1樓：倩倩觀社會
這些小攤中，尤其以滷菜攤，在我們的身邊最為常見。如果是生意好的情況下，我覺得擺攤賣滷菜的利潤也挺好的。
之所以會認為，擺攤賣滷菜有著很高的利潤，主要有著下面這幾點看法：
一、成本和售價存在利潤空間在滷菜攤販這裡，將食材的原材料購買過來，經過自己的獨家祕方處理，然後讓這些食材變成營養、美味的熟食，在利用自己的攤點**給周邊的住戶，而他們則從中賺取中間的利潤差值。
對於一些常見的冷盤，以及雞、牛肉來講，這些熟食的利潤空間較大。因為購買的成本比較便宜，而相應的****，卻並不算低。
可能近年來隨著豬肉漲價，相應的在豬肉熟食這塊，利潤會下降一些。但商家肯定不會做賠本的買賣，每一款滷菜的定價，都有一定的依據，不會隨意的定位一個**。
而且商家也從來不做賠本的買賣，能夠以最終**售出的滷菜，其成本和利潤，都已經包含在其中。
二、滷菜店成本相對較小對於街邊的滷菜門店，都只擁有很小的門店，因為他們也用不到太大的門店。整個熟食的製作過程，在自己的家中，也就完成了。
而他們所需要做的事情，便是將這些熟食，從家中運到店內，並擺上貨架內售賣。
如果是規模小的情況下，自己和家人完全能夠勝任這個工作；這些方式無形中，都節約了開店的成本。
所以綜合上面的情況看來，我覺得開一個滷菜店的利潤挺可觀；但前提是需要我們有好的味道，以及儘可能多的將滷菜售賣出去。
2樓：匿名使用者
其實利潤是高的，因為其實現在很多人對食物這些東西其實都是比較喜歡的，一般如果你做得有特色的話，那吸引的顧客自然是多的。
3樓：滷三國餐飲管理公司
開滷菜店一般都很賺錢的，因為滷菜專案比其他餐飲專案成本小，風險小，普通的滷菜店一天都能掙一千多，何況生意好的一天賺三五千，開滷菜店除了產品味道好以外，還要有特色，學會把控成本，宣傳能力以及賣貨能力，並不是說學個滷菜技術就可以把生意做好的。
4樓：做努力的女人
滷菜老少皆宜，擺攤賣滷菜的利潤非常高，因為菜非常的便宜，當你把它做成滷菜的時候，**就變得高了一些。
5樓：味小熟滷味
滷菜店能賺多錢要看你怎麼運營了，跟很多因素有關，產品口味運營方式以及地段等等各種因素。我們好的一年有35萬，有些18萬，也有些50萬，這個真不好說，也有些12萬的，跟投資大小也有關係啊。以及跟消費的地區都有關係。
6樓：養生是健康的活著
賣滷菜的利潤取決於你賣的**，賣得便宜利潤就低，賣得貴利潤就高一些。相比於其他行業來說，做飲食的利潤是比較可觀的，而且民以食為天，只要味道好，不愁沒有顧客。
7樓：姚師傅舌尖滷味
這個是要根據你所在的地方，如果一線城市，好的市口的話，一年大約可以有一兩百萬以上。二、三線城市可能就只有50萬左右了。當然也有做的很好的。
換句話說只要你的滷菜技術好，一年掙個百把萬是沒問題的。
8樓：請由獨盅
雲飛科技 雲飛科技
做滷菜生意，一年大概能賺多少，一般情況下
9樓：滷三國餐飲管理公司
要看你口味在當地受不受歡迎了 好不好吃了 所選擇的店鋪**量多不多 自己會不會經營生意了 一般好的話一天都能掙上六七千 四五千 差點的一天百把快
10樓：匿名使用者
要看地段和品種.我們縣城,生意好的,一天上千純利沒問題,生意差的一天也許不到一百.只能餬口.夏天就適合小龍蝦這些. 燒雞之類的要看技術了.
11樓：匿名使用者
還是不錯的，鎮上就可以，味道好品質好就不怕
開個滷菜店一個月收入多少
12樓：滷三國餐飲管理公司
滷菜店利潤更要根據當地消費水平的高低不決定,一般來說,滷菜店利潤最低都40%,消費水平高的話能達到50%以上,當然,這是毛利,還要減去成本.你要想幹這一樣的話你多問問當地的熟食店,看他們的滷菜店一年利潤有多少?據我們的實際調查,農村鄉鎮一般一天都是1000元左右,最不好的一天也得有5、6百,縣城一般是1500元/天,城市的話要看在什麼地方了,一般在路邊跑攤賣的也是1000元左右每天,要是在菜市場或有門面的話,一般每天都是2-3000元.
13樓：味小熟滷味
這問題有點兒讓人沒法回答，因為這個跟很多因素有關係，地段，產品口味，營銷方式等等。現在我們的大部分最好的一天就七八千收入，不好的一天一兩千收入，一個月算下來也就是6萬-24萬流水，利潤的話也都不相同，大部分在50-60之間，所以收入2萬左右到9萬左右吧，大概。具體還是要看你的操作模式。
14樓：年景明樊綾
看效益，像我們這邊大多都是兩千左右的營業額，利潤有3成吧。過傳統節日是平時的5倍。
15樓：和驕傲是瘋狂
這個很難確定一個月的收入，這是要看自己的經營情況了，像一般做滷菜的，利潤大概在50%左右。
16樓：安徽新東方烹飪學院
這個要根據店面的大小，人員的多少等各方面來衡量。想做到小本經營的話建議去專門的學校諮詢專業老師，再培訓比較好。
做滷菜利潤有多大
17樓：滷三國餐飲管理公司
滷菜店利潤要根據當地消費水平的高低不決定,一般來說,滷菜店利潤最低都40%,消費水平高的專話能達到屬50%以上,當然,這是毛利,還要減去成本.你要想幹這一樣的話你多問問當地的熟食店,看他們的滷菜店一年利潤有多少?據我們的實際調查,農村鄉鎮一般一天都是1000元左右,最不好的一天也得有5、6百,縣城一般是1500元/天,城市的話要看在什麼地方了,一般在路邊跑攤賣的也是1000元左右每天,要是在菜市場或有門面的話,一般每天都是2-3000元.
總體來講,滷菜店的生意好不好,由兩個方面決定,一是滷菜技術好不好,二是滷菜加盟品牌怎麼樣,而且這兩點也決定著滷菜店的利潤
18樓：華藝佳坊
老話bai說一生二熟，生的食du物煮熟最少的賣兩倍的價zhi錢才合算，熟食dao主要講究的專是口味，口味不好就沒屬顧客，我認識一個做熟食的，他在一個四萬人口的小鎮上做，年前那幾天每天銷售額都在三萬以上，一年純利潤幾十萬，他弟弟和他一樣的配方，咬牙做了2年最後還是倒閉，所以人的因素也是個關鍵問題。
學滷菜技術滷菜一般一年能掙多少，滷菜一般一年能掙多少
倩倩觀社會 這些小攤中，尤其以滷菜攤，在我們的身邊最為常見。如果是生意好的情況下，我覺得擺攤賣滷菜的利潤也挺好的。之所以會認為，擺攤賣滷菜有著很高的利潤，主要有著下面這幾點看法 一 成本和售價存在利潤空間在滷菜攤販這裡，將食材的原材料購買過來，經過自己的獨家祕方處理，然後讓這些食材變成營養 美味的熟...
做滷菜生意，一年大概能賺多少，一般情況下
滷三國餐飲管理公司 要看你口味在當地受不受歡迎了 好不好吃了 所選擇的店鋪 量多不多 自己會不會經營生意了 一般好的話一天都能掙上六七千 四五千 差點的一天百把快 要看地段和品種.我們縣城,生意好的,一天上千純利沒問題,生意差的一天也許不到一百.只能餬口.夏天就適合小龍蝦這些.燒雞之類的要看技術了....
一般學做滷菜要多少錢，滷菜培訓多少錢，在哪學？
廖排骨滷菜店 學滷菜這方面比較魚龍混雜，少則幾百，多至上萬，各有各的不同，一般而言私人的多數一千多就能學，但味道多數不敢恭維，而學校的則稍貴一點，幾千元左右，味道一般，沒什麼突出，最後就是一般的品牌企業，幾千至萬，有自己的祕方和手法，味道也比較不一樣些。 驅痘w信 滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各...