有個餐廳遊戲是自己做服務員，從點菜開始。如果讓客人等很久客人

1樓：匿名使用者

美女餐廳系列~現在已經出到5了~最好玩的是美女餐廳3，還可以自己配菜的~

2樓：匿名使用者

qq餐廳，qq空間應用裡有

有個餐廳遊戲是自己做服務員，從點菜開始。如果讓客人等很久客人就不滿意，請問這遊戲叫什麼

3樓：金玥希

好像我之前在一個遊戲**4349還是什麼的小遊戲上玩到過

4樓：sanlar晨

美女餐廳嗎！！！！！！！！！！我超愛這遊戲！！！！！！！

5樓：匿名使用者

qq空間裡的 qq餐廳？

做餐廳服務員需要具備什麼樣的能力？

6樓：重慶渝味楠老火鍋

1、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

二、交際能力

凡是做餐飲的地方都是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬，特別是大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。

四、記憶能力

在用餐過程中，客人常常會向服務員提出一些如餐廳星級檔次、特色菜餚、菸酒茶、點心的**，甚至是餐廳附近遊玩景點等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠及時瞭解自己所需要的各種資訊，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。

五、應變能力

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人

永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。

六、營銷能力

一名服務員除了要按照工作程式完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他餐店的各種服務專案，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

7樓：手機使用者

在酒店中，服務員的熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟於事，因為其中涉及到能與不能的技術性問題。

因此，只有具備相應的服務能力，服務員才能為客人提供全方位的優質服務。那麼，呢？　　語言能力　　語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。

語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

酒店服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達物件，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。

交際能力　　酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個酒店服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。

觀察能力　　酒店服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。

第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。

第一種服務是被動性的，後兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。

記憶能力　　在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務專案、星級檔次、服務設施、特色菜餚、菸酒茶、點心的**或城市交通、旅遊等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時瞭解自己所需要的各種資訊，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務專案的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，並在稍後的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務被迫延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。

應變能力　　服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承客人永遠是對的宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。

在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

營銷能力　　一名酒店服務員除了要按照工作程式完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務專案，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。

為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的瞭解，並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。

如果客人對這到菜不滿意做為服務員的我該怎麼辦?

8樓：春哥

首先表示歉意，尊重客人的想法與評價，然後去用委婉的話，詢問客人，這道菜客人認為**不滿意？如果客人所說的不滿意，正是餐廳的特點或是特色，不妨耐心的和客人解釋，讓客人瞭解，如果客人所說的不滿意，是由於廚師做法不滿意的話，不妨和客人說，你會將客人的想法轉達給上級主管，然後有效的進行改變，並且希望客人再次來光臨時，品嚐一下。如果客人的情緒比較激動，那麼可以適當的打一些小小的折扣，就是滿足客人的心裡，這樣，既沒有造成客人所點的菜推掉浪費，又給予客人適當的**安慰，我還是認為這樣比較好。

希望可以幫到你。祝好！

我是餐廳的一名服務員，有什麼說話技巧，讓客人和領導記住我（詳細點！）

9樓：張老爺子44年

有餐廳服務員服務技巧專業培訓技術講座好好學習一下。

服務員的基本要求

10樓：僪藹呼瑞雲

1、所有員工須穿規定的服裝上崗，並保持乾淨，整潔。將工號牌佩戴於左胸前，並要求穿黑色的平底鞋和肉色連褲襪。

2、長髮需使用公司規定的髮圈，短髮不過肩，頭髮顏色不可染得過豔。

3、工作時間內須化淡妝（簡單的修眉、描眉，選擇顏色深色的口紅），不擦香水忌濃妝。

4、除耳釘、手錶外不可佩戴其它首飾（如戒指、項鍊、耳墜等）手錶款式的選擇講究簡單，優雅。

5、注意個人衛生做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗手、不擦有色指甲油。

第二節常用禮貌用語及敬語

首先：要謹記的工作十大要點：

嘴巴甜點；微笑多點；聲音輕點；態度好點；脾氣小點；

理由少點；肚量大點；動作快點；做事勤點；效率高點。

以及工作中的五點：

考慮問題周全點、嚴肅點；處理問題圓滑點；忙時冷靜點；平時多學點；在不得罪客人的情況下，堅持我們的原則。

接待工作中，禮貌的語言會給客人以溫暖和尊重，對男性稱先生，女性稱小姐，在知道客人姓名時，最好稱"某先生/小姐"則更顯重視。"請"字當頭，"謝"字隨口，交談時用"您"，而不是"你"。

一、服務工作中

"三、四、五

"。三輕：說話輕，操作輕，走路輕；

四勤：嘴勤，眼勤，手勤，腳勤；

五聲：客來有迎聲，客問有答聲，服務不周有歉聲，與客合作有謝聲，客走有送聲。

1、客來有迎聲（早上好/中午好/晚上好、您好、歡迎光臨、新年快樂/聖誕快樂…）；

2、客問有答聲（是，我明白了/好的，請稍等/好的，馬上來…）；

3、服務不周有歉聲（對不起，給您添麻煩了/對不起，讓您久等了/對不起，我不是很清楚，幫您問一下…）；

4、與客合作有謝聲（謝謝/謝謝您的幫助/謝謝您的合作…）；

5、客走有送聲（謝謝光臨，請慢走/再見，您請走好/歡迎下次光臨…）；

二、服務工作中其它常見敬語

1、您好，請問幾位？

2、這邊請。

3、您請坐。

4、請您先看一下選單。

5、請問您現在需要點單嗎？

6、對不起，打攏一下，請問…？

7、先生/小姐，您點的餐都齊了，請慢用！

8、您好，請問有什麼可以幫助您做的？/請問您需要幫忙嗎？

9、不客氣/不用謝，這是我應該幫的。

10、謝謝您的寶貴建議，我會向經理反映。

11、對不起，這件事我不清楚，是否需要請我們的主管來為您解答。

11樓：小紹兆

服務意識：服務員與客人的關係是服務與被服務的關係。作為一名餐廳服務員，要牢固地樹立自覺為客人服務的觀念和意識。

服務意識是餐廳服務高度的服務自覺性的表現，是樹立“客人永遠是對的”思想的表現。

“客人第一”觀念：“客人第一”觀念就是把客人放在第一位。在餐廳服務中，消費者是賓，餐廳服務是主。

角色意識：餐廳服務員是餐廳的營業代表，服務員與客人之間的交往，就是餐廳與客人的交往，這就要求餐廳服務員。

延展閱讀：餐廳服務員動作要求，操作要左手托盤，右手擺餐具，站在椅子右邊按順時針方向進行，擺件前後順序不作統一規定，但要合理便捷、衛生。動作，要求快而不亂，步伐要穩。

服務員原指固定場所裡提供一定範圍內服務的人員，有男服務員，也有女服務員。

有個餐廳遊戲是自己做服務員，從點菜開始。如果讓客人等很久客人

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西餐廳服務員怎樣做，怎樣做好西餐廳的服務員？

牛排餐廳的服務員有哪些工作流程，餐廳服務員工作流程是什麼？

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