1樓:盤痴柏錢州
雲南普洱茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
以上就是對普洱茶保質期多久,以及判斷茶葉是否過期的介紹,希望對大家瞭解這一知識有所幫助。
2樓:計興騰訾峰
準確的說普洱茶目前沒有一個規定的保質期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律!那麼敢問,越陳越香從何而來!
一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那麼為什麼會有越陳越香這個說法呢?
因為這裡有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!比如說現存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!
他也到了普洱的最高境界!儲存的基本原則就是:乾燥(溼度低於80%),無異味,陽光不能直射,適當通風(通風過度會使茶葉氧化)。
3樓:可又槐由修
普洱茶保質期是很難說得清的,因為如果普洱茶儲存得當,20年的普洱茶也是可以飲用的。
此外,雖然普洱茶可以放這麼久,但是也是有可能過期或者變質的,那麼怎樣看普洱茶葉過期了沒的?
1、看幹茶外觀顏色是不是改變了,看它是不是發黴;
2、是否出現陳味,湯色是否變褐、暗;
3、檢驗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降;
4、看是否超過紅茶包裝上的保質期。
不過,喝茶還是要均衡喝茶的,例如夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,這樣對身體更有益的。建議你可以到待客九品預定即可,待客九品的茶由於嚴格控制品質所以每年的產量非常少,一般都需要提前定製。
4樓:巨昶釁琇
一般來說,普洱茶是約放越香的,不過一般購買普洱茶時外包裝上會有標誌儲存期限,不用太在意,這是因為規定食物必須要的標誌;
只要存放得當,沒有變質,普洱茶會約放越香。
5樓:申源源忻珉
普洱茶有「越陳越香」的美稱。也有人說,從傳統意義上的茶葉,也是沒有保質期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內質發生「化學變化」,改變了其味道,就會變壞。
普洱茶如果儲存得當,是會越陳越香的,不過購買時會發現在普洱茶的外包裝上有標示儲存期限,這是因為規定食品必需要標誌,事實上消費者在飲用普洱茶時,是不須在意的。另外如果發現茶葉有黴味,通常是儲存不當所致,不宜選購。
普洱茶的保質期是多長時間
6樓:愛在春暖花開
普洱茶的最佳保質期是10年左右。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。
儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。
擴充套件資料
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。
普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。
大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使後續泡出的茶湯更加香醇。如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再衝泡味道更好。
參考資料:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變
7樓:簡調網
普洱茶完全沒有保質期嗎?最長放多久?怎麼儲存?
8樓:古方紅糖
1、普洱茶保質期,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。
2、如何正確儲存普洱茶:
(1)流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上。要有適度流通的空氣,但不能放於風口。
另外,周圍環境不宜有異味,否則茶葉會變味。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
恆定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不需刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度即可,最佳是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論何時,普洱茶都不可被太陽照射,在陰涼處為好。
(2)適度的溼度。好的普洱茶都講究要幹倉存放,幹倉就是指在乾爽的環境中存放,忌溼。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的溼氣。
在較為乾燥的環境裡,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中溼度稍微增大。
但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「黴變」,令茶葉不可飲用。溼度應人為相應控制,年平均溼度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,溼度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。
9樓:匿名使用者
聚寶龍專業普洱收藏機構提示您:實際上,普洱茶也並非年份越老,其保健功效就與年俱增。「三四十年的,陳年普洱茶的品質會比較好,而超過這個年限,普洱茶就不再適宜飲用了,茶葉中的有效成分就消失殆盡了」。
「在高溫、潮溼的環境下儲存,會造成普洱茶的黴變,這樣的茶產生很大的黴味,不僅失去了普洱茶原有的口感,人喝了之後對健康害處極大。
10樓:彩普茶業
8.4貯存
8.4.1 應有足夠的原料、輔
料、半成品、成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品、成品應分開放置,不得混放。
8.4.2 產品應貯存在清潔、通風、避光、乾燥、無異味的庫房內,倉庫周圍應無異味氣體汙染。
8.4.3 禁止與有毒、有害、有異味、易汙染的物品混貯、混放。
8.5 儲存期
在符合本標準的貯存條件下,普洱茶適宜長期儲存。
以上摘自《gb/t 22111—2008地理標誌產品普洱茶》國家標準普洱茶的保質期相當長,在適合儲存條件下適宜長期儲存,而且越陳越香!理論上生茶可以存放七八十年,熟茶可以存放五六十年,儲存方法為:在通風、乾燥、無汙染、無異味的環境中自然存放或置於茶葉專用倉庫中存放,避免陽光直射,同時注意防潮,雲南省外收藏每隔半個月左右檢查一次,雲南省內幹倉儲存根據實際情況每隔1-2個月檢查一次,檢視是否回潮,如有回潮,置於背陰處晾乾再收藏。
若發生黴變,請勿飲用!
11樓:匿名使用者
茶葉的保質期其實是很長的,尤其是普洱茶,但是儘量還是要早些喝了,這樣才更加安全健康
12樓:七盞茶兒
普洱茶不想食品和其他嚐鮮茶雷一樣,在茶界譽為「能喝的古董」。
聚寶龍專業普洱收藏機構提示您:實際上,普洱茶也並非年份越老,其保健功效就與年俱增。「三四十年的,陳年普洱茶的品質會比較好,而超過這個年限,普洱茶就不再適宜飲用了,茶葉中的有效成分就消失殆盡了」。
「在高溫、潮溼的環境下儲存,會造成普洱茶的黴變,這樣的茶產生很大的黴味,不僅失去了普洱茶原有的口感,人喝了之後對健康害處極大。現在市場上存在很多這樣以次充好的普洱茶,甚至很多地區銷售的普洱茶是用報廢的綠茶、紅茶、烏龍茶來冒充的。」
13樓:國超張
國家標準中規定:在符合存貯條件下,適宜長期儲存。
一、要用好的原料,生產衛生的普洱茶,才有後期提升的空間和價值;
二、存貯條件要通風、乾燥、無異味、無汙染、有自然光。
普洱茶有沒有保質期?
14樓:大國品牌華祥苑
雖然普洱茶是「越陳越香」,但是只要是食品都是有保質期的!普洱茶的「越陳越香」也只是相對的。比如,在一定的通風、乾燥、無異味和無陽光直照的條件下,普洱茶的確會慢慢地向理想的方向轉換。
但是普洱茶的品質陳化也是有一個最佳時期的,就像一個拋物線幾何一樣,它的品質會隨著時間的增長進入一個最高點,之後就會慢慢下降。
關於普洱茶保質期,還要考慮一個因素:普洱茶口感轉化的三個階段——上升階段,保持階段,下降階段。普洱茶被捧得再高也離不開它是農產品的本質。
農產品放久了,必然發生氧化和炭化,普洱茶也不例外。所以,最佳品飲期過了之後的普洱茶,其滋味必然會變差。所以茶友們要記住,普洱茶是有保質期的,存茶是一方面,但是該喝還是得喝。
而且普洱茶所謂的「越陳越香」只是一個相對概念,是存在時間邊界的。陳化到底以多久為宜,與山頭、樹齡、工藝、產品形態、存放環境都密切相關。時時留意普洱茶的後續轉化品質,才能體會「越陳越香」的精髓。
好茶不等於「老」茶,「老」茶也不等於好茶。拋開茶品本身,孤立去談茶有多「老」是毫無意義的。
15樓:
如果存放環境合適可以放很多年。普洱茶儲存時要注意:1.
無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.
集中存放。4.適度通風。
5.正常室溫、溼度即可。
16樓:孟子故里看貼君
【普洱茶】越陳越香越珍貴!
17樓:簡調網
普洱茶完全沒有保質期嗎?最長放多久?怎麼儲存?
熟普洱茶有保質期嗎
18樓:匿名使用者
熟普洱茶熟茶5-10年最好喝,一般不超過20年。
普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。一味無限期存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。
茶葉的保質期,與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20、30年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
擴充套件資料
生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。「但普洱茶的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。
將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。
茶性自然轉換的空間已經利用完了,存放方法可適當調整,例如,在自然通風無異味不潮溼的空間內,但是儘量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用乾淨無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在裡頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。
如何介紹普洱茶的產品,關於普洱茶 普洱茶的簡單介紹
產地 口感 原料 轉化 香氣 泡法 為什麼值這個價 為什麼值得買。懂的人一般不用你太多介紹,直接開湯,喝著滿意就買了。不懂的人怎麼介紹都不一定懂,所以先諮詢客戶的需求。關於普洱茶 普洱茶的簡單介紹 1 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是雲南省思茅地區的一個縣名,原不出產茶葉,但為雲南南部的重要 集...
生熟普洱茶的異同,生的普洱茶和熟的普洱茶有什麼區別嗎
生茶 熟茶決定品質優劣。普洱茶有生茶 熟茶之別。生茶 熟茶也稱作青餅 熟餅。七十年代以前的老茶基本上以青餅 生茶為主,即未經過發酵工序,把採來的茶青萎凋 晒乾 蒸壓成型後乾燥而成的餅茶 散茶稱為生茶 青餅普洱 讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發醇,儲存時間越長,茶質變化越醇。自從一九七三年昆明茶廠成...
普洱茶養胃么,普洱茶養胃麼?
熟茶養胃,可以多喝.但是夏天熟茶喝多會上火.生茶性寒,胃不好的或胃寒的喝了易傷胃,胃好的可以喝,但也不宜喝太多.普洱茶養胃嗎 普洱茶性溫養胃,你知道普洱茶的正確沖泡方法嗎,看看吧!如果胃不好,喝普洱熟茶是非常好的,堅持喝一年左右,胃會好很多。茶,少喝幾小杯,不會傷胃。皆因飲過度,才會傷胃。綠茶性涼,...