1樓：月影熙
用炒鍋炒一炒 、攤在暖氣上煲一煲 大家也許並不陌生這個瓜子吧.但是我最近被一個問題搞的很鬱悶.我們平時去街上買瓜子的時候.
那些店老闆瓜子都是一大袋的擺在外面而且都很脆啊 .都不會變的不脆.而我們買回來的時候.
如果不吃的時候不把袋子給紮起來的時候就會變的不脆.我也曾經問過哪些店老闆你們有沒有往瓜子裡面加什麼乾燥劑.他們回答都是沒有啊.
他們也說的.他們那樣沒紮起來的.放在那裡半個月都會很脆的.
即使在下雨的時候雨灑在上面.等太陽出來的.照樣也很脆.
我就是不明白.在他們店裡和我們家裡難到有什麼不一樣 啊.我後來想過來是不是瓜子多的時候他們上方的空氣鹽多.
空氣就會很乾燥啊.就沒有水份呢.?我還是不明白請大家指教!
在鐵鍋裡幹炒 涼了以後就脆了 記住鍋裡什麼都不要放要乾的很簡單啊，你只要把那些不脆的瓜子平攤在微波爐，然後開中高火，轉個三四分鐘就可以了，放涼後，瓜子就變脆了，這樣做的目的主要是讓微波把瓜子中吸潮的水分給散發出來，但是你一定要記住，火不要開的太大，否則，水分沒有被散發出來，瓜子已經焦掉了。
瓜子仁放時間長了,有味了，說明其中的脂質已經氧化變質，生成過氧化脂質，產生酸敗現象，食之對人體有害，千萬不能食用！
2樓：施若煒
加鹽和花椒水配合大料浸泡一天然後晾乾炒熟，味道不錯的
3樓：friendly阿狸
瓜子放長時間容易受潮，就會不脆了，吃起來也沒有味道了，可以試著放到鍋裡翻炒一下，味道會更美味哦，或者直接扔了
4樓：匿名使用者
受潮了就不好吃,就沒有那麼脆啊!最好用不透氣的東西保護好就不會受潮啊!
5樓：匿名使用者
可以用微波爐加熱一下，去除水分
6樓：尛沫
時間長了會潮 在鍋裡炒炒就好了，如果放太久有股味道就不要吃了，沒辦法了。
7樓：匿名使用者
鍋裡不要放油，小火再炒一下，不斷攪動。
8樓：
嚐嚐，變質扔掉；沒變質，吃；口感不好，扔唄。
9樓：baby情愛無知者
當然已經吃不得了啊，扔掉唄、
買回來的瓜子怎麼存放的時間長？
10樓：浮光掠影
如果天氣晴朗的話,把瓜子放在戶外,一邊太陽"烤",一邊通風,很快就會風乾。
2.用炒鍋開文火,把瓜子放進去,來回用鍋鏟鏟動使其恢復酥脆。
3.把瓜子放在冰箱的冷凍室裡,12小時後再拿出來,就會變得和原來一樣香脆。
拓展資料
瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。國內的叫法普遍指的是葵花籽，葵花籽是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂**。
海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為"瓜子之王"，是食用瓜籽中的上品。
葵花子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。
葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
葵花子當中富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%~60%。亞油酸不僅可以降低人體的血清膽固醇，而且可以抑制血管內膽固醇的沉澱。所以，食用葵花子，可以預防心腦血管疾病。
11樓：遊豆腐
瓜子儲存方法：
密封很重要，將瓜子裝到塑料袋，紮緊袋子，然後放入罐子密封，放點乾燥劑，拿到避光陰涼乾燥處存放或者放入冰箱冷藏。
儲存步驟：
購買食品級封口袋，將瓜子花生分別裝到封口袋中；
將袋子中的空氣稍微擠壓出去，再把封口拉上；
最好這樣的狀態下能再放到密封食品盒中；
放在避光，常溫的條件下儲存；
如果要大量長期儲存，也可以放到冰箱進行儲存。
12樓：匿名使用者
找個不漏氣的塑料袋,厚一點的,把瓜子放裡邊然後用吸塵器把裡面空氣都抽乾淨,弄成真空的,把口封好就行了.放在乾燥處.不過要是生瓜籽的話最好晒乾了再封
13樓：全軍王
就是把瓜子密封好了放在乾燥處就行了。
14樓：匿名使用者
把瓜子密封好了放在冰箱冷凍室。
15樓：
最好放在塑料袋裡密封。
瓜子放得時間長了還能吃嗎?
16樓：幸運的森林深處
只要是沒有變質發黴都是可以食用的。若是發黴就不能食用了，受黴菌汙染的食物在溫暖潮溼的環境下常會發黴變質，產生毒素，比如黃麴黴毒素，它被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，在自然界所有物質中毒性名列第一。
黃麴黴菌最喜歡在果仁和含油的種子內生長，尤其在花生等堅果中多見。此外，容易發黴的食物還有玉米、大米、大麥、小麥等糧食。
當發現花生、瓜子、榛子、松仁等果仁輕微變黃甚至發黑、味苦，皺皮變色，穀物表面上長有黃綠色黴菌或破損、皺縮、變色時，應該丟棄。存放堅果和糧食一定要保持通風，以防黴菌生長。
擴充套件資料
瓜子的營養價值：以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量佔52.8%、蛋白質含量佔22.
6%;炒西瓜子的脂肪含量佔44.8%、蛋白質含量佔32.7.
%;炒南瓜子的脂肪含量佔46.1%、
蛋白質含量佔36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過維生素的含量很低。作為堅果來說，這些瓜子中還都含有脂肪酸。
17樓：可愛燕純
瓜子仁放時間長了，說明其中的脂質已經氧化變質，生成過氧化脂質，產生酸敗現象，食之對人體有害，千萬不能食用。
18樓：匿名使用者
可以把它們放在一個玻璃瓶裡儲存，既然是老公給包的又不捨得吃，可以當紙星星似的留起來，為了不生毛，可以放在瓶底一包防潮袋（很多食品裡都有，拿一個來用吧）。
瓜子存放時間長了會變質嗎
19樓：哈秋聊教育
會的，但是只要是沒有變質發黴都是可以食用的。若是發黴就不能食用了，受黴菌汙染的食物在溫暖潮溼的環境下常會發黴變質，產生毒素，比如黃麴黴毒素，它被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物，在自然界所有物質中毒性名列第一。
當發現花生、瓜子、榛子、松仁等果仁輕微變黃甚至發黑、味苦，皺皮變色，穀物表面上長有黃綠色黴菌或破損、皺縮、變色時，應該丟棄。存放堅果和糧食一定要保持通風，以防黴菌生長。
20樓：cec食安體驗中心
會變質。瓜子放久容易返潮，水分充足容易滋生微生物導致瓜子質變。
黃麴黴毒素既然是黴菌代謝的產物,那麼它還可能存在於其他一些黴變的食物中。朱家進說,除了花生、瓜子外,其他堅果類食品如核桃、開心果、榛子、松仁,及大米、玉米、小麥等糧食作物中,都可能產生黃麴黴毒素。
要避免接觸黃麴黴毒素當然是要避免食物發黴。比如控制溼度、低溫儲存、保證通風等。像花生儲存溼度要控制8%以下的,大米是13%以下,玉米12.
5%以下。可能大家對這種資料沒什麼概念。但大家平時在選購、食用這些食品中,可以注意以下——
儘量買新鮮的,生產日期近的食品;
瓜子等堅果類食品最好選原味的,放久了更加不要吃;
吃堅果的時候,不要一次性吃太多,畢竟油脂含量高,吃多了也不好;
如果發現黴變食物一定要剔除,吃到了也不要偷懶,吐掉以後再用清水漱漱口。
21樓：小博博
不管是什麼東西只要存放時間長了都會不好的，注要是看你要存放多久，生的瓜子4、5天拿出來晒晒不發黴也能放很長時間的，如果是炒過的一兩天就不脆了，還得炒
22樓：杜成蹊
當然會啊。會變哭。如果潮溼會變得硬，不脆。。。總之是會變質啊
23樓：暱稱只支援中英文字母或數字
時間分長短，一般過了一晚上就不如原來好吃了。
24樓：過得太快
會，買的時候可以少買點，吃完了再買
25樓：關山歸客
會的而且儲存方式不當也會變質的
26樓：焉孤
肯定會的，食物都有保質期的
27樓：太陽之鳥哦
當然，幾個月就黴了。
瓜子放久了不脆怎麼辦
28樓：韓露露
瓜子受潮不脆了怎麼辦
1、冰箱冷凍
將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時後取出來，瓜子就會恢復酥脆的口感。因為冰箱冷凍室溫度很低，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內，水分會在冷卻管上凝結，從而使瓜子恢復酥脆，和新鮮瓜子差不多。
2、微波爐加熱
將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發出來，慢慢恢復香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。
3、放太陽下晒
天氣晴朗，室外溫度高的時候，將受潮的瓜子拿到室外，放在乾淨的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復香脆。
4、炒鍋加熱
將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變幹變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。
5、暖氣管加熱
把瓜子裝盤子裡放在暖氣管上加熱，經常翻動，能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，就把瓜子裝進布袋子中掛在暖氣片上。
怎麼儲存瓜子避免受潮
瓜子宜儲存在乾燥通風陰涼處。如果是現炒的熱瓜子，要等到放涼後放入罐子或袋子中密封儲存，否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經開封的瓜子吃剩後更要密封好，可在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，這樣防潮效果更好。
另外，沒吃完的瓜子封好，還可放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。
29樓：
用炒鍋炒一炒 、攤在暖氣上煲一煲 大家也許並不陌生這個瓜子吧.但是我最近被一個問題搞的很鬱悶.我們平時去街上買瓜子的時候.
那些店老闆瓜子都是一大袋的擺在外面而且都很脆啊 .都不會變的不脆.而我們買回來的時候.
如果不吃的時候不把袋子給紮起來的時候就會變的不脆.我也曾經問過哪些店老闆你們有沒有往瓜子裡面加什麼乾燥劑.他們回答都是沒有啊.
他們也說的.他們那樣沒紮起來的.放在那裡半個月都會很脆的.
即使在下雨的時候雨灑在上面.等太陽出來的.照樣也很脆.
我就是不明白.在他們店裡和我們家裡難到有什麼不一樣 啊.我後來想過來是不是瓜子多的時候他們上方的空氣鹽多.
空氣就會很乾燥啊.就沒有水份呢.?我還是不明白請大家指教!
在鐵鍋裡幹炒 涼了以後就脆了 記住鍋裡什麼都不要放要乾的很簡單啊，你只要把那些不脆的瓜子平攤在微波爐，然後開中高火，轉個三四分鐘就可以了，放涼後，瓜子就變脆了，這樣做的目的主要是讓微波把瓜子中吸潮的水分給散發出來，但是你一定要記住，火不要開的太大，否則，水分沒有被散發出來，瓜子已經焦掉了。望採納
30樓：小小湯圓
瓜子吃不完放幾天就不脆了？教大家幾個方法，放一年依舊香脆可口
31樓：單寶華之歌
冬天的時候把瓜子放到窗外，吃的時候拿進來，瓜子就不潮。
瓜子放時間長了，怎麼讓它不綿··棉了怎麼辦？？
32樓：匿名使用者
綿了的瓜子，可以通過加熱的方式使其失水，比如，在鍋裡炒，或者用微波爐加熱。你可以試試。微波爐不要加熱太久哈，會焦的。
買回來的瓜子怎麼存放的時間長，瓜子仁能存放多長時間？
浮光掠影 如果天氣晴朗的話,把瓜子放在戶外,一邊太陽 烤 一邊通風,很快就會風乾。2.用炒鍋開文火,把瓜子放進去,來回用鍋鏟鏟動使其恢復酥脆。3.把瓜子放在冰箱的冷凍室裡,12小時後再拿出來,就會變得和原來一樣香脆。拓展資料 瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花籽 白瓜子 吊瓜子 西瓜子 南瓜籽 ...
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