食堂管理員的崗位職責是什麼？
1樓：元素_分離宣
回答1、負責安排食堂各方面工作，貫徹執行食堂的一切規章制度，管理全體炊事人員的考勤。關心食堂全體人員的思想工作和健康狀況。
2、負責安排和公佈一週菜譜，確保營養搭配。
3、掌握成本核算，確保質量、數量，負責月底盤存、平衡每月盈虧。
4、經常瞭解市場資訊，不參與採辦，制約採辦人員執行採辦手續，確保**合理，數量正確，質量滿意，驗收，監督制度健全，發票、證明符合要求。
5、按洽安排好臨時性招待用膳。
6、處理好食堂偶發事宜，確保食堂餐餐正常**。
7、安排和抓好食堂衛生工作，嚴格執行。
五、四制度，防止食物中毒和疾病傳染。
1）嚴格炊具、刀、菜墩消毒工作。
2）嚴格執行暈蔬菜進貨驗收制度，禁止**變質食物。
3）生、熟具分開使用。
4）消滅蒼蠅、做到密封室無蠅。
5）水斗、水糟清潔衛生。
6）堅持執行每天打掃環境和週末大掃除的清潔衛生制度。確保灶房、爐房、工場、倉庫、餐廳、密封室環境經常保持整潔。
8、確保學生茶水**。
9、負責炊事員定期體檢。
10、遵守各項規章制度，嚴格執行食品衛生法。規範服務，按時開飯，規範操作，確保安全生產。
11、注意炊事人員個人衛生，勤剪指甲，上崗做到三白，不用手指直接接觸熟食，上班期間禁止吸菸。
12、搞好一班人團結，虛心聽取群眾意見。不斷改進服務態度，努力提高服務質量。
13、嚴格管理好用電器和煤氣灶具，落實到人，專人專管，杜絕一切不安全因素。
2樓：ofweek人才網
1.在部長領導下，負責職工食堂的日常管理工作。
2.負責每日就餐人數統計（估計）及相應主食、蔬菜等物料準備，檢查和維持就餐秩序。
3.負責檢查食堂衛生、用餐器具消毒情況，確保用餐安全，不發生食物中毒事故，並控制衛生消毒用品、潔具的耗用。
4.合理安排員工倒班，做好每餐後的衛生清掃和定期大掃除工作。
5.及時安排並完成行政部臨時下達的客飯或領導宴請任務。
6.主辦或協助每日主副食料或其他物品的採購。
7.負責下屬人員的業務監督指導，做好績效考核工作。
8.完成行政部部長臨時交辦的其他任務。
總務崗位職責，後勤崗位職責
總務工作內容 1 協助經理做好公司內部的各項措施 2 協助上級制定行政 總務及安全管理工作發展規劃和計劃 3 協助稽核 修訂行政管理規章制度，進行日常行政工作的組織與管理 4 協助高階管理人員進行財產 內務 安全管理，為其他部門提供及時有效的行政服務 5 協助承辦公司相關法律事務 6 參與公司績效管...
什麼是崗位職責，崗位職責職能區別
名 職務和責任。職責，漢語詞語，拼音是zh z 意思是職務上應盡的責任。解釋位上必須承擔的工作範圍 工作任務和工作責任。他時時刻刻都在這樣小心謹慎。兢兢業業地執行著自己神聖的職責。孫犁 秀露集 文學和生活的路 文學的職責是反映現實，主反映現實中真的美的善的，古今中外的文學作品，都是這樣。它指一個崗位...
保安員崗位職責，物業保安崗位職責
西天有我一滴淚 物業管理公司保安員崗位職責 一 熱愛本職，自覺遵守國家法律 法令，負責小區的安全保衛工作，保障小區物業管理工作的順利進行。二 牢固樹立 業主至上，服務第一 的服務宗旨 和 忠誠公司，愛崗敬業 的職業道德。三 堅持原則，明辨是非，敢於同違法犯罪分子作鬥爭。如發生火災 盜竊 等突發事件，...