1樓：北海數碼站
晉城是山西省的一個地級市，當地有很多著名的小吃，清朝時候，還有關於晉城美食的一段典故，用大蔥給慈禧太后做菜，而且還受到了好評，可想而知晉城的美食有多麼美味。晉城有名的美食有晉城炒涼粉，燒大蔥，地三鮮等，那麼晉城還有哪些美食呢？
晉城炒涼粉
相傳慈禧太后西逃時路經澤州（今晉城），當地**隆重設宴招待。但在開宴時，廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍，廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切碎，燒成一道菜，端了上去，叫做燒大蔥。
誰知慈禧品嚐後，認為滿桌菜中數這道菜最有味道。
晉城市，古稱建興、澤州、澤州府，是山西省轄地級市，位於山西省東南部，晉豫兩省接壤處，全境居於晉城盆地，總面積9490平方公里，自古為兵家必爭之地，素有「河東屏翰、中原咽喉、三晉門戶」的美譽。
燒三鮮燒三鮮，是沁水縣名菜，三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，皆是沁水境內特產。經名廚精細加工，配以佐料，勾兌成湯，即保留了其特有的營養價值，又使味道更加鮮美。
燒大蔥燒大蔥是山西省晉城市的一道漢族傳統名菜，以大蔥為主料烹製菜餚，在其他地方是不多見的。吃來決無蔥的異味，是冬季時令理想的餚饌。
晉城炒涼粉
炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4釐米、厚約1釐米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。
再將醋汁蒜沫澆入，加蓋，待蒜、醋味入裡後出鍋。口感軟嫩，香辣可口。
酸菜黑圪條
口味酸香辣俱全，高梁面特有香味勝似精米白麵，使人越吃越愛，越吃越香。久之，成為晉城一種地方大眾化名吃。
陽城燒肝
特點是外焦裡脆，味美適口，佐酒佳餚，熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
陽城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名，在當地白麵製品中最負盛名，相傳已有幾百年歷史。
高平十大碗
「十大碗」是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱「湯」，素有「碗湯菜」之說
2樓：暮暮和目目
晉城特色小吃有很多麻辣燙，有油炸臭豆腐，烤全羊等等，烤羊肉串太多太多了
求山西晉城小吃？
3樓：匿名使用者
1、晉城燒大蔥
相傳慈禧太后西逃時路經澤州，當地**隆重設宴招待。但在開宴時，廚師發現慌亂之中少做了一道菜。廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切碎，燒成一道菜，端了上去，叫做燒大蔥。
誰知慈禧品嚐後，認為滿桌菜中數這道菜最有味道。
2、晉城炒涼粉
炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4釐米、厚約1釐米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。
再將醋汁蒜沫澆入，加蓋，待蒜、醋味入裡後出鍋。口感軟嫩，香辣可口。
3、酸菜黑圪條
口味酸香辣俱全，高梁面特有香味勝似精米白麵，使人越吃越愛，越吃越香。久之，成為晉城一種地方大眾化名吃。
4、陽城燒肝
特點是外焦裡脆，味美適口，佐酒佳餚，熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
5、陽城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名，在當地白麵製品中最負盛名，相傳已有幾百年歷史。
6、高平十大碗
「十大碗」是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱「湯」，素有「碗湯菜」之說。
晉城的特色小吃是什麼？
4樓：黃韻琥珀
燒大蔥 相傳慈禧太后西逃時路經澤州（今晉城），當地**隆重設宴招待。但在開宴時，廚師發現慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍，廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切碎，燒成一道菜，端了上去，叫做燒大蔥。
誰知慈禧品嚐後，認為滿桌菜中數這道菜最有味道。傳說歸傳說，慈禧西逃時並未經過晉城，但燒大蔥作為當地一道名菜，口感香軟不膩，卻一直流傳至今。
晉城炒涼粉 炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4釐米、厚約1釐米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。
再將醋汁蒜沫澆入，加蓋，待蒜、醋味入裡後出鍋。口感軟嫩，香辣可口。
木耳圪貝 木耳圪貝是晉城有上百年曆史的地方名吃，是「十大碗」宴席中的頭道菜，因製法特殊在當地廣為流傳。其色澤潔白清亮，柔軟利口，湯味清香。
酸菜黑圪條 酸菜黑圪條，當地人又叫漿水菜黑圪條，是晉城的一種地方名吃。舊時由於當地白麵緊缺，人們為了調劑生活，用白麵包高梁面擀成麵條，又因晉城酸菜醃得好，用酸菜作滷配以黑圪條。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。
口味酸香辣俱全，高梁面特有香味勝似精米白麵，使人越吃越愛，越吃越香。久之，成為晉城一種地方大眾化名吃。
高平燒豆腐 燒豆腐是高平的一種特有傳統食品,至今已有2000多年的歷史。據傳,公元前260年長平之戰,趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了後世人們的憎恨,便把豆腐比作「白起肉」,火燒水煮而食之,以洩心中之憤。
不料,人們食後頗覺新鮮,別具一番風味。於是「燒豆腐」在高平境內流傳下來。現在,「燒豆腐」不僅在高平境內頗為人們所歡迎,還常常用「燒豆腐」來待客。
抗日戰爭時期,**總司令、***副總司令率八路軍經高平時，當地群眾家家都做「燒豆腐」慰問子弟兵。解放後，許**和國家領導人來高平視察工作時，都要嚐嚐高平的「燒豆腐」。
鋪層饃饃 高平地方名吃，其特點是層如紙薄，軟綿香甜。
燒豬肝 陽城的地方名吃。以鮮豬肝加佐料，用花油包卷，經煎、蒸、炸等工序達焦黃酥軟即成。其特點是外焦裡脆，味美適口，佐酒佳餚，熱食不膩。
陽城高米莊饃 以麥芽面發酵後以一定水面比例揉製成，愈嚼愈香，烤乾後發脆味甜，類似糕點。因其形狀較一般饅頭高而尖得名，在當地白麵製品中最負盛名，相傳已有幾百年歷史。
羊肉火燒 陵川羊肉火燒是陵川一種傳統名吃。特點是香酥可口，軟硬適宜，暖胃祛寒，風味獨特。
李圪抓 全名羊肉李圪抓，是沁水風味小吃中的一朵奇葩。相傳一個姓李的牧羊人喜吃羊肉包子，食多生厭，他就突發奇想，借來鄰居做煎餅的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚難熟，他就在手上抹了點油，把包子皮拽薄，這樣做成後油而不膩，別有風味。
燒三鮮 沁水縣名菜。三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，皆是沁水境內特產。經名廚精細加工，配以佐料，勾兌成湯，即保留了其特有的營養價值，又使味道更加鮮美
轉面 將鹼、鹽溶於水中和麵，用擀杖壓出光亮後，抹以植物油，醒30分鐘後擀成麵條。再用籠布蓋嚴。待散出香味時下鍋煮食。其特點是清香味美，光滑可口。
綠豆丸子 主料綠豆麵，配料花生、豆芽、調料，上油鍋炸成丸子，放入調好味的熱湯裡泡開。特點是美味可口，營養豐富，有清熱降暑功能。
饃饃 把豬方油用刀背剁成泥，與用花椒炒後的蔥白、花椒鹽攪在一起成糊狀，攤在擀好的精面片上，卷圈，拉成長條，切段，上籠蒸30分鐘。其特點是層如紙薄，軟綿味香，可供主食，也可和菜餚。
饞酥 油炸食品。把白麵用水加雞蛋、白糖和好，捏成
四、五釐米大小的麻花狀，放入油鍋炸至金黃。吃著酥軟、香甜。多作早點，也可作點心。因人都愛吃，故名饞酥。
5樓：賈鈺飛
麻餅小炒肉，
相傳，麻餅小炒肉是清朝宰相陳庭敬最喜歡的一道菜，皇城相府就是陳庭敬的故居，所以是晉城的特色菜餚，現在這個菜只有黃華街最南段，居然之家金百味酒樓能做了陳
晉城有什麼著名小吃？
6樓：魫樳皚
１、大華市場內第二家
同樣經營米線，卻只有第二家的生意最火爆，我和老公曾嘗試過第一家和第三家的米線，發現味道沒什麼差別，**也一樣，奇怪的卻是隻有第二家沒有位置的時候食客才會選擇其它家，怪！要說這裡的米線有什麼特色，那整個一鍋大燴菜，與美味不沾邊，更主要的是衛生條件十分惡劣，但這裡的生意卻是常年火爆，經常有不少漂亮ｍｍ光顧米 線
２、重慶飯店建設路風剪雲旁邊
這家的米線是偶和老公最喜歡的，店雖小，卻也有不少人光顧過，想必也可找到不少知音，只是這裡的女老闆不那麼招人喜歡，如果選擇飯店正點時間去吃，而且只吃米線，即使有米線女老闆也會將你拒之門外） 還有一些外地駐晉的小吃 秦鎮米皮：鳳展背後味道不錯，衛生堪憂
晉城小吃，讓許多遠道而來的食客大飽口服，究竟有特色的有多少？恐怕一般普通食客是很難說清楚的，先說說知道的，不知道大家繼續說。 晉城燒大蔥、炒涼粉、綠豆丸子、米淇、攤饃、抉片（又叫娘罵閨女）、菜和稠飯（米蟲鑽沙）、晉城十大碗的木耳疙貝、高平燒豆腐(又叫白齊肉)、高平酸菜黑疙條、刺角菜不爛湯、饃饃、河洛（榆皮面河洛、玉米麵河洛、三和麵河洛、小粉面河洛）、鹼面、川湯、炒滷麵、花涼粉、旋涼粉、炒麵片、高平十大碗的小酥肉、腸子湯、天鵝蛋、鋪層饃饃、菜飯、豆麵撥刀、陵川肉丸、羊肉火燒、陽城燒肝、卷薄饃、陽城高米莊饃、沁水燒三鮮、李圪抓、轉面、饞酥。
印象中只知道這麼多了，想起來再續。。
求山西晉城小吃！！
7樓：匿名使用者
1、晉城bai燒大蔥
相傳慈禧太后du西逃時路經澤州，當地zhi**隆重設dao宴招待回。但在開宴時，廚師發答
現慌亂之中少做了一道菜。廚師急中生智，馬上把菜案上的巴公大蔥拿來一把，幾刀切碎，燒成一道菜，端了上去，叫做燒大蔥。誰知慈禧品嚐後，認為滿桌菜中數這道菜最有味道。
2、晉城炒涼粉
炒涼粉是晉城民間傳統風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4釐米、厚約1釐米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。
再將醋汁蒜沫澆入，加蓋，待蒜、醋味入裡後出鍋。口感軟嫩，香辣可口。
3、酸菜黑圪條
口味酸香辣俱全，高梁面特有香味勝似精米白麵，使人越吃越愛，越吃越香。久之，成為晉城一種地方大眾化名吃。
4、陽城燒肝
特點是外焦裡脆，味美適口，佐酒佳餚，熱食不膩。佐以陽城的醋更是美。
5、陽城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名，在當地白麵製品中最負盛名，相傳已有幾百年歷史。
6、高平十大碗
「十大碗」是高平特有的一套菜，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個味道，猶如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱「湯」，素有「碗湯菜」之說。
山西晉城哪養蠍子，晉城哪有養蠍子的
晉城市陽城縣有一家專業從事養殖蠍子技術研究，利用太陽能光伏和太陽能供熱實現自動恆溫養殖，在濱河東路 瑤臺路中段 這專案研究成功後會給老百姓帶來一定的以入，扶持本地貧困戶。河南利農科技公司是一家以現代生物技術為基礎，以動物昆蟲養殖及技術推廣與綜合產品研發推廣為核心的多元化高新技術企業，形成以公司 基地...
開車從呼和浩特到山西晉城要多少費用
駕車路線 全程約公里，通行費約400元。起點 呼和浩特市。1.呼和浩特市內駕車方案。1 從起點向東南方向出發，沿騰飛北路行駛230米，右後方轉彎進入新華東街。2 沿新華東街行駛500米，調頭進入新華東街。3 沿新華東街行駛公里，稍向右轉進入機場高速公路。4 沿機場高速公路行駛20米，直行進入機場高速...
山西晉城突發山體滑坡的原因是什麼呢？
山西的山體滑坡是由近些天連續的大雨造成的，大雨是很容易造成山體滑坡的，事故發生後消防人員也第一時間去搜救了。山西晉城突發山體滑坡的原因是大雨連日沖刷，導致山石松動，發生了山體滑波，好在沒有太大的人員 煤礦周圍的地理環境比較低，破勢較陡，土質較松，所以一有大雨就會出現山體滑坡的現象。因為最近山西的雨量...