1樓：
拔鴨毛的訣竅
1.水不能太燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛
孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
2.加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨.
2樓：
讓鴨子快速的脫毛的方法：殺鴨之前，先給鴨子灌一些醋，過幾分鐘就可以脫毛了。非常容易。
我的鴨宰了之後用什麼辦法能快速脫毛
3樓：匿名使用者
你去菜市場那有自動脫毛機，
或者請人代宰。
在自己家只能用開水燙脫毛，
細毛用鑷子一根根鑷下來。
殺鴨子怎樣脫毛快 40
4樓：蝦彈文化
用熱水燙一會，鴨子的毛孔舒，就可以很輕鬆地拔掉鴨子毛了。一般來說，拔鴨子身上的毛，很少有人專門的選擇什麼方法來做，最常見的方法就是乾淨利索地殺掉，然後扔進熱水中泡一會，隨後用手拔。注意不要用開水，因為開水燙過之後，鴨子身上的毛孔會收縮，反而加大了拔毛的困難。
鴨子拔毛、雞拔毛、殺豬褪毛，其實都差不多。不追求極致的話，都是簡單地用熱水燙，然後用手拔。如果追求極致的話，那麼方法可就很講究了。
首先在殺鴨子之間，先給它灌上一杯酒，最好是黃酒，因為白酒的味道太強烈了。喝下黃酒之後，鴨子會慢慢「醉」倒，這個時候鴨子身上的肌肉都是放鬆的，就像人類喝醉之後，對身體上的肌肉的控制能力也下降了一樣。不知道古代死刑犯，在殺頭之間都會伺候一杯酒是不是這個原理。
灌下一杯黃酒，稍等一會，等到鴨子走路不穩，飄飄然了，再宰殺。宰殺後浸泡在熱水中，在熱水中加上一些食鹽。浸泡的程度不需要太過於關心，一般泡鴨子的水溫能夠燙手就好，泡一會，水溫不燙手了，差不多也就能夠開始拔毛了。
拔毛的過程沒有什麼講究，就是用手一把一把地往外拽，只不過經過前面的一些步驟處理後，這個毛很容易就給拽掉了，特別是一些特別細特別軟的絨毛。如果沒有上面這些步驟的話，很容易在鴨子體表留下一些不容易察覺的絨毛，這樣子做出來的鴨肉，很容易讓人倒胃口，影響食慾。
綜合而言，追究不高的話，宰殺鴨子後，用熱水泡一會就可以動手拔毛了。追求高的話，賞給鴨子一杯「壓驚酒」，再加點鹽，就好處理得多了。
5樓：白石金哥
鴨子原來可以這樣脫毛，小夥教你一招搞定，拔鴨毛像**服一樣快
6樓：孤巷裡遇見你
用滾燙的熱水泡一下。用熱水泡一下後，鴨子身上的毛會好拔很多。
7樓：來自靈鏡湖的書生浪子
殺鴨子以後把鴨子在開水上蒸30秒，另一面再蒸30秒，這樣脫毛就很快了。
8樓：
買一個脫毛器我殺鴨子的時候會把整個皮全部用剪刀把它剪下來，這樣就不用拔毛了。
9樓：第二天堂的殺手
燒一鍋滾燙的開水，將鴨子瞬間全身浸泡在水中等待十幾秒，利用開水的溫度使鴨子的毛變得更加容易脫落，方便脫毛
10樓：點點滴滴的愛呀
農村的做法是將鴨子殺掉之後，把它泡在滾燙的開水浸泡一小會兒，然後再把它拿出來，這樣處理後給它拔毛就很容易了。
11樓：超級善良的雪
宰殺後即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後開水燙，在水中加入鹽，就會快連脫毛
12樓：figure局
那個水越燙越好，然後你拔毛，的姿勢要老練
13樓：鹽山小夥啊
脫毛快的實用方法：
1、殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細血管擴張，也對脫毛有很好的效果。
2、在熱水裡加了鹼。鴨子毛有很多油脂，放在熱水裡也很難一下浸透，水裡加鹼後可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。
14樓：圖圖
一般情況 是在開水裡面糖過後，再脫毛，就容易多了。 如果鴨子用的是霸王防脫系列，那你就放棄吧。。。。。
15樓：夢迴三十
把活鴨丟進燙水中，鴨在拍打中毛也就掉了
16樓：
用熱水吧 as
17樓：許力楠
壞蛋，，，，你怎麼剪頭的？
18樓：匿名使用者
去特別特！ 找個黃毛小白臉
19樓：貓兒劉劉
用開水燙 再拔就非常好拔毛
尋求快速讓鴨子脫毛法，瀝青除外！
20樓：zxq寂雨
用德馨家禽拔毛蠟，不含有松香或瀝青
21樓：大號2胡
松香、瀝青是工商部門明令禁止用來加工食品的，鴨子的大毛想要快，可以使用脫毛機，
小毛用脫毛機就顯得有點勉強了，脫小毛最好是用鴨子拔毛蠟。
22樓：匿名使用者
開水燙，一段時間之後很容易將毛脫掉，須燙好
鴨怎樣快速去毛？
23樓：詠love米
快速去除鴨毛的方法1：水燙
鴨子殺死後，先用熱水燙一會，方便拔毛。不過，燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子即可，大概是75℃。不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮，鴨毛就不易拔脫了。
快速去除鴨毛的方法2：加鹽
鴨子宰殺後，先用冷水將鴨毛浸溼，再用75℃左右的熱水燙。在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，用鹽水燙過的鴨子，鴨毛很容易去除，尤其是那些細毛。
快速去除鴨毛的方法3：加鹼
鴨毛不好去除是因為鴨子毛有很多油脂，放在熱水裡也很難全部浸透，熱水裡加鹼後可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。
鴨子怎麼去毛最簡單 快速去除鴨毛的方法
快速去除鴨毛的方法4：灌酒
在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒，利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開的原理。殺完鴨子後將鴨子沒進開水1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理乾淨了。
24樓：
應該跟褪雞毛是一樣的，用熱水燙一下，然後應該能很好的褪毛
25樓：
拿開水燙，毛就容易拔下來了
誰知道鴨子快速怎樣拔毛！ 10
26樓：在乎的你
鴨子快速拔毛最好用到好馬車家禽脫毛蠟，這個牌子的脫毛蠟操作起來非常方便，而且粘性非常好，適合廣大的家禽加工專業戶來使用。特別是烤雞店、烤鴨店和作坊、飯店等單位來使用的。脫毛蠟能節省你的人力開支和提供工作效率，讓您解脫千百年來家禽手工拔毛的又髒又累的艱苦勞動。
使用家禽脫毛蠟相當於十幾個人的手工拔毛，同時比人拔毛的效果還要好，使用方法也是比較簡單只需要把蠟和水放鍋裡煮融，然後把鴨子放進去掛蠟，然後拿起來放冷水裡冷卻，然後拔蠟就可以。
27樓：我要參加
先用開水燙，不要剛燒開的，否則把皮都燙壞了，要80度左右就行了，只是能拔掉些大毛就可以了，小毛就放在火上慢慢烤，注意肉別烤糊了，這樣是最快的，我看我爸爸就是這樣弄的，特別快
28樓：珠峰的北極熊
正常情況是用熱水燙，但扔到火裡的話去毛比較快，還能不能吃就不知道了
29樓：楊娜
用熱水燙著拔毛會快些！
30樓：鄉村軍仔
鴨子怎樣拔毛快？農村小夥教你一招，鴨毛拔得又快又幹淨
怎樣快速去除鴨子身上的細毛
31樓：
具體的方法如下：
1、殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒，一會鴨毛孔就舒張開來，細鴨毛很容易拔掉。
2、準備一盆冷水，水裡放少許食鹽。
3、殺鴨子後，把鴨子放到冷水裡把其羽毛打溼。
4、燙鴨子的水不要燒開, 完全燒開細鴨毛就不好拔了。
5、把鴨子放入燒好的熱水，讓熱水完全沒過鴨子，隨即取出。
6、這樣拔鴨毛又快而且細鴨毛拔的也很乾淨。
32樓：復旦梁朝偉
拔鴨毛的訣竅 水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔 脫了.
加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨.
這是拔鴨毛的一條訣竅
殺鴨子的時候有時它身上的細毛很麻煩,有沒有什麼好的辦法脫毛呢?
33樓：匿名使用者
1、殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細血管擴張，也對脫毛有很好的效果。
2、在熱水裡加了鹼。鴨子毛有很多油脂，放在熱水裡也很難一下浸透，水裡加鹼後可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。
34樓：匿名使用者
有個土法，活著時候灌點黃酒，等殺了再處理會方便點
35樓：
用熱開水燙,很快的,我媽都是這樣子的
如何快速拔鴨子的毛
36樓：匿名使用者
農貿市場是在熱水裡加了鹼，可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了，家庭殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細血管擴張，也對脫毛有很好的效果。
拓展：1、簡介：
鴨子是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。
2、行態特徵
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，有野鴨，家鴨之分。野鴨的體型相對較小，頸短，常年生活在水面上，潛水能力較強，以水中小動物(小魚，小蝦等)為食。家鴨體型相對野鴨較大，生活在水中或陸地，以水中的小動物(魚，蝦，泥鰍等)，植物(水草，稗子，稻子等)為食。
與天鵝和雁不同具有下列特徵:鴨子體型較小，羽毛較短，飛行距離有限。
3、生物習性
雄鴨每年換羽毛兩次;卵殼光滑;兩性的腿覆蓋著相重疊的鱗片。所有的鴨都在頭一年內達到性成熟，僅在繁殖季節成對。
37樓：壹張話娛
鴨肉好吃毛難拔，3招教你快速拔鴨毛，再也不用擔心吃一嘴毛了
38樓：人道酬善
最好最有效的辦法是在殺鴨之前給鴨喝上一小杯白酒。這樣的鴨子拔毛即快又幹淨。
39樓：
拔鴨. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉. 加鹽.
鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼,...
40樓：
1、鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺淨，這是拔鴨毛的一條訣竅。
2、在殺鴨子前10分鐘，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈，毛孔張開的原理)，在殺鴨子的時候將鴨子沒進開水1~2分鐘就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，會發現很容易就把毛清理乾淨了。
有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用白酒塗抹一下，打火機點一下，立即乾淨。
3、水燙鴨子，燙鴨子的水不要燒開， 燒到水面起魚星子的時候就行了。不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮， 鴨毛就不易拔脫了。
4、加鹽浸泡法， 鴨子宰殺後， 即刻用冷水將鴨毛浸溼，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能輕鬆褪淨。
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