不用提前泡，把綠豆煮開花有什麼妙招？

1樓：中草藥植物花卉情感

材料：綠豆100克、適量的冰糖。

方法一：1、綠豆洗淨放入鍋，加入剛好末過綠豆的水；

2、蓋上鍋蓋**，煮開後轉中小火煮；

3、大約燒煮10分鐘綠豆即可開花，加入冰糖及適量的水煮開即可食用。

方法二：1、先把綠豆洗淨放入鍋中小炒到水乾；

2、加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂；

3、等水沸騰後煮兩分鐘，綠豆完全開花；

4、放入白糖加蓋燜10分鐘，即可。

2樓：幸福陽光

當年的新綠豆是不用泡的，用電飯煲正常的稀飯功能就能把綠豆煮開花，還有一種是放少量鹼就可以。

3樓：砌徹虛空的心扉

不用提前泡，把綠豆煮開花有什麼妙招？沒什麼妙招，把綠豆頭洗乾淨之後，鍋裡添上涼水，你多燒幾個坑就煮開花了，其實綠豆很好煮。

4樓：你我不是對的人

第一步、首先我們先將綠豆用乙個保鮮盒裝起來，倒上一點水浸泡住綠豆就行，然後將綠豆放進冰箱冷凍室裡冷凍一晚上就可以了，等第二天再將綠豆拿出來即可。

第二步、然後再將冷凍過的綠豆清洗乾淨後，放進燒開的水裡面煮就可以了，綠豆經過冷凍後會收縮水分，遇到高溫水煮後就會膨脹，這樣一冷一熱綠豆非常容易煮爛開花。

第三步、只需要蓋上鍋蓋煮10分鐘左右就可以了，你看綠豆是不是全都煮爛開花了呢？是不是很實用呢？

綠豆沒煮開花能吃嗎

5樓：知己丶

可以吃的，，在夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯。

煩渴頓減，神清氣爽。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛(開花)。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

如果想消暑，熬10分鐘左右(不開花)，只喝清湯就可以了。要想解毒，則要熬的時間長點(開花)，最好將豆子一起吃下。

如果正有上火症狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那麼不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水。

直接喝掉，或者加點冰糖喝點，這時的綠豆水含有大量的多酚類物質，清熱解毒作用最強。

其他的綠豆再加入熱水，煮至豆熟。熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛溼。

也是非常適合夏季的飲品。

煮綠豆湯時，用哪些技巧能使綠豆煮開花呢？

6樓：遊戲小能手

人們在夏季，喜歡煮綠豆湯來喝，因為綠豆湯能夠有效的降溫解暑，而且還能夠敗火氣。但是很多人在煮綠豆湯的時候，綠豆不能完全的開花，這樣就會很大程度的影響口感。要想讓綠豆湯，迅速開花，那麼就得芹差提前浸泡，提前浸泡好的綠豆，在煮的時候，會更加容易成熟。

可以將綠豆清洗乾淨之後，放入乙個無水無油的鍋內，用小火慢慢加熱，這樣就能夠將綠豆中的水分蒸發掉。<>

一、煮綠豆湯時，用哪些技巧能使綠豆煮開花呢？

而且綠豆的質地，比較硬，如果不提前浸泡的話，很難煮開花，並且也不容易成熟。這樣煮出來的綠豆湯，湯色不濃郁，也沒有什麼營養價值可言，跟喝涼白開沒有什麼兩樣。做綠豆湯的時候，可以將綠豆，放進塑膠袋中，然後放進冰箱的冷藏室，冷凍兩小時以上。

然後第2天再煮綠豆的時候，拿出解凍，再煮就能迅速開花。在煮綠豆湯的時候，不能夠選擇鐵鍋，儘量選擇砂鍋。<>

二、結語。鐵鍋會生鏽，在煮綠豆湯的過程中，很容易讓湯色變黑，這種情況下，如果進入到人體當中，很可能會出現一些異常的表現。可以在砂鍋中放適量的水，然後將水用大火煮開，再將冷凍過的綠豆放進水中，握首敬大概煮15~20分鐘，就能夠看出綠豆迅段慎速開花。

在煮綠豆湯的時候，一定要加夠水，不能頻繁的開蓋加水，否則會影響口感，也會影響綠豆湯的烹飪時間。在煮綠豆湯的過程中，一定要先開大火煮沸，然後再開中小火慢慢燉煮。總而言之，要想讓綠豆煮開花，那麼在做綠豆湯之前，一定要將綠豆放在清水當中，浸泡若干小時，還可以將綠豆，放進冷藏室當中。

7樓：可追憶

綠豆浸清此雀泡後會吸收一些水分，冷凍後水結答早冰，體積變大，會在綠豆皮上撐出裂縫扒祥，就能迅速煮爛了。

8樓：七七寶貝呀

可鎮前胡以在煮之前先御攔把綠豆浸泡三小時左右，這樣煮出來會更容易出花，而且口感悔團也會很好，還有在煮的時候可以加一點點的鹽，同時在不斷的進行攪拌一下，防止粘底，大概煮半小時就可以啦。

9樓：我的一家

等我們煮綠豆的時候，煮半個小時，可以把店關了，浸泡半個小時，然後再開始煮綠豆，就很容易煮開了。

10樓：創作者

可以提前將綠豆浸泡簡孝，或者是冰凍半個小時左右，也可以提前將綠豆炒三分鐘左右，或者是煮綠豆的時候放入鹼面，還可以提前將綠豆煮半個小時，這樣是可以將攔含稿綠豆煮老差開花的。

綠豆湯煮開花可以解毒，你有哪些看法？

11樓：劉哥侃侃科技

綠豆湯煮開花可以解毒，綠豆是現在的常見食品，但其清熱力主要在**上。綠豆煮到剛熟還沒爆的時候，也是是水最綠的時候，此時的綠豆湯含有大量的多酚類物質，清熱解毒的效果最強，現在效果最好。繼續熬下去，綠豆中含有的各種酶會因過熱而失去活性，清熱解毒的效果也隨之下降。

所以，要用綠豆來消暑，喝清澈的綠豆湯，而不是會開花的綠豆湯。

綠豆湯有綠有紅，首先與水質有關：加純淨水煮出來的綠豆湯是綠色的，而加鹼水則是紅色的。但不管是紅的還是綠的，綠豆湯都是現在必備的配飾！

你這是什麼意罩桐思？我在這裡為你介紹。

<>綠豆屬於涼性食物，味道微甜，綠豆含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，有清熱解毒、止渴、利尿養顏的功效，可以**有機磷農藥中毒，還能給身體排毒。綠豆中的某些成分直接具有殺菌作用，還能提高免疫功能，間接發揮殺菌作用。還具有美白**、淡化色斑的作用。

喝上幾碗涼拌綠豆湯，多尿症減輕，神清氣爽物陪坦。只要體內有 "火"，綠豆就能祛除。因此，如果是以清熱解毒為目的，最好將豆子煮透（開花）。

這樣的綠豆湯顏色渾濁，解暑效果較差，但清熱解毒效果較強。

綠豆還有 "厚腸胃 "的作用，中醫上把補腸胃或使腸胃強壯的作用稱為厚腸胃，而綠豆能補腸胃，是指它的熱量能清腸胃。有時候工作的人出汗多，水分流失多，鉀流失最多，電解亂衝質平衡受損。綠豆湯進補是最理想的方法，可以清熱益氣、止渴利尿，不僅可以補充水分，還可以及時補充無機鹽，對保持水電解質平衡有重要意義。

綠豆湯怎麼做，要提前用水泡一下嗎

12樓：乾萊資訊諮詢

需要將綠豆提前用水浸泡。綠豆湯做含敗法如下：

需要提前準備好的材料包括：綠雀滾豆 330克、冰糖 75克、清水適量。

1、首先將準備好的綠豆浸泡水中一夜。

2、鍋裡放入適量的水，點火燒開。

3、然後倒入泡好的綠豆，大火煮半小時。

4、然後倒入準備好的冰頃老餘糖。

5、用勺子拌勻，出鍋盛出，這樣綠豆湯就已經完成了。

用鹽水泡洗綠豆是否更易煮開花

13樓：

摘要。是的，用鹽水泡洗綠豆更易煮開花。因為鹽水可以滲透綠豆的表皮，使綠豆中的澱粉溶解，從而使綠豆更容易煮開花。

解決方法和做法步驟：1.準備好鹽水，將綠豆放入鹽水中，攪拌均勻，讓綠豆充分浸泡在鹽水中；2.

將綠豆浸泡在鹽水中，約10-15分鐘，讓鹽水滲透綠豆的表皮，使綠豆中的澱粉溶解；3.將綠豆撈出，放入清水中洗淨，然後放入鍋中，加入適量的水，大火煮開；4.煮開後，轉小火，繼續煮熟，直到綠豆煮開花為止。

用鹽水泡洗綠豆可以使綠豆更容易煮開花，因為鹽水可以滲透綠豆的表皮，使綠豆中的澱粉溶解，從而使綠豆更容易煮開花。

是的，用鹽水泡洗綠豆更易煮開花。因為鹽褲辯鍵水可以滲透綠豆的表皮，使綠豆中的澱粉溶解，從而使綠豆更容易煮開花。解決方法和做法步驟：

1.準備好鹽水，將綠豆放入鹽水中，攪拌均勻，讓綠豆充分浸泡在鹽水中；2.將綠豆浸泡在鹽水中，約10-15分鐘，讓鹽水滲透綠豆的表皮，使綠豆中的澱粉溶解；3.

將綠豆撈出，放入清水中洗淨，然胡巧後放入鍋中，加入適量的水，大火煮開；4.煮開後，轉小火，繼續煮熟，直到綠豆煮開灶叢花為止。用鹽水泡洗綠豆可以使綠豆更容易煮開花，因為鹽水可以滲透綠豆的表皮，使綠豆中的澱粉溶解，從而使綠豆更容易煮開花。

您能補充下嗎，我有點不太理解。

是的，用鹽水泡洗綠豆更易煮開花。因消好巖為鹽水可以滲透到綠豆的細胞壁中，使襪沒綠豆中的澱粉分解，從而加快綠豆的煮熟速度。此外，鹽水還可以抑制綠豆中的澱粉合成，從而防止綠豆煮熟後變硬。

另外，鹽水還可以抑制綠豆中的澱粉酶的活性，從而防止綠豆煮熟後變軟。除了用鹽水泡洗綠豆，還可以用溫水泡洗綠豆，這樣也可以加快綠豆的煮熟速度。溫水可以使綠豆中的澱粉分解，從而加快綠豆的煮熟速度。

此外，溫水還可以抑制綠豆中的澱粉合成，從而防止綠豆煮熟後變硬拿御。另外，溫水還可以抑制綠豆中的澱粉酶的活性，從而防止綠豆煮熟後變軟。總之，用鹽水泡洗綠豆更易煮開花，因為鹽水可以滲透到綠豆的細胞壁中，使綠豆中的澱粉分解，從而加快綠豆的煮熟速度。

此外，鹽水還可以抑制綠豆中的澱粉合成和澱粉酶的活性，從而防止綠豆煮熟後變硬或變軟。

不用提前泡，把綠豆煮開花有什麼妙招？

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