1樓：過往再見
北方人吃麵，南方人吃米。南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。北方人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓。
主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細。八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。
南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。
南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；
南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜。南方人喝各種各樣的茶，北方人只喝花茶就夠了。 參***：
南方人和北方人在飲食上多有差異。北方人嫌南方人小氣，南方人對北方人的粗獷敬謝不敏。其實，小氣或者粗獷，只是一種風格，是和人的生存狀態相聯絡的質量的考問。
大碗喝酒，大塊吃肉，這是北方人表示豪爽的方式，比較而言，南方人在這方面就顯得“小”了一點。不過沒關係，南方人一桌要上幾十個江南一帶的人，把所有的菜餚都叫做“小菜”，北方人沒有這種叫法。所謂小菜，首先是量少。
南方人胃口小，吃得少，廚子做菜時想到不要浪費，裝盆的量以剛夠吃為佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的傢什，容積較小，這是由菜的量決定的。南方人上菜，菜只佔著盆或碗的中間微凹處，周邊按規矩要“留白”，哪像北方人喜歡堆得滿滿的？
還有一條，江南人吃得比較細膩，一條魚要分開來燒，一塊肉要切開來煮，這樣看上去塊頭小，小菜小菜，就叫得順口了。就我所見，寧波人的菜餚，最擔當得起“小菜”兩字。
寧波人的碗、盆，看上去總是要比本地的小，同樣是大碗，其口徑要比本地的小一釐米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相當於本地標準的湯碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，讓人看著，好像燒菜的人有意分過了菜，顯得淺淺的，和北方人喜歡把菜堆得像山一樣的沒有半點相似。真是標準的小菜。
一筷子下去，碗裡的菜像是捱了一顆炸彈，立即凹陷了一大塊。不諳此道的吃客有了心理障礙，便裝起了小腳，竟至於吃不飽飯。我小時候到一位寧籍親戚家作客，確實領教過這種場面。
其實寧波人的“小氣”自有道理。寧波瀕海，當地人喜食鹹貨，鹹帶魚、龍頭烤、莧菜梗、臭豆腐等等，都是經過暴醃，極鹹。這種東西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟裝是十分明智的。
2樓：匿名使用者
中國南方人飲食喜歡清淡，北方人口味重，南方人吃米，北方人吃麵，北方人大多性格奔放粗擴，熱情外向；而南方人則多清秀細膩，穩重內向，善於算計。
3樓：
肯定不一樣啊，北方氣候乾燥，冷風凜凜，常年降水量少，所以那邊主要是種植小麥這些作為主糧，他們一般是以吃麵，吃饅頭為主，而南方因為秦嶺淮河的地理優勢，所以夏天沒有那邊熱，冬天沒有那邊冷，並且大家也知道海洋本身就是一個天然大空調。
4樓：
南方人買菜都是買當天的，量少
北方買菜一般都是囤貨，按公斤買，尤其是買冬天大白菜~~
5樓：蝴蝶蘭
天地玄黃，五穀雜糧，男人女人，北方南方。
1、南方人和北方人吃的不一樣。南方人吃米，北方人吃麵。
米就是水稻，面則是小麥。水稻的籽兒去了殼就能吃，因此是“米”。麥子要磨成粉以後才能吃，因此是“面”。
米就是“去 皮後的作物子實”，如稻米、薏米、花生米。北方人以麵食為主，甭管是吃包子、餃子、饅頭、麵條、餅，都先得把麥子磨成了粉再說。所以麥子磨成的粉，乾脆就直接叫面。
南方人不磨面，要磨也就是磨漿，比如豆漿、米漿。所以那麥子磨成的粉，不能簡單地只叫面，得叫麵粉。就像在北方，大米做成的主食不能簡單地只叫做飯，得叫米飯一樣。
2、米飯不能單吃，得有菜，所以南方的烹調，功夫花在菜上。八大菜系，基本上是南方人大顯身手，沒北方人多少戲。
北方廚師的用武之地在白案。那麥子磨成的粉，可以做出好多花樣來。光是條狀的，就有拉麵、擀麵、壓面、揪面、切面、掛麵、刀削麵、撥魚子等等，而拉麵之中，又有拉條子、揪**、炮仗子種種。
南方人弄不清這麼多名堂，統統稱之為“面”。要細分，也就是寬面細面、湯麵炒麵、雲吞麵炸醬麵。北方人就不能把麵粉做成的條狀食物簡稱為“面”，得叫“麵條”，以區別於麵糊、麵皮、麵包，以及其他用“面”（麵粉）做成的東西。
同樣，南方人也不把粉狀的東西稱為“面”，得叫“粉”，比如胡椒粉、花椒粉、辣椒粉。
3、說法不一樣，唱法也不一樣。北方人唱歌，南方人唱曲，叫“北歌南曲”。北方人唱的是燕趙悲歌，蒼涼激越，聲遏行雲，氣吞萬里；南方人唱的是吳越小曲，玲瓏剔透，悽婉雋永，韻味無窮。
歌變劇（歌劇），曲變戲（戲曲）。所以宋元時期的戲劇，北方的叫“雜劇”，南方的叫“戲文”，這就叫“北劇南戲”或“南戲北劇”。
6樓：
電腦如何重啟？電腦如何重啟？電腦如何重啟？電腦如何重啟？電腦如何重啟？電腦如何重啟？
7樓：free打過工
可以說沒有嚴格意義上的區別，只是飲食習慣，體貌特徵稍有區別罷了。
8樓：星期四歲月
南方人：生活地區溼潤，適於種植水稻，以水田為主，吃大米 北方人：氣候乾燥，以旱地為主，吃小麥
9樓：匿名使用者
第六十一回：投鼠忌器寶玉瞞贓，判冤決獄平兒行權
中國南方和北方人的生活有什麼不同嗎?
10樓：百度使用者
天地玄黃，五穀雜糧，男人女人，北方南方
11樓：過往再見
北方人吃麵，南方人吃米。南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。北方人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓。
主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細。八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。
南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。
南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；
南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜。南方人喝各種各樣的茶，北方人只喝花茶就夠了。 參***：
南方人和北方人在飲食上多有差異。北方人嫌南方人小氣，南方人對北方人的粗獷敬謝不敏。其實，小氣或者粗獷，只是一種風格，是和人的生存狀態相聯絡的質量的考問。
大碗喝酒，大塊吃肉，這是北方人表示豪爽的方式，比較而言，南方人在這方面就顯得“小”了一點。不過沒關係，南方人一桌要上幾十個江南一帶的人，把所有的菜餚都叫做“小菜”，北方人沒有這種叫法。所謂小菜，首先是量少。
南方人胃口小，吃得少，廚子做菜時想到不要浪費，裝盆的量以剛夠吃為佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的傢什，容積較小，這是由菜的量決定的。南方人上菜，菜只佔著盆或碗的中間微凹處，周邊按規矩要“留白”，哪像北方人喜歡堆得滿滿的？
還有一條，江南人吃得比較細膩，一條魚要分開來燒，一塊肉要切開來煮，這樣看上去塊頭小，小菜小菜，就叫得順口了。就我所見，寧波人的菜餚，最擔當得起“小菜”兩字。
寧波人的碗、盆，看上去總是要比本地的小，同樣是大碗，其口徑要比本地的小一釐米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相當於本地標準的湯碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，讓人看著，好像燒菜的人有意分過了菜，顯得淺淺的，和北方人喜歡把菜堆得像山一樣的沒有半點相似。真是標準的小菜。
一筷子下去，碗裡的菜像是捱了一顆炸彈，立即凹陷了一大塊。不諳此道的吃客有了心理障礙，便裝起了小腳，竟至於吃不飽飯。我小時候到一位寧籍親戚家作客，確實領教過這種場面。
其實寧波人的“小氣”自有道理。寧波瀕海，當地人喜食鹹貨，鹹帶魚、龍頭烤、莧菜梗、臭豆腐等等，都是經過暴醃，極鹹。這種東西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟裝是十分明智的。
中國南方人和北方人有區別啊？？
12樓：花恭崔酉
南方人和北方人的心理差異明顯，不同地區的人性格上亦有不同，這與環境頗有淵緣。北方人大多性格奔放粗擴，熱情外向；而南方人則多清秀細膩，穩重內向，善於算計。形成這種差異的原因，並不是因為南方人和北方人的大腦結構或遺傳因素育什麼差別，而是生活的地理環境不同造成的。
我國北方山少平原多，放眼四望，方圓幾裡乃至上百里一覽無餘，所以，北方人的性格多豁達爽朗，大方而不拘小節。相反，南方則等山地河流而少平原，地形地貌受山水阻隔，條塊分割相當嚴重，剛使平原地區也是溝壑縱橫，山區峰迴路轉，視野被禁錮在狹窄的空間內。南方人在“巴掌大”的土地上精耕細作，為了生存，他們養成了精打細算、小心謹慎、善於運用現有資源發揮聰明才智的思維習慣，另外，南北方的氣候差異造成了南北方人的心理差異。
南方氣候較溫和溼潤，各種植物、花卉爭芳鬥豔，使南方人春成了沉穩、安祥、感情豐富而細膩的性格。而北方氣候較為寒冷乾燥，多風沙，每年有近半年的霜雪天氣，因此，長期生活在北方的人們多形成了冷靜、心地純潔、賢良的個性。
有些環境氣象學家，還從另一種邏輯上也論證了地理環境對心理和性格的影響。他們研究認為，山區居民因地廣人稀，推門見山，長久在這種環境中生活，便養成了說話聲音洪亮，議事直爽，待人誠肯的性格，故有“愛山者仁”之說，暖溼宜人的河湖海濱地區，因氣候溼潤，景色秀麗，生機勃勃。所以，這裡的居民往往多情善感，機智敏捷，故有“愛水者智”之說。
生活在廠闊草原上的牧民，因草原茫茫，交通不便，所以性格豪爽粗獷、熱情好客。而在寒冷區域，因室外活動時間少，人們多在一個不大的空間與人朝夕相處，因此常具有較強的耐力和自制力。居往在地球上最寒冷之地的愛斯基摩人，目制力驚人，被人們稱作世界上“永不發怒的人”。
相反，居往往熱帶地區某些地方的人，為避酷暑，多數在戶外生活和勞動，加之文化教育落後，性格往往放蕩不羈，常為一些區區小事而毆鬥。可見，地理環境影響人的心理與性格並非鴨子開會--無稽（雞）之談矣！
13樓：無夏門永昌
中國的中國的
南方人和
北方人到底是怎麼劃分的呢?
就是以秦嶺--
淮河為界.這是
自然的界限,是
人文的界限,也是一個社會經濟的界限.
以秦嶺--淮河為界,劃分的南北方,在諸多方面都有著明顯的不同.
南北差異主要表現在自然,
體質,語言,
性格,文藝,飲食,政治,
文化,社會等各個方面.
自然差異:以秦嶺--淮河為界,自然
氣候明顯變化.
體質差異:以秦嶺--淮河為界,
北方體質高胖;
南方體質矮瘦
性格差異:以秦嶺--淮河為界,北方粗獷豪爽;南方細膩柔和最大的差異:以秦嶺--淮河為界,北方政治與軍事比較活躍;
南方經濟
與文化比較發達
以秦嶺--淮河為界,各種差異都是比較明顯的,因此,正確的南北方劃分界線就是秦嶺--淮河.
南方人和北方人有什麼不同，南方人和北方人的區別是什麼
春暖花開是一年 聽東北人講南方人和北方人的地區差異，一看就是經驗之談！ 來自保國寺絕色佳人的呂布 一方水土養一方人，生活在不同的地方生活習慣就不同，南方潮溼所以 的人喜歡吃辣椒，南方人以大米為主食，北方人以麵食為主食，總歸有相同的和不同的。 你看到就是你一眼看到的表象 北方人做生意不如南方人精細 北...
中國為什麼稱南方北方人，不稱東方人跟西方人
南方北方，東部西部，這是我們的習慣說法，約定俗成。我們有很多地域名稱是對稱的，很有意思。如山西 山東，是差不多以太行山為分的 河南 河北，以黃河為分的 湖南 湖北，以洞庭湖為分的 廣東 廣西，宋代有廣南東路 廣南西路等等。長江以南，為江南 長江以北，為江北，方位感特別強。在先秦時期，山東是指函谷關以...
南方人和北方人的飲食有差別嗎，為什麼南方和北方的飲食習慣相差這麼大？
曦曦 我們國家因為地域遼闊，物產豐富，因為飲食，氣候等原因，所以造成了南北方的差異，尤其是從飲食習慣來說，南北方都是有很大的差異的。現在很多的南方人到北方上學，或者是北方人到南方上學都能夠發現自己與另一邊的差異。一時之間可能還適應不過來，適應一段時間可能就好了。一 南方人量少，北方人量多。二 南甜北...