補虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、五勞七傷。秋冬食用,可收進補防寒的雙重效果。
拓展資料:
農曆九月九日,是中華民族的傳統節日——重陽節,又稱「老人節」。因為《易經》中把「六」定為陰數,把「九」定為陽數,九月九日,日月並陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。
早在春秋戰國時,屈原在《遠遊》中寫道:「集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都」。三國時曹丕在《九日與鍾繇書》中說:
「歲往月來,忽復九月九日。九為陽數,而日月並應,俗嘉其名,以為宜於長久,故以享宴高會。」他已明確寫出重陽飲宴了。
晉代陶淵明在《九日閒居》詩序文中說:「餘閒居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷於言」。
這裡同時提到菊花和酒,說明在魏晉時期,重陽日已有了飲酒、賞菊的習俗。到了唐代,重陽被正式定為民間的節日。至明代,九月重陽,皇宮上下要一起吃花糕以慶賀,皇帝要親自到萬歲山登高,以暢秋志,此風俗一直流傳到清代。
12樓:
登高在古代,民間在重陽有登高的風俗,故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。
登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。
2.吃重陽糕
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。 九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中唸唸有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩隻小羊,以符合重陽(羊)之義。
有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。
3.賞菊並飲菊花酒
重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;後人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。
北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。民間還把農曆九月稱為「菊月」,在菊花傲霜怒放的重陽節裡,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後,賞菊之習尤為昌盛,且不限於九月九日,但仍然是重陽節前後最為繁盛。
拓展資料:重陽節,為每年的農曆九月初九日,是中國傳統節日。「重陽」也叫「重九」,因為《易經》中把「九」定為陽數,九月九日,兩九相重,故曰「重陽」,古人認為重陽是一個值得慶賀的吉利日子
重陽節的時候,人們通常會做什麼?
13樓:新華網
秋高氣爽,霜露臨,又是一年重陽佳節。今天就來聊聊,古時人們過重陽節都吃些什麼。據《西京雜記》記載:
「九月九日佩茱萸,食蓬餌,飲菊華酒,令人長壽。菊華舒時,並採莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日,始熟,就飲焉,故謂之菊華酒。」「蓬餌」即用蓬蒿做的糕點。
除了點心,家家戶戶還會摘取新綻的菊花,加黍米釀菊花酒,以備來年飲用。宋代,人們在蓬餌的基礎上開發出了各式各樣的重陽糕。《東京夢華錄·重陽》寫到:
「各以粉面蒸糕遺送,上插剪綵小旗,摻飣果實,如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類。又以粉作獅子蠻王之狀,置於糕上,謂之『獅蠻』。」重陽糕配料隨性,種類繁多,受到各個年齡層的喜愛。
明清時期,重陽時令美食更為精緻。在曹雪芹筆下,賈府女眷們的重陽小食就有紅菱角、雞頭果和桂花糖蒸新慄粉糕三樣。而袁枚的《隨園食單》裡,則提到了古人做重陽慄糕的方法:
「煮慄極爛,以純糯粉加糖為糕蒸之,上加瓜仁、松子,此重陽小食也。」《遵生八箋》裡,古人還創造出另一種釀造菊花酒的法子:「十月採甘菊花,去蒂,只取花二斤,擇淨入醅內攪勻,次早榨,則味香清冽。
」到了今天,吃重陽糕,品菊花酒,已成為重陽節傳統時令美食。(覃姝畫)
14樓:戴寄藍
重陽這天所有親人都要一起登高「避災」,插茱萸、賞菊花。 慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
15樓:招昆綸
敬老哦!!!!!!!
重陽節有什麼習俗?
16樓:暢野雪理夏
九九重陽節
即重陽節
。重陽節,又稱「踏秋」,漢族傳統節日。慶祝重陽節一版般會包括出遊賞景、登權高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。每年的農曆九月初九日,也是中國傳統四大祭祖的節日
。重陽節早在戰國時期就已經形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節日,此後歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日「踏春」皆是家族傾室而出,重陽這天所有親人都要一起登高「避災」。
在古代,民間在重陽有登高的風俗,故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。
登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。還有吃「重陽糕」的習俗。
重陽節的出處?關於重陽節的詩詞,關於重陽節的古詩有哪些?
王維 九月九日憶山東兄弟 又是九月九日夜,露似珍珠月似弓。 孟浩然的 過故人莊 也應該是吧 長得黑是健康 重陽節的歷史淵源可以追溯到先秦時期,當時已有在九月農作物豐收之時祭天帝的活動,在這一時期,重陽節是作為一種祭祀活動而存在的原始形式,具有祭祀祈禱風調雨順的意義。在我國的民俗觀念中,九九重陽節,還...
重陽節什麼日子,重陽節是什麼節日?
重陽節 the double ninth festival 農曆九月九日,為傳統的重陽節,又稱 老人節 因為 易經 中把 六 定為陰數,把 九 定為陽數,九月九日,日月並陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節日,此後歷朝歷代沿襲至今。重陽又...
重陽節的由來,重陽節的來歷?
重陽節早在戰國時期就已經形成了,直至唐朝,已經被正式定為民間節日,歷朝歷代沿襲至今。由於在 易經 中,六 為陰數,九 為陽數,因此九月九日兩陽相重,故為重陽。九九重陽,早在春秋戰國時的 楚詞 中已提到了。屈原的 遠遊 裡寫道 集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都 這裡的 重陽 是指天,還不是指節日。三國時...