紫砂壺適合泡什麼茶

1樓：釋懷的人

紫砂壺適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶。

1.綠茶

其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的儲存下了鮮葉內的天然物質，其間茶多酚、咖啡鹼儲存鮮葉的85%以上，葉綠素儲存50%左右，維生素丟失也較少，然後構成了綠茶"清湯綠葉，味道收斂性強"的特色。

2.紅茶

紅茶能夠協助胃腸消化、推進胃口，可利尿、消除水腫，並健壯心肌功用，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口刻防濾過性病毒導致的傷風，並防止蛀牙與食物中毒，下降血糖值與高血壓，長時刻飲用紅茶也能下降新血管疾病的發作。

3.烏龍茶

防止蛀牙、消除損害美容與安康的活性氧、改進**過敏、****、抗腫瘤、防止老化成效。

4.黑茶黑茶歸於後發酵茶，是我國特有的茶類，出產前史悠長，以製成緊壓茶邊為主，黑茶有彌補膳食養分、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、**、軟化人體血管、防止心血管疾病、抗氧化、推遲變老、延年益壽、抗癌、抗驟變、降血壓、改進糖類新代、降血糖、防治糖尿病、滅菌、消炎、利尿解毒、下降菸酒毒害多重成效。

5.黃茶

黃茶最芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇，黃茶的根本製造工藝近似綠茶，但在製茶程序中加以閃黃，因而具有黃湯黃葉的特色，這是製茶程序中進行悶堆的成果。

6.白茶

中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之成效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陳年的白毫。

2樓：

使用紫砂壺泡茶，講究的是一壺泡一茶，不可今天泡烏龍茶、明兒個泡普洱，總之要專一，專一才能日久生情，將壺養好了，茶葉更為芳香，紫砂壺便是「容光煥發」般潤澤。

紫砂壺泡茶有很多好處，既不奪茶香氣，也沒有熟湯氣，可以說是保持了茶的色香味，而且可以使茶葉的芳香很好地發揮出來，品茶用好壺便是這道理了。

紫砂壺的種類很多，茶葉的品類也很豐富，一般來說壺音訊率高的適合泡重香氣的茶葉，比如青茶；壺音低的則適合泡重滋味的，如烏龍茶、鐵觀音等。

也過來人說用紫砂壺泡半發酵茶或是全發酵茶最好，但要是泡龍井、毛峰之類的綠茶就不是很合適，因為紫砂壺保溫性強，長時間的加熱會破壞綠茶中的維生素，而且也無法像用玻璃泡綠茶，可欣賞翠綠的美感。

實際上綠茶這種不發酵的茶也可以用紫砂壺泡，因為紫砂壺本身具備一定透氣不透水的特性，但是要注意壺形的選擇，器型較大，開口大，壺身矮的較為適合。

同時根據壺形、茶葉的特徵，不同的壺形需搭配合適的茶葉：

1、西施壺、容天壺肚大，壺深，適合泡紅茶；

2、龍蛋壺口蓋大，適合泡烏龍茶；

3、密封性強的石瓢壺適合泡普洱茶；

紫砂壺比較適合泡半發酵或是全發酵的茶，同時遵循一把壺泡一種茶。

3樓：燕素枝用酉

不同的紫砂壺適合泡不同的茶：

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音訊率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書扁、合歡等)

3、普洱茶、紅茶要求保溫時間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳(如石瓢、西施壺等)。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡，它要求茶具必須儘快散熱(如仿古壺、井欄壺等)。

擴充套件資料：

紫砂壺泡茶的好處：

1.泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發的醇郁芳沁。

2.紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。

3.紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

4.傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。

5.坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

參考資料：紫砂壺泡茶的優點---人民網

4樓：熊貓

一般來說，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來泡製，但是壺的特性與茶的特性相配更佳。

比如朱泥一般目數較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶伴侶。朱泥小壺宜沖泡條索狀的安溪鐵觀音，表現茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。廣東沿海喜嗜「功夫茶」，宜用容量在100-200毫升的小壺品飲，其殷紅象徵吉祥。

段泥（本山綠泥）窯溫：約1150度，收縮比約13%，適合沖泡：綠茶類、鐵觀音、臺灣包種茶、烏龍茶生茶（輕焙火系列）。胎輕質疏，好沏綠茶。高身筒（如井欄）是泡茶利器。

紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶類，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥質較為疏鬆，利於吸附黑茶類不好的倉味，其交換作用也可以使茶湯的味道更好，身筒高更有悶泡的作用。但熟普由於湯色過濃，容易造成段泥吐黑，應該在試養後再持續泡養。

本山綠的小壺如西施（這是我家最推薦的新品），小身型淺黃色，專泡陳普，尤其是荷香散普，能還原出熟普的內函與本味。

扁形壺,適宜武夷茶。高筒壺,宜泡清香茶。泡鐵觀音茶不宜選用高筒直壺，因高筒壺倒茶時易形成殘留，就會釋放出茶單寧，造成茶苦澀。

我是一**紫砂店的店主，店名叫砂壺印象，有空來看看吧！

5樓：感冒了阿嚏阿嚏

紫砂壺造型、泥料和容量各異，不同的茶用不同的壺來配，會配出不同的口感。

綠茶屬於不發酵茶，是我國茶葉產量中最多的一類，其產量佔我國總產量的70%左右，亦是歷史上最為悠久的茶類。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，浙江河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國的綠茶生產省份。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等經典工藝過程製成的茶葉。

其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的保留下了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味收斂性強「的特點。最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

主要花色有：西湖龍井茶，碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧，六安瓜片，太平猴魁，顧渚紫筍茶，信陽毛尖茶，竹葉青，恩施玉露，普陀佛茶。

綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以要選擇符合下列要求的紫砂壺：

泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等所有泥料都可以。

壺型：口蓋大，身桶宜矮不宜高。

容量：250cc及以上

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80%）。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶在加工過程中發生了化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成分。

香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、茶湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口刻防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

長期飲用紅茶也能降低新血管疾病的發生。

我國紅茶品種主要有：祁紅——產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅——產於雲南佛海、順寧等地；霍紅——產於安徽六安、霍山等地；蘇紅——產於江蘇宜興；越紅——產於湖南安化（湖南省安化茶廠）、新化、、桃源等地；川紅——產於四川宜賓、高縣等地；吳紅——產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。

世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除我國以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。工夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有：

祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。

紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，可以選擇如下條件的紫砂壺：

泥料：紫泥類、紅泥類、降坡泥等泥料

壺型：壺身較高深、窄長的

容量：200cc以上均可

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。綠茶和烏龍茶是由用一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。

因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的茶多酚。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能影響何種酵素在我們體內的活性化。

茶葉中所含的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍喝茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。其功效有：

預防蛀牙、消除危害美容與健康的活性氧、改善**過敏、****、抗腫瘤、預防老化功效。

烏龍茶的主要產地在福建、廣東和臺灣。以閩北的武夷巖茶、閩南的鐵觀音、廣東單從和臺灣的凍頂烏龍茶為最佳。

烏龍茶又稱為功夫茶，是因為其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同，起茶器均有規格限制，對壺的要求更是嚴格：

泥料：紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可，其中以紅泥類最為標準。因其中的朱泥目數較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附損失少，經過高溫燒結的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶最佳伴侶。

容量：按照茶量的不同而選擇不同容量的壺，一般為80cc-200cc內。

壺型：1，鐵觀音：壺型宜矮不宜高，能表現茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。

黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊為主。黑茶是利用菌發酵的方式製成的一種茶葉，它的出現距今已有四百多年的歷史。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為」黑茶「。

黑茶有補充膳食營養、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、**、軟化人體血管、預防心血管疾病、抗氧化、延緩衰老、延年益壽、抗癌、抗突變、降血壓、改善糖類新代、降血糖、防治糖尿病、殺菌、消炎、利尿解毒、降低菸酒毒害多重功效。

黑茶主要產於湖南的安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古中今外久負盛名。

黑茶湯濃，色澤較深，在選壺上也需要注意：

泥料：紫泥類（生普、熟普皆可），綠泥類（可泡生普）

壺型：壺腹較大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。

容量：200cc以上

黃茶最芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇。黃茶的基本製作工藝近似綠茶，但在製茶過程中加以閃黃，因此具有黃湯黃葉的特點，這是製茶過程中進行悶堆的結果。有的揉前堆積悶黃，有的揉後堆積或久攤悶黃，有的初哄後堆積悶黃，有的再哄時悶黃。

由於品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區別。比如，湖南省岳陽洞庭湖君上的」君山銀針「茶，採用的全是肥壯的芽頭，製茶工藝精細，分殺青、攤放、初哄、復攤、初包、復哄、再攤放、復包、乾燥、分級等十道工序。加工後的」君山銀針「茶外表披毛，色澤金黃光亮。

黃茶主要產地有：安徽，廣東，貴州，湖南，湖北。四川，浙江。

黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分為黃芽茶，黃小茶和黃大茶。主要花色有：君山銀針，溈山毛尖，霍山黃芽，霍山黃大茶等。

黃茶選壺注意事項：

1，泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等所有泥料都可以。

2，壺型：口蓋較大。

3，容量：200cc以上。

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有」綠妝素裹「之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋味鮮醇可口，還能騎藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陳年的白毫。

其製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內萎凋和室外日光萎凋兩種。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或者夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或者複式萎凋為佳，其精緻工藝師在剔除梗，片，蠟葉，紅張，暗張之後，以文火驚醒烘焙至足幹，只宜以或香襯托茶香，待水分含量為4-5%時，趁熱裝箱，白茶製法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

白茶為福建的特產，主要產區在福鼎，政和松溪，建陽等地。白茶的主要品種有銀針，白牡丹，嗊眉，壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色絨毛的牙尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美之一，令人喜愛。

白茶需要爽利散熱的泡茶分為，因此在泡飲白茶時需注意：

泥料：紫泥類，綠泥類均可。

壺型：口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高。

容量：300cc以上。

除了這六大基本茶類，還有利用茶葉再加工的茶，包括：花茶、緊壓茶、濃縮茶和速溶茶、液態茶飲料、香味茶和保健茶等等。花茶就是用各種鮮花拼配綠茶、紅茶及烏龍茶製成。

緊壓茶用綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶作原料，經蒸壓成型而成的成品茶。

在品飲花茶時，我們也需要注意選壺的重要性，以泡出最醇香的花茶味道：

泥料：紫泥類，綠泥類，降坡泥均可。

壺型：口蓋較大，壺腹適中。

容量：250cc以上。

紫砂壺適合泡什麼茶

石瓢壺泡什麼茶好，紫砂壺適合泡什麼茶

沒有紫砂壺普洱茶怎麼泡？為什麼要用紫砂壺泡普洱茶？

紫砂壺只能泡一種茶，泡那種茶好，一把紫砂壺是不是隻能泡一種茶？

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