1樓：匿名使用者
菜 名：海帶紫草牡蠣肉湯 主 料：海帶50克，紫草10克，牡蠣肉250克勤克儉。
做 法：將海帶用水發脹、洗淨切細絲，放水中煮至熟軟後，再放入紫草牡蠣肉同煮，食鹽、油適量調味即可食用。 藥用價值：
主要**淋巴癌熱痰內蘊型陰虛證：惡性淋巴結腫瘤（網狀細胞型肉瘤、淋巴母細胞型肉瘤、惡性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴結轉移癌），伴潮熱盜汗、形瘦乏力、納少口乾、尿黃便幹，舌光紅，脈細數。
海帶牛肉湯。
材料：牛肉150克、海帶結110克、胡蘿蔔1根、嫩姜1塊。
調味料：鹽1小匙。
做法：1 牛肉切塊洗淨，氽燙後撈出備用。
2 海帶結洗淨、瀝乾，姜洗淨、切片；胡蘿蔔洗淨、削皮，切成塊。
3 將海帶結、牛肉、胡蘿蔔塊、6杯水及鹽放入電鍋內鍋，外鍋以2杯水燉煮至開關跳起即可。
2樓：乍暖
海帶牛肉湯】
食材：牛肉1塊、幹海帶1片、香菜3根、蒜3粒、鹽、醬油、澱粉、胡椒粉，生抽。
做法：1、幹海帶提前放入溫水中泡軟，牛肉洗乾淨，順著紋路切成薄片。
3、將海帶泡發後，用水多衝洗幾遍瀝乾水分，切成小片，香菜洗淨切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。
4、鍋中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒變白，加入適量清水燒開，撇去湯中表面的浮沫，加入海帶片，開小火煮15分鐘。
5、關火下入香菜段，加入少許鹽胡椒粉，1小勺生抽，攪拌均勻即可。
牛肉可以燉海帶嗎
3樓：網際網絡時代
當然可以了，海帶結燒牛肉。
4樓：網友
可以的，可以做成牛肉燉海帶食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛肉 500g、水發海帶 300g、油 適量、鹽 適量、八角 2個、姜 一小塊、小茴香 一小撮、花椒 14粒、醬油 兩湯匙、白糖 10克、味精 少許。
1、牛肉洗淨血水後切成小塊。
2、炒鍋倒油燒熱，下牛肉塊煸炒一會，炒至牛肉微焦黃時盛出備用。
3、鍋底留油，下蔥片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，現放入白糖、醬油、料酒、鹽。
4、倒入半鍋熱水煮沸後下牛肉。
5、水沸後撇淨浮沫，改小火蓋上蓋子燉至八分熟。
6、泡發的海帶切成小塊。
7、待牛肉八分熟時放入海帶片燉至熟爛。
8、最後起鍋前放入少許味精調味，盛出，完成。
5樓：網友
牛肉和海帶之間沒有食用禁忌，黑豆海帶燉牛肉。
原料：牛肉500克、海帶200克、黑豆150克、桂圓30克、花椒3克、陳皮3克、麵醬8克、鹽適量。
製作：1、將牛肉洗淨，涼水下鍋，大火燒鍋水滾放入牛肉焯水，去淨血末，撈出濾水待用。
2、海帶洗淨切菱形塊，黑豆提前半天用清水泡發，陳皮用清水泡發10分鐘，花椒洗淨待用。
3、桂圓去殼除核留桂圓肉。
4、大火燒鍋加適量清水，水滾開，放入牛肉、花椒，水滾開鍋撇去浮沫後再加入陳皮。
5、煮約20分鐘出香味後放入黑豆，繼續煮。
6、煮大約一小時20分鐘，加入海帶，7、煮約20分鐘放入桂圓肉，等到用筷子一紮豆爛，8、加入麵醬，煮約10分鐘，肉爛加鹽調味出鍋了。
牛肉性平、味甘，牛肉功效：補脾胃，益氣盤，強筋骨，安中益氣，補虛壯健，消水腫，除溼氣，化痰息風、止渴止涎。
牛肉功能：治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟，中氣下陷，氣短體虛，貧血久病，面黃目眩。
牛肉禁忌：牛肉不能同食「栗子、紅糖、鹽菜、鯰魚、田螺、白酒、橄欖、氨茶鹼、鮑魚、鯰魚、牛膝、仙茅、豬肉、韭菜、薤（小蒜）、生薑」。
海帶，又名：江白菜，昆布。
海帶海帶科褐藻門植物，海帶功能：防治甲狀腺腫，降壓，降脂，提高免疫力，降糖，利尿、消腫，預防心腦血管病，消除乳腺增生，護髮，補鈣，美容，**，延緩衰老，防癌，抗輻射。
海帶食用禁忌：不能馬上喝茶，不能立即吃酸的水果，患有甲亢的病人，孕婦和乳母不要多吃海帶，海帶不能長時間浸泡，沿海的高碘地區要儘量少食海帶。
6樓：知為行行為之
牛肉雖然是酸性食物，但海帶是強鹼性食物，這樣的食物搭配就完全可以放心食用了。
材料：牛肉50克，水發海帶80
克，蔥、姜塊，烹調油10克，食鹽適。
量，料酒、醬油、花椒、大料少許。
製法：1．將牛肉切成2釐公尺見方的塊，用開水煮5分鐘，撈出備用。
2．海帶切成同牛肉大小的塊備。
用。 3.鍋內放油燒熱，放蔥、姜塊炒出香味，放料酒、醬油、鹽、清湯150克、花椒、
大料，燒開，再放入牛肉、海帶，中火燉熟即可。
主要材料 : 牛肉、海帶。
食品特點： 味鮮美，牛肉嫩香。
1） 海帶屬菌藻類食品，除含有豐富的鈣以外，還含有褐藻膠酸，甘露醇、碘。
吃一些海帶對預防甲狀腺腫和維持甲狀腺功能大有益處。
2）牛肉能為大腦提供豐富的動物蛋白、磷、鈣等，具有健腦益智的作用。
7樓：小楊侃電影
美食菜譜：牛肉海帶湯。
海帶牛肉湯怎麼做
8樓：網友
1.取一片乾的海帶，用清水泡發。
2.海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗淨。
3.牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油醃製15分鐘。
4.鍋中倒1湯匙香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右。
5.再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘。
6.向鍋中加入大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可。
9樓：書欣珈藍
海帶牛肉湯應該怎麼做呢？嗯，先把海帶泡發好，再用開水撩一下，撈出投涼牛肉膏，高壓鍋先壓一下，壓熟後取出，再用耳勺加油，蔥姜五香粉爆鍋，將牛肉和海帶同時瞎過天堂。
海帶牛肉湯的配料：
10樓：巫山不如浪漫人
白醬露、香油（白醬露是無色醬油，也可以用普通醬油）
牛肉湯的做法，紅豆蓮藕牛肉湯怎麼做好吃
畸形的豬 主料牛肉 500g 蓮藕500g 紅豆30g 輔料蜜棗 10顆鹽 適量薑片 適量步驟 1.紅豆有水浸泡30分鐘 用溫水更好 蓮藕洗淨去皮切片，姜洗淨切片。2.牛肉切塊，用開水氽3分鐘，去血水，撈出洗淨。3.紅豆，牛肉，蜜棗和薑片放入電飯煲中加適量清水煮1.5 2個小時。有砂鍋的話，用砂鍋更...
怎麼自制最簡單牛肉湯，正宗淮南牛肉湯的做法
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上大學的時候，很愛學校門口的淮南牛肉湯，湯是真正用牛骨熬出來的，辣辣的，很贊！來了悉尼之後，別說辣的牛肉湯了，真是連牛肉湯都木有！只好自己研究啦 淮南牛肉湯的做法 1.牛骨提前浸泡一晚上，可多次換水，去除血水 2.小牛腱洗淨，放入盛有冷水的鍋中，焯一下，洗淨.拿一個乾淨的大鍋，放入洗乾淨的牛骨，加水...