1樓：仲基
因為全聚德只是吃它這個名字帶來的紅利，產品並不是很出色，很多地方的烤鴨做的比這裡好吃，再加上全聚德的服務態度很差。
2樓：七月花香
因為它的**特別的貴， 並且現在的全聚德已經沒有以前的那個味道了。
3樓：技術小輝
因為現在好吃的太多了，而且還有很多模仿全聚德的餐廳，所以現在賣不動了。
曾每天賣兩萬份的全聚德烤鴨，為何現在賣不動了？
4樓：雜談鮮事
全聚德的烤鴨已經有了相當久的歷史，大概到現在100多年是有了，但是個人還是認為這樣一隻烤鴨，哪怕他經過上千年，他也不值300多塊錢一隻，更何況我們拿到的鴨肉也並不是完整的鴨肉，只是拿到了兩盤兒，剩下的骨架什麼的都不會到我們的面前，對於正常的家庭來說，花
其次就是服務費用的問題，服務費用相當的高，一隻鴨子可能是300多，記得部分地區應該是369 399之內的**，服務費用，要單算桌子的費用，甚至餐具的費用都比外面的餐館要高很多，可能說他們是百年老店，他們名氣非常大，但是這種服務費用的不斷加強也讓顧客覺得實在是不值，因為吃一頓全聚德烤鴨加上一些服務費用，即使是一隻可能
現在市場的競爭已經越來越激烈了一些普通的燒烤店，一些專門的烤鴨店，可能一隻鴨子就是在30塊到50塊，而且是全部處理好的，也送春餅之類的東西，基本上醬料都給你準備好了，到家之後你自己去進行簡單的包肉就可以直接吃了，而且**也大多數人都能接受，所以這種天價烤鴨，真的市場越來越小了。
5樓：和藹的宗可昕
歸根結底還是沒有跟得上時代的腳步。隨著現代人口味越來越刁鑽可以選擇的飯菜也是多種多樣。相比之下，全聚德的烤鴨色香味上面都沒有很大的提升，迎合時代的潮流，所以賣不動也是必然的。
6樓：小張認社會
現在的全聚德烤鴨就是一個門面食物。很貴又很難吃，只是面對外來遊客開放，本地人是不會去吃它的，這個性質就像天津的狗不理包子一樣。
7樓：cz夜神月
在全聚德用餐還需要另外收費10%的服務費，而如果是包廂的話，則需要收取15%的服務費，但是全聚德好像不大重視自己的使用者體驗，導致使用者大量流失。
曾每天賣兩萬份的全聚德烤鴨，為何賣不動了？
8樓：朋love艾琳
「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。」也許很多人都聽說過北京的老歌，說到北京烤鴨，每個人腦海中浮現的第一個名字一定是全聚德。 曾每天賣兩萬份的全聚德烤鴨，為何賣不動了？
網友：看看**吧！
全聚德是一家有100年曆史的老餐館。這是北京最著名的烤鴨館，招牌最響。此後，全聚德還形成了自己的全聚德美食系列，在國內外非常受歡迎
事實上，全聚德的銷售額很久以前就開始出現下降的跡象。大多數消費者基本上都是外國遊客。去年全聚德接待了800多萬顧客，也就是說，每天約有2萬人，但其中大部分是遊客，掩蓋了全聚德不能在當地銷售的「真相」。
一隻烤鴨要花200多元，一頓**每次要花數百元，這還達不到高階宴會的水平，也達不到普通人的用餐水平。這導致全聚德失去了許多消費者。這個**似乎是為來吃一次飯的遊客設定的。
如果你想吃鹽水鴨架或鴨湯做米飯，你必須額外付費。此外，**不包括麵粉蛋糕和洋蔥醬。一份蔬菜可以分40次食用，切片鴨要加收10-15%的服務費。
此外，環境和服務也在退縮。用餐者的批評主要集中在：服務慢、數量少、服務差、衛生間環境惡劣。
烤鴨舉著一個有百年曆史的金招牌，賣出海鮮的**，服務就像一個食品攤。顧客感到非常失望。在當今瞬息萬變的消費市場，運營商不注重創新和服務，百年老字號的大船也會被時代拋棄。
9樓：小付
主要是太貴了，吃不起，又不比普通烤鴨好吃多少。這種現象是正常的。
10樓：風蜂蜜柚子茶
因為可能是因為，他自己把自己給搞臭了吧。東西並沒有多好了。
11樓：瓶蓋缺塞兒
這個是因為全聚德烤鴨在製作方面出現了一些差錯，所以大家並不是很喜歡。
12樓：wybzd哈哈哈
因為可能當時的就是一種網紅效應，所以現在就賣不動了，而且它的味道也不太好。
13樓：網友
之所以賣不動是因為現在大家都不喜歡他了，覺得他非常的普通的一種東西。
年收入曾達7億的北京全聚德，如今為何賣不動了？
14樓：王安安旅行
如今旅遊業盛行發展，各大城市的旅遊業發展的越來越快，而很多遊客也不僅僅只是侷限於在國內旅遊了，中國很多遊客更是緊跟潮流的來個外國遊。當然有中國遊客走出國去外地旅遊，自然也有外國遊客走進中國來中國旅遊啦。要知道我們中國自古以來博大精深，有著豐富的歷史和文化。
像北京故宮啦、北京長城啦，這些著名的旅遊景點在國外遊客眼裡可都是非常有名氣令人震撼的景點。另外像山東的泰山和陝西的華山也是令外國遊客驚歎不已備受關注的景點。除此之外，我們中國的美食也深得外國遊客的青睞。
說起中國的美食文化，那可真是豐富多彩啊。由於不同的地域不同的食材所以便會製作出不同味道的食物。我國有8大地方菜系和數不清的特色小吃，因此我國的美食文化豐富多彩，正因為有如此之多的花樣美食所以我國的美食很輕鬆的便抓住外國遊客的胃。
不是有句話這樣說麼，「要想留住他的心，首先要抓住他的胃！」這句話正是體現了美食對人的吸引力有多強。
當然每件事物都有正反兩面性，雖然我國有著非常多令人垂涎三尺的特色美食，但是並不是世界上所有的人都會喜歡這美食。就像北京最有名的特色小吃，有的人喜歡吃有的人則不喜歡吃。對於該特色小吃也存在著兩種截然不同的評價。
北京最有名的特色小吃便是號稱「中華第一吃」的全聚德。全聚德於2023年建立，它是一家以烤鴨而出名的特色餐飲。它的名聲非常的響亮，即使很多人並沒有吃過也聽說過全聚德這個有名的特色小吃。
全聚德最高收入一年可達到7億元。可見它的銷售量有多高名聲有多火了。然而在2023年的時候，全聚德營業額突然下滑，甚至停滯不前。
為何當初如此火爆的特色小吃如今突然營業慘淡呢？
很多遊客說它**太高不符合大眾消費理念，也有的遊客說它的服務態度太差，還有的遊客說全聚德出現假貨的情況。很多大線上的平臺頻繁出現假貨，因此徹底抹黑全聚德的名聲導致全聚德無人光顧、營業慘淡。
當然了以上全聚德營業慘淡的原因也只是部分遊客對現在的全聚德的評價，既然有人指出全聚德這3個問題所在，便說明全聚德之所以營業下降也是存在這些或多或少的問題了。希望全聚德能夠正視目前的問題所在，並努力加以改正。畢竟是多年的老字號了，如果真的突然消失那可真的太可惜了！
如今北京「全聚德」為何賣不動了？遊客指出：不只貴還另收服務費。
15樓：技術小輝
因為中國的餐飲行業現在發展很快，出現了很多更加好吃的食物，所以如今全聚德賣不動了。
16樓：花禪酒仙
因為不能跟上時代的腳步，人們的喜好會根據時代的發展而改變，但是全聚德卻依舊以上個世紀的思維來衡量顧客。
為什麼每天賣2萬份的北京全聚德，如今賣不動了？
17樓：亞妹的心聲
隨著時代的洪流不斷的向前奔騰，我國前進的腳步從未停止。如今我國更是努力的打好脫貧攻堅的戰鬥，讓人們過上幸福的小康生活。目前來看，我國民眾的生活還是比較富足的，生活水平較之以前有了很大的提升。
生活變得好了，人們便想到處走走看看，逛逛我國的大好山河。
一般我們去到一座城市遊玩，除了觀賞當地的著名景點，也一定會去品嚐當地的美食。我國的眾多城市中，基本上每座城市都有代表性的美食。像成都的代表美食火鍋、串串香，廣州的代表美食煲仔飯、牛肉丸，新疆的代表美食**雞、饢餅還有首都北京的美食北京烤鴨等等。
不過每天賣兩萬份的北京全聚德烤鴨，為何如今賣不動了？遊客指出三點原因。
全聚德的菜品經過不斷的創新，形成了獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，深受各界人士的喜愛，被譽為「中華第一吃」。全聚德烤鴨的名聲可以說人盡皆知了，即便是沒有吃過，也一定是聽說過的。在巔峰的時候全聚德一天能夠賣出2萬份的鴨子，營業額更是達到了上億元。
但如今全聚德卻有些賣不動了，遊客指出了這三點原因。
首先不可避免的就是**，很多網友都說全聚德賣不動的最主要原因就是**了。「298元的烤鴨**和168元一紮的西瓜汁以及每桌10%的額外服務費」這樣的**並不是所有人都可以接受的，其實298元的烤鴨，大多數人會覺得正常，畢竟全聚德烤鴨也是聲名遠揚的，**高一點也能理解。但168元一紮的西瓜汁和百分之十的額外服務費，就讓很多遊客不滿了。
其次，就算收著百分之十的服務費，全聚德的服務也並沒有提高，很多人都認為，這樣高昂的服務費，跟全聚德提供的服務是不相符合的。
最後便是假貨層出不窮，這種現象在我國還是很常見的，一些品牌、美食火了之後，其他的假冒產品紛紛冒了出來。很多烤鴨打著全聚德的招牌，賣一些速食鴨子。讓一些不瞭解的遊客分不清誰真誰假，很容易就買了假貨。
但歸根結底其實還是全聚德的烤鴨越來越貴，而且量十分小，縮水嚴重。且服務又跟不上，所以才導致全聚德賣不動了。
18樓：育兒寶藏啦
因為**高還收服務費，收了服務費，服務還不到位，量還越來越少，質量還出現了問題，有很多山寨貨，質量不過關，所以賣不動了。
19樓：生命在聆聽
現在的競爭太激烈。很多烤鴨行業猶如雨後春筍。很多小菜館裡面的烤鴨經過各種創新，迎合大眾口味，並且**還便宜。
全聚德還是一成不變，還是原來那個老口味，並且**還高的離譜。如今各種競爭導致賣不動了。
20樓：永老師玄學解答
因為現在北京全聚德的口碑越來越差，烤鴨也越來越難吃了。
21樓：長胳膊長腿美
主要是太貴還要服務費，不符合大眾消費理念，而且服務態度還不好。
全聚德淨利潤下降近六成，為什麼全聚德的鴨子賣不動了？
22樓：彩筆蕪城
全聚德的問題密集在：一是不再平民化的費用定位；二是百年一隻鴨的時代掉隊；三是全聚德轉型的鎩羽而歸。但是，現在看看全聚德出現的問題可能遠不止這些，我們無妨再來說明一下，這段時間全聚德到底又出了哪些新問題？
開始，烤鴨著實不是個暢行全國的網際網路產品。說著實固然烤鴨很好吃，但是從整體的角度來看，烤鴨或是一個堂食的產品，在店面中點一份烤鴨，看著廚師在你眼前一片片片皮，然後卷著蔥花荷葉餅吃下去，這基本上是烤鴨的標準套路和真確服法。但是，這種服法有一個非常明白的問題，這即是烤鴨的滋味和口感極端依附於就地，一旦有一點溫度差異都會導致烤鴨口感的下降，一定要現烤現片現吃，這樣的產品模式註定了烤鴨難以跟上當前網際網路時代的快速生活方式，一種一旦變涼就滋味立刻差之千里的食品，是難以讓市場接受的。
這也是為什麼全聚德做外賣老是失利的緣故，這是全聚德的產品的本身缺陷所決意的。
其次，飲食習慣的龐大差異化導致其走不出北京。在中國有「川魯粵蘇，浙閩湘徽」等八大菜系，另有淮揚菜、本幫菜、杭幫菜等等種種地方菜餚，這樣的後果即是對於大多數菜品來說，各地都有各地的地方特點，像川菜這種能夠吃遍全國的分外菜餚以外，大片面地方其實都會非常認同本人的本地菜餚，全聚德非常大的問題即是其能夠拿得出手的惟有烤鴨一項，連北京菜似乎都算不上代表，這就導致全聚德走不出北京。由於對於大多數北京人來說，都不太稀飯去全聚德吃烤鴨，連北京人都不吃的全聚德烤鴨，險些就成了各大北京觀光團的包場的地方。
第三，做高階餐飲與市場需要的格格不入。從全聚德的費用定位來看，我們可以判定全聚德一直要做高階餐飲，但是全聚德的費用卻有些太高了，一隻烤鴨動輒兩三元，一段飯需要四五百的開銷，讓全聚德離大眾餐飲或是走的太遠了，這就導致全聚德本身的市場定位和真確市場需要格格不入，非常終讓全聚德陷入了困境。
其實，作為一家百年的知名餐飲企業，全聚德是依靠廣大公眾才成功謀劃了這一百多年，要是他離公眾太遠的話，恐怕非常終或是會被公眾所拋棄的，畢竟對於一家企業來說，惟有消費者才是支援其發展的衣食父母。
為什麼說現在的全聚德烤鴨越來越不實在
在當今社會人們的生活條件是越來越好了，而且現在我們在平時的節假日也是比較的多的，這部馬上就要迎來十一 周了，而且十一 周假期也有整整的7天的，想想是不是就特別的開心呢？而在十一 周的時候，因為假期的時間也比較的長，所以有很多的人也都會到外地去旅遊的，而在外地旅遊的時候，無非也就是到處看一看名勝古蹟，...
為什麼曾經很火的房車現在無人問津
夔恰子 1 政策限制。國內大部分城市交通規則上明確規定，嚴格限制拖車上路，而房車歸於拖車一類，所以買了房車，在很多地方是手限制通行的，其實很有很多的原因導致了房車在中國發展的很慢。5 基礎設施。現在城市開車較大的就是到哪停車都難，而房車體積又大，估計是想花錢也難找到一個合適的停車位，更何況房車不是停...
為什麼我上不了我的163相簿，為什麼我上不了我的163相簿
我的情況和你一樣 已經1個月了.只怪自己太信任他們了.好多 都沒有備份.也沒有洗出來.現在只能等了.你可以去它論壇上看看 每天都有無數人問同樣的問題.但是沒有相關人員的迴應.你的相簿 存在網易 伺服器位置和別人是不一樣的是不同使用者存在不同的伺服器,也就是說你和別人的相簿存的地點不同,你存在a點,他...