1樓：夢裡心落
【釋義】
穀雨以後按採摘時間的先後，分二茶、三茶，統稱草青茶。
特點：此時茶葉產量最大，工本最低，只要藏放得法，算得上物美價廉。約在9月份前後，還有一批秋茶上市。秋茶汁濃口味也好，產量少，**較高。
【其它分類】
根據茶葉的**和品質，是和產量、炒製成本和用途的特殊性等諸多因素有關，還有以下品種：
1 明前茶，清明節前採摘炒制，因氣候和各地的地理環境不同，產期可在清明前1～30天，此時採摘的茶葉，一葉一芽居多，葉身僅1釐米多，因葉芽嫩，需2500克青草（未炒制前的青茶葉）才 能炒製成500克左右幹茶。因茶樹初發嫩芽畢竟還少，不但採摘費時，炒制火候和技巧也最難掌握，非一般炒茶師所能炒。產量少，工本大，價 格自然就高。
明前茶雖然色、香、味俱佳，但因葉芽還未完全發育，泡開後滲出物較少，汁水清淡。
2 雨前茶，清明過後到穀雨間出產的茶葉，以兩葉一芽居多，葉身可在2釐米以上，泡出的茶水色綠汁濃，入口略帶苦味，回味甘甜綿長，是一年中茶味最好的一種。 因此時產量已經較大，成本已比明前茶大大降低，**也只有明前茶的四五分之一。
3 還有粗茶、末子茶等，前者是當年生髮的葉片， 已無嫩芽；後者是二茶、三茶和秋茶製作過程中的篩出物，**就更加便宜，大都用作工地、田頭等泡大桶茶水。
2樓：冰哥哥
炒青綠茶因綠茶乾燥方式採用炒幹而得名。按外形可分為長炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶。
圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長炒青的品質特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。
圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質特點。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。
青魚跟草魚有什麼區別俗稱又叫什麼
3樓：露比莉爾
青魚俗稱烏混、黑混、螺螄混。草魚俗稱鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根、厚子魚、海鯇、混子、黑青魚。
青魚和草魚的區別：
1、屬種不同
青魚是青魚屬青魚種；草魚是草魚屬草魚種。
2、外形不同
青魚顏色青黑，鰭灰黑色，咽頭齒臼齒狀；草魚體延長，亞圓筒形，顏色青黃，咽齒梳狀。
3、分佈區域不同
青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；草魚主要分佈在平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域，為中國東部廣西至黑龍江等平原地區的特有魚類。
4樓：匿名使用者
1、形態特徵。 青魚又叫烏魚、螺螄青，背部和鰭部呈顯著的青黑色。頭比較尖，腸子短，僅比自身的體長稍長些。
體形延長，略呈園筒形，頭頂部稍平扁，尾部側扁，腹部園，沒有腹稜，口端位，呈弧形，上頜稍長於下頜。吻鈍，無須。眼中側位。
鰓耙稀而短小，下嚥齒一行呈臼狀，咀喘面光滑無槽絞，側線完整，體被較大的園鱗，背鰭、臀鰭無硬剌，尾鰭深叉，上下等長，鰾二室，後室較前室長，腹膜黑色，體呈青黑色，背面較深。腹部灰白色，各鰭均黑色。 它肉嫩味鮮，特別是尾巴，肥而不膩，為美食家所稱道。
2、草魚又叫鯇魚，混子、、草青等。體色比青魚淡；呈青黃色，胸鰭和腹鰭略帶灰黃色。頭較鈍，腸子長，約為體長的2倍多。
體型延長、軀幹部略呈亞圓筒形，尾部側扁，無腹稜、頭中等大，吻寬而平扁，口端位弧形，上頜稍有突出。鰓耙短小呈棒形，排列稀疏。下嚥齒為梳狀櫛齒，鱗片頗大，圓形。
側線微彎，向後延至尾柄正中，背鰭無硬棘，起點與腹鰭起點相對，距吻端較距尾鰭基稍遠。臀鰭無硬刺，起點距腹部基部較距尾鰭基為近。魚體呈茶黃式，背部青灰，腹部灰白，胸鰭和尾鰭帶灰黃色，其餘各鰭較淡。
草魚外觀很象青魚，但兩者體色有別。
5樓：藍雨夜ae悅
區別：1.顏色區分：青魚呈青黑色，顏色較深；草魚是嫩草般的草黃色，顏色較淺。
2.鱗片對比：青魚鱗片呈現不明顯，而草魚呈現出明顯的網線狀。
3.頭部對比：青魚的頭部較窄而長，像尖錐，夾角約接近30度角；草魚的頭部較寬而短，較圓渾一些，夾角約接近45度角。
4.食性不同：草魚一般生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉；青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌等水底動物。
另外，草魚的嘴形是圓弧狀的，這跟青魚也是不同的。
俗稱：青魚又叫烏魚、螺螄青。
草魚又叫鯇魚。
6樓：匿名使用者
顏色區分：青魚呈青黑色，顏色較深；草魚有嫩草般的草黃色，顏色較淺。
鱗片對比：青魚鱗片呈現不明顯，而草魚則是呈現出非常明顯的網線狀。
頭部對比：魚的頭部是扇形。青魚的頭部較窄而長，像尖錐，夾角約接近30度角；草魚頭部較寬而短，較圓渾一些，夾角約接近45度角。
草魚一般生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉；青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌等水底動物。另外，草魚的嘴形是圓弧狀的，這跟青魚不同，細心的也可以留意一下。
青魚又叫烏魚、螺螄青。
草魚又叫鯇魚
7樓：手機使用者
青魚同草魚，兩者外在區別主要是體色。青魚又叫烏魚、螺螄青，背部和鰭部呈顯著的青黑色。頭比較尖，腸子短，僅比自身的體長稍長些。
它肉嫩味鮮，特別是尾巴，肥而不膩，為美食家所稱道。草魚又叫青魚、鯇魚。體色比青魚淡；呈青黃色，胸鰭和腹鰭略帶灰黃色。
頭較鈍，腸子長，約為體長的2倍多。
8樓：果醬
青魚：又名烏青、溪魚，是經濟價值很高的家魚。休年，背是圓形，系典型的肉食性魚類，在天然水域以動物性飼料如螺視、幼蚌等為主食，也常攝食蝦和水生昆蟲，讓人工飼養。
產也自一定數量的植物飼料，系底層水魚。一般不到淺水區遊動，青魚力六性剛，遁竄刀相當於體重的
四、五倍，重量超過十斤以上的青魚，更是常常沉伏河底。成熟期一般在三十斤左右，年產卵量可達一百萬粒，繁殖量也是很快的魚類. 草魚（ctenopharyngodon idellus）屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。
草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子等。英文名：
grass carp 。其體較長，略呈圓筒型，腹部無稜。頭部平扁，尾部側扁。
口端位，呈弧形，無須。下嚥齒二行，側扁，呈梳狀，齒側具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對。
體呈茶黃色，背部青灰略帶草綠，偶鰭微黃色。
9樓：溫柔姐
青魚 學名:mylopharyngodon peters 青魚為我國最普通而特有的淡水養殖魚類之一，分佈於長江、珠江及其流，黃河、黑龍江及其他北方水系中種群較小。青魚生活在水中的下層，以攝食螺螄、蜆、幼蚌為主要食物，並吃蝦及水生昆蟲。
在長江、珠江、西江的產卵期為3－6月；東北稍晚；產卵親魚可數十斤及上百斤。以長江、西江為最重要產地，池塘飼養業發達，三年可長到五公斤，有重要的經濟價值。
一、青魚的形態學特徵及可量、可數性狀： 1，分類地位： 鯉形目cypriniformes,鯉科cyprinidac,雅羅亞科leueiscinae,青魚屬mylopharyngodon peters 2，形態特徵：
體形延長，略呈園筒形，頭頂部稍平扁，尾部側扁，腹部園，沒有腹稜，口端位，呈弧形，上頜稍長於下頜。吻鈍，無須。眼中側位。
鰓耙稀而短小，下嚥齒一行呈臼狀，咀喘面光滑無槽絞，側線完整，體被較大的園鱗，背鰭、臀鰭無硬剌，尾鰭深叉，上下等長，鰾二室，後室較前室長，腹膜黑色，體呈青黑色，背面較深。腹部灰白色，各鰭均黑色。 草魚：
草魚地方名混子、鯇魚、草青等。 草魚體型延長、軀幹部略呈亞圓筒形，尾部側扁，無腹稜、頭中等大，吻寬而平扁，口端位弧形，上頜稍有突出。鰓耙短小呈棒形，排列稀疏。
下嚥齒為梳狀櫛齒，鱗片頗大，圓形。側線微彎，向後延至尾柄正中，背鰭無硬棘，起點與腹鰭起點相對，距吻端較距尾鰭基稍遠。臀鰭無硬刺，起點距腹部基部較距尾鰭基為近。
魚體呈茶黃式，背部青灰，腹部灰白，胸鰭和尾鰭帶灰黃色，其餘各鰭較淡。草魚外觀很象青魚，但兩者體色有別。草魚體色茶黃帶灰，偶鰭灰黃色，而青魚體色呈青黑色，偶鰭在白色腹部的映襯下更加顯得青黑。
草魚分佈較廣，我國除新疆和青藏高原無自然分佈外，各大江河水系均有分佈。 草魚一般棲息於中、下層，也時而到上層覓食。性活潑、游泳快。
草食性，魚時期以浮游生物為主，幼魚兼食水生昆蟲。體長50毫米以上的幼魚。逐漸轉變為草食性；體長約達100毫米，完全能適應攝食水生高等植物。
成魚主要以高等水生植物為食料，如苦草、輪葉黑藻、小茨藻、眼子菜、浮萍、蕪萍為最喜食的種類；被淹沒的有草地區，常是草魚的肥育場所，有些旱草也為草魚所喜食。 草魚的生殖群眾，主要是4～5齡，以體長650～850毫米，體重4～9公斤的個體為主。最小型雌性為4齡，體長540毫米左右，體重2.
5公斤左右；雄性為3齡，體長550毫米左右，體系2.4公斤左右。生殖季節在5月上旬到6月上旬，盛期為5月中下旬。
10樓：惡少
青魚海里的 草魚河裡的採納哦
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