1樓：貢牌西湖龍井
一般來說，西湖龍井茶分為精品、特級、一級、二級和**。
精品級：外觀扁平光滑、挺秀尖削；色澤嫩綠鮮潤；整碎勻整重實、芽峰顯露；淨度勻齊潔淨；香氣嫩香馥郁；滋味鮮醇甘爽；湯色嫩綠鮮亮、清澈；葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。
特級：外觀扁平光潤、挺直尖削；色澤嫩綠鮮潤；整碎勻整重實；淨度勻淨；香氣清香持久；滋味鮮醇甘爽；湯色嫩綠明亮、清澈；葉底芽葉細嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮。
一級：外觀扁平光潤、挺直；色澤嫩綠尚鮮潤；整碎勻整有峰；淨度潔淨；香氣清高尚持久；滋味鮮醇爽口；湯色嫩綠明亮；葉底細嫩成朵，嫩綠明亮。
二級：外觀扁平挺直，尚光滑；色澤綠潤；整碎勻整；淨度尚潔淨；香氣清香；滋味尚鮮；湯色綠明亮；葉底尚細嫩成朵，綠明亮。
**：外觀扁平、尚光滑、尚挺直；色澤尚綠潤；整碎尚勻整；淨度尚潔淨；香氣尚清香；滋味尚醇；湯色尚綠明亮；葉底尚成朵，有嫩單片，淺綠尚明亮。
2樓：龍膽
西湖龍井的等級主要是分為特級、一級、二級和**這四種等級，顧名思義，特級的龍井被稱之為頂尖的龍井，無論從口感還是茶葉品質上來說都是非常正宗的，不過既然身為特級龍井，**自然也會是特級的，而接下來的三種等級龍井自然是依次而下，雖然龍井的等級有所不同，品質和口感也會由於採摘的時期不同而有所影響，卻仍舊不會影響龍井茶分毫，最大的區別可能就是在於口感上的稍許差別。
特級的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展，外形看起來也是非常的扁平光滑，大家都知道，茶葉的採摘是有明前和明後之分的，特級的龍井茶便是採自清明節之前，這個時候的龍井茶葉由於是開春後的第一批採摘，不論從色澤還是茶葉品質來說都是非常好的，因此，特級級別的龍井茶**也是相對較高的。
一級的龍井茶是僅次於特級龍井的，一級的龍井茶茶葉主要事一芽一葉的開展，其中還包含了一芽二葉初展，茶葉的外形看起來也是較扁平，並且有光潔度，由於一級的採摘時期相對在後，因此這個時候的茶葉看起來芽頭就比較多了，不過雖然一級的龍井茶葉採摘時期靠後，但還是雨前茶的，因此口感自然也差不到**去。
二級的龍井茶相對就要比較粗糙一點了，由於二級的龍井茶採摘時期又往後靠，因此一般都是一芽二葉的開展，外形看起來是比較扁平的，這個時候就可以與特級、一級作出一個明顯的對比，芽頭就已經是相對較少了，而且長度也是逐漸的在加長。
**的龍井茶是最後一批的龍井茶，由於這個時候天氣等自然氣候逐漸轉熱，因此這個時候的龍井茶葉就主要是一芽二葉開展，其中還包含少量的二芽對夾葉，外形看起來也是很扁平的，而從色澤度看起來，就要比前幾個等級的茶葉相對差一點，因此，**的茶葉**自然與其他想必要相對低一點。
3樓：龍井茗茶
1、精品
外觀扁平光滑、挺秀尖削；色澤嫩綠鮮潤；整碎勻整重實、芽峰顯露；淨度勻齊潔淨；香氣嫩香馥郁；滋味鮮醇甘爽；湯色嫩綠鮮亮、清澈；葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。
2、特級
外觀扁平光潤、挺直尖削；色澤嫩綠鮮潤；整碎勻整重實；淨度勻淨；香氣清香持久；滋味鮮醇甘爽；湯色嫩綠明亮、清澈；葉底芽葉細嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮。
3、一級
外觀扁平光潤、挺直；色澤嫩綠尚鮮潤；整碎勻整有峰；淨度潔淨；香氣清高尚持久；滋味鮮醇爽口；湯色嫩綠明亮；葉底細嫩成朵，嫩綠明亮。
4、二級
外觀扁平挺直，尚光滑；色澤綠潤；整碎勻整；淨度尚潔淨；香氣清香；滋味尚鮮；湯色綠明亮；葉底尚細嫩成朵，綠明亮。
5、**
外觀扁平、尚光滑、尚挺直；色澤尚綠潤；整碎尚勻整；淨度尚潔淨；香氣尚清香；滋味尚醇；湯色尚綠明亮；葉底尚成朵，有嫩單片，淺綠尚明亮。
西湖龍井茶分哪幾個等級？
4樓：匿名使用者
西湖龍井茶從採摘到製作都有嚴格的標準。同樣西湖龍井茶等級下面詳細介紹西湖龍井茶分哪幾個等級。 以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級 又分為特
一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的 “級中”設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級， 共分43個等。也就是說在以前若要問西湖龍井茶分哪幾個等級， 除對西湖龍井有著深厚研究的專家外，其他人應是一時半會回答 不出。
但到2023年，西湖龍井茶的級別進一步簡化了，只設特級 (分為特二和特三)和一級至四級;同年，浙江龍井茶分為特級和一 至五級，共6個級別樣。 特級 一芽一葉初展，扁平光滑 一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔 二級 一芽二葉開展，較扁平 ** 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平 四級 一芽
二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔 五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙 這樣看來現若要問西湖龍井茶分哪幾個等級，
龍井茶的等級
5樓：沒有故事的阿信
浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。
龍井43：龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。
特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.
5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。
適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。
特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
平陽特早：中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。
特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
浙農117：浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2023年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。
發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
浙農139：浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2023年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。
葉色翠綠、產量高。優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。
烏牛早：該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。
6樓：大學微積分
眾所周知，正宗的西湖龍井，從產區上就有著嚴格的劃分，同是西湖產，也會因為茶園水土，而品質各異。
西湖龍井主要分為一級產區和二級產區，一級產區基本都是最適宜茶樹生長的白沙土，二級產區以僅次於它的紅沙土為主。
一級產區所產的西湖龍井，不論是從口感，形態等都是極好的，但是一級產區也是劃分小區域的，瞭解一點的可能都知道。“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”，其中以獅子峰的西湖龍井為最佳，**也是最高的，其他地區所產的西湖龍井**也只是略低一點。
7樓：jolly雨諾
一般而言，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共十一個級，其中特級又分為特
一、特二和特三，其餘每個級再分為五個等。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到2023年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級，同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共六個級別。
西湖龍井大體分為六個等級，從精品龍井、特級龍井到四級龍井。
1、 精品龍井：一芽一葉，扁平光滑、挺秀尖削
精品都是從特級裡面精選出來的，芽頭都比較大，也很飽滿，絕對是明前採摘才行，一般精品級別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。精品龍井勻整重實，芽峰顯露，香氣嫩香馥郁，清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮
2.、特級龍井：一芽一葉初展，扁平光滑
特級龍井一般是採自明前時節，因為是第一撥採的，所以茶葉較為飽滿，比較均勻，**也較高。特級龍井扁平光滑，勻整，勻淨，色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底幼嫩成朵。
3. 一級龍井：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔
一級芽頭也比較多，第二葉第三葉對位元級差別就比較大了，一級一般是雨前茶。一級龍井扁平尚尖削，勻齊潔淨，色澤為翠綠尚潤。香氣屬於嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。
4. 二級龍井：一芽一葉至一芽二葉開展，較扁平
二級龍井的第
二、第三葉是深綠色，芽頭也比較少，每片茶葉長度較前面兩個等級也較長。二級龍井扁平有芽鋒，尚勻齊，潔淨，色澤為綠中帶翠，香氣為清香。湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細嫩尚顯芽。
5. **龍井：一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平
**的茶葉每一顆都比較大，比較長，葉長於芽，芽葉完整，芽葉長度不超過4cm。**龍井品質特點為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔淨綠潤。湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。
6. 四級龍井：一芽二葉至一芽三葉，葉長於芽，有部分嫩的對夾葉
四級龍井品質特點為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔淨綠潤。湯色尚黃綠，滋味尚醇。
8樓：匿名使用者
以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的“級中”設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到2023年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級。
同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。西湖龍井的標準（dsbb33x02－95）和浙江龍井的標準（dsbb33x01－95）所規定的外形品質水平，在同級範圍內，其嫩度相當（表1）。
龍井茶各級標樣的原料和外形特徵
級 別西 湖 龍 井
特 級 一芽一葉初展，扁平光滑.
特 二 一芽一葉初展，扁平光滑
特 三 一芽一葉開展，扁平光滑
一 級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔二 級 一芽二葉開展，較扁平
三 級 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平四 級 一芽
二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬，欠光潔
浙 江 龍 井
特 級 茶身稍緊狹，長度與西湖龍井特二相當一 級 一芽一葉開展，含一芽二葉，茶身稍大於西湖龍井二 級 一芽二葉開展，茶身稍大於西湖龍井
三 級 一芽二葉開展，尚扁平，茶身稍長於西湖龍井四 級 一芽
二、三葉與對夾葉，尚扁平，較緊長
五 級 一芽三葉與對夾葉，尚扁較毛糙
怎樣辨別龍井茶的好壞，怎麼區分龍井茶的好壞？
可以通過色 香 味 形四個方面的來評價。1 色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色 如果綠茶色澤灰暗 深褐，質量則不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮 若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上...
西湖龍井的分類，龍井茶的分類
西湖龍井是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰 龍井 五雲山 虎跑一帶，歷史上曾分為 獅 龍 雲 虎 四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩 葉底細嫩成朵。龍井茶的分類 龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井 錢塘龍井 越州龍井...
西湖龍井茶怎樣泡好喝？西湖龍井要怎麼泡才好喝？
第一步 燒水 燒水 最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行 到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可第二步 溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯 或搪瓷杯 裡面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯...