可樂遇上曼妥思糖為什麼會有 噴泉 效應

時間 2021-06-12 23:59:39

1樓:花蕊少女

曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂液體的表面張力,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發。

廈門大學化學博士藍洪橋向記者解釋了產生這一現象的原理。「曼妥思」薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂破壞了可樂液體的表面張力,而薄荷糖裡有很多細密的微孔結構,是形成二氧化碳泡沫的理想場所。「曼妥思」薄荷糖含有阿拉伯膠,這個成分會讓水分子的表面張力更容易被突破,使可樂以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,所以能噴那麼高。

藍博士還說,薄荷糖含有許多果膠類物質,這類物質的孔隙結構和碳酸發生物理反應,會加速二氧化碳的釋放速度。如果同時吃了這兩種東西,大量的二氧化碳在胃裡釋放,會增加胃的負擔,造成胃部脹痛,對健康沒有任何好處。

將幾顆「曼妥思」薄荷味糖扔進可口可樂中,幾秒鐘之後,一根碩大的可樂柱從可樂瓶中噴湧而出,噴完後的可樂瓶中也只剩下了小半瓶可樂。

2樓:黃粱奇趣

曼妥思加入可樂,為什麼會有噴泉現象?

3樓:gps出風口支架

曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質,這種化學物質遇到含有碳酸鹽成分的可樂後,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由於反應劇烈,產生的氣體讓可樂噴出很高。

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4樓:彤彤

成核效應 多看看流言終結者

可樂遇到曼妥思糖為什麼會有噴泉的效應???

5樓:觸水

可樂中溶解了大量co2(二氧化碳),co2會有微量逸出,但在平滑的瓶壁上無法聚集,溶解與逸出平衡。放入糖後,co2可在糖上聚集,大量逸出,形成噴泉。爆米花也行。

6樓:蓬謹項霞赩

曼妥思薄荷糖入水後釋放出的凝膠和樹脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂液體的表面張力,並破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發。

7樓:留珹力晗

曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質,這種化學物質遇到含有碳酸鹽成分的可樂後,讓水分子的表面張力更易被突破,以驚人的速度釋放更多的二氧化碳,由於反應劇烈,產生的氣體讓可樂噴出很高。