1樓：匿名使用者
c.蛋白質的空間結構被破壞啦，就是變性。因為蛋白質在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構象被改變，從而導致其理化性質的改變和生物活性的喪失，這種現象稱為蛋白質變性。
2樓：匿名使用者
空間結構，蛋白質遇到高溫首先破壞高溫結構的
3樓：匿名使用者
天然蛋白質的嚴密結構在某些物理或化學因素作用下，其特定的空間結構被破壞，從而導致理化性質改變和生物學活性的喪失，如酶失去催化活力，激素喪失活性稱之為蛋白質的變性作用(denaturation)。變性蛋白質只有空間構象的破壞，一般認為蛋白質變性本質是次級鍵，二硫鍵的破壞，並不涉及一級結構的變化。
變性蛋白質和天然蛋白質最明顯的區別是溶解度降低，同時蛋白質的粘度增加，結晶性破壞，生物學活性喪失，易被蛋白酶分解。
引起蛋白質變性的原因可分為物理和化學因素兩類。物理因素可以是加熱、加壓、脫水、攪拌、振盪、紫外線照射、超聲波的作用等；化學因素有強酸、強鹼、尿素、重金屬鹽、十二烷基磺酸鈉(sds)等。在臨床醫學上，變性因素常被應用於消毒及滅菌。
反之，注意防止蛋白質變性就能有效地儲存蛋白質製劑。
變性並非是不可逆的變化，當變性程度較輕時，如去除變性因素，有的蛋白質仍能恢復或部分恢復其原來的構象及功能，變性的可逆變化稱為復性。例如，前述的核糖核酸酶中四對二硫鍵及其氫鍵。在β�巰基乙醇和8m尿素作用下，發生變性，失去生物學活性，變性後如經過透析去除尿素，β�巰基乙醇，並設法使疏基氧化成二硫鍵，酶蛋白又可恢復其原來的構象，生物學活性也幾乎全部恢復，此稱變性核糖核酸酶的復性。
許多蛋白質變性時被破壞嚴重，不能恢復，稱為不可逆性變性
關於生物的問題
f1是yyss，f2中按照比例計算白色甜玉米為1 16 所以共有80 16 1280個植株 同於雙親的黃非有3 4 3 4 9 16 白甜有1 16共10 16，所以不同於雙親的有6 16即3 8 這樣就可以算出 1280 3 8 480株其中純合的yyss和ssyy有2 16，即160株，所以剩餘...
請教初中英語問題，謝謝請解釋原因。謝謝
since since後跟時間點，for後跟一段時間 如for 5 years 本句時態為現在完成時，跟的時間狀語也應該是從過去持續到現在，所以用since。since 自從，for 表示持續多少時間，about 大約多少時間，如果選for或about，題目中應去掉 two years ago 中的...
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答案 2.甲狀腺激素和4.性激素 不同的激素化學本質不同。如 生長激素 胰島素 胰高血糖素的化學本質是蛋白質，這些進入消化道都可以被消化，不能口服。而性激素是固醇類物質，甲狀腺激素是氨基酸衍生物，不能被消化，可以口服。以上是高中生物教材中的解釋。 阿神姐 34肯定不行,因為胰島素是蛋白質,性激素是脂...