1樓：據說小白
首先要把新鮮的筍去皮切成細絲，焯水後備用，然後調料要準備小公尺椒、剁椒、料酒、白糖、鹽、味精、生抽、蠔油、麻油、醋等，把調料混在一起撐拌在一起，淋在筍上面就好了。
2樓：每日話題心說
涼拌筍絲需要放香油，小公尺椒，蔥花，香菜，花椒和雞精，拌出來的效果很好。
3樓：江湖人稱家父
涼拌筍絲是一道涼拌菜，涼拌筍絲要放的調料有：花椒一小把，色拉油兩勺，公尺醋一勺，鹽，味精香油適量。輔料中最好再配備乙個胡蘿蔔和一把豆芽，這樣可以味道更加鮮美，色澤上也更加好看。
涼拌萵筍絲應該用哪些調料？
4樓：穎兒分享
涼拌萵筍絲是一道清爽爽口的冷盤，可以根據個人口味進行調料搭配。以下是一些比較常見的調料組合，供您參考：
1. 老湯虛慎水：將瘦肉、蔥、姜、料酒等材料煮開，取出瘦肉切成絲，用老湯水調味，可以增加風味和鮮味。
2. 醬油、醋、糖、鹽：將這些調料按比例混合調勻，可以調出傳統的涼拌口味。
3. 蒜泥、薑末、辣椒敗兆油、醋、糖、鹽：將這些調料混合，可以調出辣味十足的涼拌萵筍絲。
4. 香油、醬油、糖、鹽：將這些調料察譽租混合，可以調出芝麻香味濃郁的涼拌萵筍絲。
5. 花生醬、醋、糖、鹽：將這些調料混合，可以調出花生香味濃郁的涼拌萵筍絲。
以上是幾種常見的調料組合，您可以根據自己的口味選擇適合的調料搭配，製作出口感豐富、美味可口的涼拌萵筍絲。
筍絲怎麼涼拌
5樓：暢聊生活
涼拌筍絲的做法：主料：竹筍400克。
輔料：蒜頭2瓣、香菜3棵、香蔥2棵、小辣椒1條、芝麻油2湯匙、辣椒油2湯匙、白醋2湯匙、食鹽5克、生抽1湯匙、雞精3克。
步驟：1、竹筍洗淨切絲。
2、鍋里加適量清水燒開後倒入竹筍絲，加3克食鹽，把竹筍煮至完全熟透。
3、竹筍煮熟後過涼白開。
4、蒜頭剁蓉，香蔥切末，香菜切段。
5、竹筍泡涼後瀝乾水，把剩下的2克食鹽和所有的調味料倒入拌均。
6、再把蒜蓉和其它配料倒進一起拌均。
7、入味15分鐘就可以開吃了！
6樓：乾萊資訊諮詢
生菜是一種適合生吃的蔬菜。先焯水不僅犧牲了部分營養成分，還容易導致生菜變色，影響脆爽口感。所以，涼拌生菜不需要焯水！
將萵筍切成細絲，放在涼開水中靜置一段時間，既能殺死萵筍的苦味，又能增加其脆爽的口感。涼拌生菜是最好的方法！
材料。1棵生菜。
1個紅辣椒。
適量的大蒜。
拌生菜絲，不用焯水，更脆。
剝生菜和胡椒籽。
將生菜切成細絲，紅辣椒切成細絲。
將切好的生菜和辣椒一起浸泡在清水中約15分鐘。
取出浸泡好的生菜絲，加入大蒜和辣椒粉，加入適量的魚汁拌勻。
鍋裡熱油，倒在蒜和辣椒粉上。
徹底攪拌均勻，這個涼拌生菜絲就做好了！
香脆嫩滑，非常爽口！特別適合口乾的春秋兩季。
筍絲怎麼涼拌
7樓：生活小柏愛生活
涼拌筍絲的做法：用料：萵筍乙個、鹽一小勺、公尺醋一小勺、菜籽油2小勺、幹辣椒絲少許、辣椒油一勺。
步驟：1、萵筍去皮洗淨切成段。
2、將切段的萵筍切成細絲。
3、鍋中燒水，放入筍絲和辣椒絲略焯水，撈出控水過涼。
4、放入鹽，蒜泥，雞精，適量的辣椒油拌勻。
5、裝盤，涼拌筍絲就做好了。
筍乾絲怎麼涼拌
8樓：懂視生活
筍乾絲是一種非常百搭的食物，吃法多樣，而且營養健康，今天要給大家介紹的是涼拌筍乾絲，一道簡單的小菜，筍乾絲裡面可以加入喜歡的配菜，味道豐富。
食材：筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。
筍乾絲的做法。
1、筍乾洗淨，泡發，再切成條狀；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、鍋中燒好水，兄磨將切好的筍乾和胡蘿蔔放入鍋中，焯水3分鐘；
4、焯好水後，將筍乾和胡蘿蔔絲盛出，放入碗中；
5、最後，加入鹽、生抽，醋、香油調味，攪拌均勻即可食用。
小貼士：筍乾和胡蘿物塵配卜都要提前罩指焯水，焯水的時間不宜過長。
涼拌萵筍絲，萵筍絲用提前用熱水焯一下麼
欣欣自 涼拌萵筍絲不用焯水。涼拌萵筍絲的做法 用料 萵筍 胡蘿蔔 鹽 生抽 醋 細砂糖 蒜 花椒 蔥 白芝麻1 萵筍 胡蘿蔔洗淨去皮後刨成細絲。加一勺鹽，拌勻醃5分鐘。2 5分鐘後會醃出很多汁水，將汁水濾掉不要。3 加入1勺生抽，適量醋，細砂糖，少許鹽，攪拌均勻。4 蒜瓣去皮壓成泥，放於拌好的萵筍絲...
在成都能真正學習到涼拌菜的是哪，學習涼拌菜去哪？成都新東方可以學習嗎？
上個星期我還買過一次涼拌菜呢，挺好吃的，是在川廚仔買的，到那學習涼拌菜肯定很好，味道不錯。學習涼拌菜去哪？成都新東方可以學習嗎？ 枝尋菱 涼拌菜比較簡單 不用去那麼遠學吧 可以的啊，還有很多呢，看你當地的環境需要什麼樣的或者你覺得哪些適合自己有前途就好。有成都涼拌菜培訓？ 要說你在 呀，才會知道你要...
做涼拌菜都需要一些什麼材料，涼拌菜一般都放哪些佐料啊
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