1樓：道正程
燒烤店客人少，怎麼辦？那你就得動動腦子想想。你要從口味上。
和用料上。多想想。怎麼做出來？
好吃。人家願意吃，願意到你店裡來。你要好好的琢磨琢磨。
你要出去取取經到人家就是說乾的很好的去學習一段時間你是不是做的？口味太差勁了所以沒有顧客。你幹什麼都要潛心研究做出最好的美？
不來，只要好吃。就像不怕巷子深。你愛好愛好你要。
潛心研究做到怎麼讓讓人家顧客？覺得吃了這次還想著下一次。這樣你才能達到爐火純青的地步，你的買賣就會。
興茂發達。你要好好的。想想多研究研究多做做多失敗幾次。
你就能成功失敗是成功之母
2樓：笑念你
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3樓：夢r緣來是你
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回答首先提高首先要提高自己的燒烤技巧讓燒烤的串，味道非常的好。去征服顧客。另一方面加大宣傳優惠力度。提高就餐環境。環境優美，衛生整潔。
提問做了幾天沒有生客
回答品質，服務做好，也可以自己開發，發宣單，提問怎麼發
回答到**較多的地方發
提問有什麼更好的辦法嗎
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4樓：柳曄道
燒烤店的客人比較少，首先要打出你的廣告，門店的門口也要樹立一些招牌，還有廣告，另外要安排一些人傳送一些廣告頁，傳送一些傳單。
以上的方法都能夠吸引一些客流量。
但是更加關鍵的是要提高自己的一個能力，讓自己的品味獨特，優秀一點，這樣才能夠保持一個長久的生命力和發展力。
5樓：
燒烤店的客人少，有以下幾點原因，第一。燒烤的味道不夠好，第二燒烤的量比較少，第三就是營銷活動了，如果能將這3點做好的情況下，燒烤可能肯定會非常的人多。
燒烤店客人少怎麼辦？
6樓：贛州新東方烹飪
建議燒烤還是要去專業的學校培訓一下，畢竟還是要口碑好口味好，才能長期的留住客源。
7樓：夢r緣來是你
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8樓：勵君豪
燒烤店客人少的話，首先可以做一些優惠活動，吸引顧客
9樓：九方恨寒
燒烤店客人掃應該增多增多燒烤內容，降低燒烤**改善燒烤店內的服務態度，加大宣傳力度，招攬客人。
10樓：乞力馬紮羅的彩虹
燒烤店客人少，可以將燒烤店的飲料，酒水等做一些**的活動，同時在燒烤店要加一些自己特有的燒烤特色才可以
11樓：蘇美爾老師
燒烤店客人少，一定要將受苦店的燒烤特色拌起來，一定要有和別人不一樣的燒烤特色，這樣客人就會多。
12樓：驀然回首共此時
燒烤店的客人少，可以在網上推一推**，也可以涉及一些**的。方式。
13樓：迢迢間風月
你好，燒烤店客人少的話，你可以考慮一下，是不是你的環境不是很好，或者說你的味道也不是很好，你改進。
14樓：笑念你
回答親親 您好
一、燒烤店開業宣傳
燒烤店開業要多進行宣傳，力度要大，可以多發宣傳單，讓顧客注意到新開業的燒烤店。店鋪門口要有顯眼的招牌，宣傳時讓顧客感受到燒烤店的誠意。剛開業時，以開業酬賓的活動方式吸引消費者，每人可免費試吃一份，並且在開業的一個月內進行滿減或者打折活動，這樣就能很好的留住顧客，不僅達到了宣傳目的，燒烤店也有了生意。
二、燒烤店保持門面整潔
燒烤店的門面是顧客一眼就能看到的，要給顧客留下一個好的印象，乾淨整潔的燒烤店更容易吸引顧客。燒烤店內外都要保持整潔，桌椅也要擺放整齊，放置食材的地方更要乾淨衛生，讓顧客有消費的慾望。此外，燒烤店的通風一定要好，不能有異味，否則會影響顧客心情，很難留住顧客。
三、燒烤店具有特色
想在眾多燒烤店中脫穎而出，就要有自己的特色，讓人印象深刻。可以將每天的特色食品寫下來展示在店鋪門口，讓顧客能夠一眼就看到。燒烤店內的食品品種要多種多樣，調料也要多，儘量讓每一位顧客都能在店裡找到自己喜歡吃的東西，滿足顧客需求。
另外，食品**要合理，不能過高，超出一般燒烤店的消費水平會讓顧客感到不合理，因而**要合適。
四、燒烤店服務到位
燒烤店的服務一定要到位，當有顧客上門時，要熱情招待，上菜速度要快，給顧客營造一個舒適的用餐環境，這樣才能有效提升店內的人氣。當顧客用餐完畢時，可以詢問顧客對燒烤的滿意度，是否有**需要改進，是否有意見要提，這樣才能夠更好的發展自家的燒烤店。對於燒烤店內的服務人員，一定要培訓到位，素質要高，要將優秀的服務質量展現給所有的顧客，讓顧客能夠願意以後再來。
五、對燒烤店的食材和衛生進行嚴格把關
燒烤店所選的食材一定要新鮮，當天的食材當天用完，放了幾天的食材堅決不用。不能投機取巧，以次充好欺騙顧客，要保證食材是衛生安全的。燒烤店內的所有工序都要嚴格要求，燒烤用具和餐具一定要乾淨，保證定期清理，桌椅也要保證乾淨整潔，不能有汙漬。
燒烤店的食材新鮮是很重要的，店內衛生也是顧客重視的，因而做好這兩點，留住顧客的機率會大很多。
希望對您有所幫助呢
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燒烤店客人少怎麼辦？求解決辦法
15樓：韓露露
策略一：走出去。
建議五年時間對自己、對所在地市場、所在地消費人群已經能夠較全面、完整、準確地把握。
但是市場無國界，僅僅一地一市的把握是不夠的,需要對更多地方更多城市調查、分析、研究，用理論來指導實踐。
策略二：拿回來。
進行新一輪的新學習：將南方或全省、全國的更多優質優秀產品拿回來，遠緣雜交具有更大的優勢。
在美食技術上，可以到全國各地繼續學習能夠跟燒烤攤搭配經營的小吃，尤其是新奇的特色小吃或夜市宵夜。
增加與燒烤能夠搭配經營的特色菜，推薦特色烤魚、滷菜冷盤、重慶江湖菜。
比如晚上吃燒烤，再來一盤爆炒小龍蝦、泡椒田螺等。夜市擺攤，不妨多擺一個冷飲甜品攤位，比如重慶特色冷飲：冰粉、涼蝦、涼糕。
幾毛錢的成本，卻能賣5塊錢一份。比燒烤烤串利潤高，並且簡單操作。客人在等燒烤的時候，就可以先吃一份冷飲解渴。
這些都是多生意和利潤的非常好的帶動。
策略三：擴大或增加攤位
一是可將一個攤位增加到兩個攤位，當然需要同時增加品種增加暢銷品種和增加工人。
在相鄰的地段尋找合適的攤位，請人來幫你售賣。但是需要對管理尤其是人的管理進行研究，要讓參與的人有預期的收入與發展。
策略四：批發
專為新入行的燒烤者提供好口味的半成品，賣給他們去現烤現賣。因為當時學習了特色燒烤技術、燒烤祕製調料、燒烤料理油這些的，所以建議張鐵可以將這些調料或是調料做好後的半成品直接批發賣給同行。張鐵學習的專用燒烤辣椒粉是很獨特的，是現炒現磨，新增祕製調料的，吃起來比市場上一般的都要香很多，這些是別人在市場上買不到的，這些都是商機。
策略五：商品化銷售
在批發半成品取得經驗後將燒烤包裝，經真空包裝後達到三個月以上長期存放即可進入超市、食店、商店、小吃批發市場(至今小吃名單上還沒有燒烤進入)，工廠化生產，商品化銷售。
策略六：技術轉讓
雖然你以前曾是徒弟，但是手藝已經全部教給你了，希望你能用自己手藝為自己創造更多的財富。所以你可以開門授徒，將自己學習的燒烤技術和燒烤調料、配方等進行傳授，也把五年多在市場摸爬滾打學來的方法、經驗、產品、技術教給更多的創業者，回報社會。打破那些沒有攤點專以傳授技術為幌子的斂財，沒有銷售專以傳授技術為名賣車的假技術偽技術的罩門。
一方面可讓跟更多小本創業的朋友少走彎路，一次創業上路，另外一方面也可以增加你的收入為將來的發展奠定基礎。
策略七：開店
將已有的現有的和可能拿來的好口味產品集到店鋪裡,再配以飲料,逐步過渡到特色小吃店。改行前景廣闊。但建議以餐飲食品為首選,以店為第基石。
仍然需要用做燒烤時嚴謹、認真、細緻的態度，花大力氣好調查研究。
大部分學員肯於鑽研技術，但是在開店和經營上卻經常一頭霧水。不知道如何做店面裝修設計、不知道如何設計選單、不知道如何做開業活動和**等等。針對這些情況，建議朋友們在創業初期就找有免費加盟開店政策，特別扶助燒烤、烤魚等特色小吃專案的開店。
最後，祝生意興隆，燒烤事業能有進步和突破！
16樓：
燒烤店的客人少，你應該找一下你經營的東西是否真的？合乎客人的口味。再看一看，你燒烤店。食材的新鮮程度。和你定位的標準人均消費在於多少？
17樓：
燒烤店人少，主要還是改良口味，提高自己燒烤的質量，再有可以給每桌食客贈送點水果或者花生毛豆，可以讓吃的人覺得老闆不摳，還充分滿足了消費者不消費也能吃到贈品的心裡，慢慢的來你店裡吃燒烤的人就多了，你的效益也就上來了
18樓：盤一個花花
燒烤店人少，首先要從提升食品質量入手。讓自己的烤串獨具特色去吸引更多的顧客。其次是提高裝修檔次。提供優雅的就餐環境。
19樓：來自龍昌峽充滿愛的楊修
做買賣成敗都與多方面因素有關，應抓住主要矛盾點。
20樓：
燒烤店客人少應該改多種經營這樣傻子燒烤店人就開始多了
21樓：木子老師**答疑
回答您好親，很高興回答你的問題，這邊幫你整理答案，您稍等一下哈！
近幾年我國的燒烤市場風生水起，伴隨著很久以前、山頂洞人、串亭等一幫燒烤連鎖崛起並快速佔領餐飲市場份額。在如此競爭激烈的餐飲業，要做出自身品牌才能站穩腳跟，特色餐飲空間是關鍵。燒烤店的裝修不單單只是裝修，定要結合運營的思路來設計。
4.**要合理。菜品要明碼標價，不暗地裡有搞一套。合理的**接受的人群更多，生意自然會更好，所謂，薄利多銷嘛。最終利潤還是提高的。
希望對你有所幫助！祝您生活愉快！
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燒烤店沒客人怎麼辦？求指教
22樓：弘貴全裝飾
近幾年我國的燒烤市場風生水起，伴隨著很久以前、山頂洞人、串亭等一幫燒烤連鎖崛起並快速佔領餐飲市場份額。在如此競爭激烈的餐飲業，要做出自身品牌才能站穩腳跟，特色餐飲空間是關鍵。燒烤店的裝修不單單只是裝修，定要結合運營的思路來設計。
燒烤店裝修要注意什麼
1.明確主題裝修風格
隨著街道上燒烤店的數量越來越多，燒烤店裝修需要突出自己的主題風格，才能吸引消費者的目光，而且使用的桌椅也要和整體主題相一致，比如大多數的韓式燒烤店會採用韓式裝修風格，使用榻榻米和盤炕為主做為桌椅，突出其韓國文化。
2.選擇防滑效果好的地面材料
燒烤店裝修的時候，儘量選擇購買防滑效果好的地面材料，再進行鋪設，如果地面材料防滑作用不好，很容易導致客人在店內走動時發生打滑的現象。同時，還要注意定期對地面進行打掃和清理，因為燒烤的油水很容易濺落到地面上，造成地面髒亂差的感覺。
3.選擇明亮的燈光
一般來說燒烤店裝修的設計師都會選擇在店內安裝光線明亮的燈具，因為昏暗的光線會直接降低人們的進食慾望和心情，同時在這些明亮的燈具旁加入一些小的黃色節能燈用以點綴，在這些交織的燈光效果下，燒烤的食物顯得更加的誘人可口，增加了燒烤店的氛圍。
4.進行排氣排煙處理
燒烤店裝修時可以選擇在每張燒烤桌上方安裝一個排煙管或者是在天花板上裝幾個排氣扇，將燒烤產生的煙霧氣體及時排放出室內，降低餐廳的渾濁度，並對排煙排氣設施做好防堵和防火的準備，優化消費者的用餐環境。
5.選擇適宜的牆面材料
燒烤店在營業過程中會產生大量的油煙，採用白色等淺色調的牆面很容易變髒，所以應該選擇顏色較深的藝術塗料對其進行處理，它們在使用過程中不僅易於擦洗和清理，而且由油煙形成的牆面汙垢也不太明顯，具有一定的美觀性和實用性。
6.選擇正確的廚具
在燒烤店裝修過程中，最重要的就是做好防火措施工作，所以燒烤店中的廚具最好購買瓷磚面板的燒烤臺，它不僅具有很好的防火效能，而且在使用過程中產生的油汙很容易進行清洗。