啤酒和可樂裡為什麼會有泡沫,它們是一樣的嗎

時間 2025-03-29 01:25:21

1樓:匿名使用者

因為啤酒是高壓封裝的,壓強越大,氣體溶解度越大,所以開啟瓶蓋後,當瓶內壓強與大氣壓強一致時,一些氣體因為壓強變小從而隨之溶解度亦變小,瓶內的水無法溶解過量的氣體,所以多餘的氣體溢位瓶外,其中二氧化碳是溶解度變化最大和空氣中的主要含量,所以可以忽略其他氣體,簡稱溢位的氣體是二氧化碳,其次,很多人以為「白氣」就是二氧化碳,這是乙個誤區,其實是先前溶於水的二氧化碳所一同帶出的水汽,二氧化碳是無色無味的。

可樂裡的湧出大量的泡沫是因為可樂裡含有大量的碳酸,經過搖晃或者高溫就會有泡沫形成。

2樓:匿名使用者

上面的同志都很專業了。我就說一點:可樂喝多了容易得骨質疏鬆,尤其是到老年。啤酒喝多了傷胃,對身體也不好。

3樓:匿名使用者

是一樣的,因為瓶裡有大量的碳酸氣體。你開的快了,它就和外界的空氣接觸的快了。他就會大量的溢位。

產生了泡沫。你開的慢。它接觸就慢了,和空氣慢慢的融合,他們就沒有什麼反應了。

就不會有大量的氣體和泡沫溢位了。

4樓:匿名使用者

據說可口可樂可以治感冒,不知道是真是假,呵呵;啤酒的主要成分酒精、水、碳酸、好像還有一些維生素類的東西,畢竟人家素有"液體面包"的說法。

5樓:匿名使用者

可樂裡有二氧化碳 啤酒裡也有二氧化碳。

啤酒為什麼會有泡沫

6樓:陽光生活

啤酒為什麼會有泡沫,愛啤酒的人都知道啤酒泡沫的重要性,它不但帶來了香味,還美觀了啤酒,改變了口感,基本上的啤酒都會有個漂亮的泡沫層。那麼你知道啤酒為什麼會有泡沫嗎?

因為啤酒是一種氣泡酒,瓶裝或者灌裝的啤酒是二氧化碳的飽和溶液,這些二氧化碳可以是發酵過程中產生的,也可以是在灌裝的過程中加入的。

在密封的條件下,壓強越高,溶解的二氧化碳越多。開瓶時,由於壓強變小了,大量的二氧化碳會從啤酒裡面分離出來,形成很多的氣泡。

而且啤酒裡面,含有來自麥芽等原料的多種有機物,其中的多肽和蛋白質等物質,可以起到表面活性劑的作用,讓氣泡不容易破碎,更容易形成穩定的泡沫。

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