1樓：匿名使用者
紅粘谷，加工以後叫小黃米，粒大烏黃。小米粒小深黃。
2樓：匿名使用者
主治痢疾；黃疸
採收和儲藏
春、夏季未開花前採收，洗淨，鮮用。
動植物形態
一年生草本，高1-2m。莖直立，單一或分枝，具鈍稜角，幾**。葉片卵狀長圓形或卵狀披針形，長4-13cm，寬2-5.
5cm，先端銳尖或圓鈍，具小芒尖，基部楔形。花單性或雜性，圓錐花序腋生和頂生，由多數穗狀花序組成，直立，花後期下垂；
苞片和小苞片鑽形，綠色或紫色，背部中肋突出，先端具長芒；花被片5，膜質，綠色或紫色，頂端有短芒，花被片和腦果等長；雄蕊比花被片稍長；雌花苞片為花被片長的一倍半，花被片先端圓鈍。胞果橢圓形，蓋裂，先端有3齒，和宿存花被等長。種子棕褐色。
花期6-7月，果期8-9月。
功效分類
清熱解毒藥；利溼藥
性味甘；性涼
藥材基源
為莧科植物繁穗莧的全草。
紅穀子和紅粘穀子一樣嗎
紅粘谷酒可以當料酒用嗎？
3樓：88席桂琴
你好，紅粘谷酒是可以當料酒用的，謝謝！
4樓：匿名使用者
紅顏股就可以當料酒嗎是可以用作當料酒的但是不能用太多
5樓：匿名使用者
不可以，還是用料酒做菜比較香，我家買的是王致和的，味道鮮美，酒香氣味濃郁，是炒菜、燉肉佳品啊～
黃小米有什麼功效
6樓：
黃小米具有益腎、除熱、解毒、**脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉的功效。
黃小米因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，。黃小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。
一般糧食中不含有胡蘿蔔素，黃小米每100克含量則達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此黃小米因其豐富的營養價值成為人們煮粥的重要材料。
擴充套件資料
和黃小米有同樣營養價值的還有白小米：
白小米富含人體必需的多種維生素及礦物質，營養豐富，口味清新，養胃補身。
白小米，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調節視覺、安定情緒有一定的作用，對高血壓、心腦血管疾病的預防，更有獨道之處，可代替飯類食用，更具有安定精神、排除體內廢物的功效。
白小米中的無機鹽含量，也高於大米，並還含有少量胡蘿蔔素。所以白小米有"代蔘湯"之美稱。是老人、病人、產婦首選的滋補品。
7樓：塗墨徹粟嬋
小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7%
，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。
小米每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.
7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.
12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素b1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
除了豐富的鐵質外，
小米也有蛋白質，複合維他命b、鈣質、
鉀、纖維等等。
因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
小米的澱粉含量高（約70％），是一種能量食物。
和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很低。
蛋白質含量在不同型別的小米中變動很大，一般介於5％—20％之間，平均為10％—12％。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
小米的功效：
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰，
是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。
小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。
小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性**發炎。小米對抗瀉肚子、
嘔吐、消化不良及糖尿者，
都有幫助。
若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產後調養，可把小米熬成粥，
常常吃。
小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補益效果優於陳米。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
8樓：仉玉軒
黃小米和小米一般來說就是一個東西,因小米色淡黃或深黃,又稱黃小米.
小米是粟（setaria italica）脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物。
粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
功用主治:
(1)和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
(2)小米內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有「代蔘湯」之美稱。
9樓：返璞歸真的生活
黃小米是北方地區常見的糧食，主要是黍谷退殼後果實，從外形上看顏色為淡黃且比小米大些。
方法/步驟
滋陰養血。女性朋友在生產後，會經常食用黃小米，這樣可以讓身體快速恢復體力，也能在虧損氣血得以恢復，滋陰和補血的效果非常明顯，是滋補性較強的重要食材。
消化不良。因富含多種維生素，尤其是維生素b的含量較高，這些維生素可以促進消化能力，因此生活中常吃黃小米可以防止消化不良情況的發生。對於經常口舌生瘡的人來說，多吃黃小米有**功效，是一種營養豐富的穀類物質。
止吐功效。黃小米的性質溫和，可以減少體內胃酸分泌的功效，當進入人體後，對於消化系統有良好的調理功效，可以減少因胃酸過多引起的嘔吐、反胃的發生。
美容養顏。富含多種營養物質，女性朋友常吃黃小米可以減少皺紋，也可以淡化臉上的斑點，可以使肌膚變得細滑柔潤，是天然的美容產品。
減少細菌。身體各個部位和外界接觸容易滋生各種細菌，常吃黃小米對於**見奇兵、癩皮病、失眠頭痛等病症有顯著的效果。
end注意事項
黃小米一般人都可食用，尤其適宜於體弱多病者。黃小米的吃法也有很多，可以深加工變成米粉後製作成各種美味佳餚，常見的黃小米麵的絲糕和窩頭
10樓：氣味風雲
黃小米的功效與作用
1、黃小米有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉的作用。
2、黃小米具有防治消化不良的功效。
3、黃小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。
4、黃小米具有滋陰養血的功效。
黃小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.
0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。黃小米和小米一般來說就是一個東西，因小米色淡黃或深黃，又稱黃小米。
小米一般分為黃小米、糯小米、黑小米等。小米是粟脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物。
粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。
11樓：秒懂百科精選
小米的營養價值及功效有哪些？
12樓：進清安厙月
小米粥應該是養胃的，適合所有人。如採納，請評價為「能解決」謝謝
13樓：
黃小米主要是調理腸胃的。用黃小米煮粥可以促進腸胃的消化和吸收。
14樓：莉莉日常記錄
黃小米也是小米的一種，具有健脾和胃、補益虛損、除熱、解毒之功效，特別對經常嘔吐、反胃、腹瀉、消化不良及糖尿病患者效果更佳
15樓：門目犬
小米是豐富的營養食品，具有較高的營養價值，含有較高蛋白等，一般婦女生小孩後都吃小米飯，易消化順腸。
16樓：一文壹心
簡介黃小米是小米的一種，含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉的作用。
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