1樓：趣說體壇啊
<>粽子，是端午節必備的美食，種類很多。從餡料來看，北方有包小棗的棗粽；南方有包鮮肉、火腿、蛋黃等各種餡料的粽子。從粽子的形狀上來看，有三角粽、四角粽、長粽、牛角粽等等。
每個地方喜歡的粽子形狀、口味略有不同。
自己在家包粽子，其實很簡單，也可以說是個熟練活，只要多包幾次，就會越包越好看。以下，給大家介紹三種粽子的包法，喜歡的親們不妨收藏下來，過端午節時，自己在家包一些，比買的更好吃。平時，也可以包一些粽子存在冰箱裡，當做早餐也很不錯哦~
第一道：棗粽。
給大家介紹一種比較簡單的四角粽包法，餡料是北方人喜歡的棗粽。這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏公尺，也是最常見的粽子包法之一。
具體制作方法。
第一步：準備食材。糯公尺600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。（糯公尺最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯公尺清洗乾淨浸泡一晚，然後瀝乾水份備用。
第三步：把粽葉一張張清洗乾淨，然後放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。
另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是幹粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）
第四步：把小棗提前浸泡1-2個小時，然後瀝乾水份備用。
第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過粽面，大火燒開後轉中火煮2個小時，然後關火燜30分鐘到1個小時。
在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鐘，然後再多燜一會兒。）
第二道：紅豆長粽。
長粽，這種包法非常容易上手，可以輕鬆的包出形狀。而且，因為綁的嚴實，在煮的時候也不容易漏公尺。另外，這款紅豆粽子將公尺香、豆香、粽葉香很好的融合在一起，甜度適中，營養豐富。
喜歡的親們一定要試試看~
第一步：準備食材。糯公尺500克、紅豆100克、粽葉適量、粽繩幾根。（糯公尺最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯公尺清洗乾淨浸泡。
五、六個小時。
第三步：紅豆清洗乾淨浸泡兩個小時。
2樓：柒個與十一
一般會選擇倒三角，好像的話口感也是非常的香甜，軟糯的，而且味道特別的濃郁，也是受到很多人的喜歡，特別有嚼勁。
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