1樓：長頸小鹿
可以用岩鹽 也就是礦物鹽 另外自己做鹽不屬於販私鹽 這是允許的。
2樓：許些陽光很溫暖
當有尋常百姓吃不起官鹽的時候，他們就會冒險去購買「私鹽」，所謂「私鹽」，就是沒有經過統治者允許而私自將鹽販賣給別人。不想違法，就找土鹽。
他們想盡一切辦法來獲得能夠使用的鹽，鹽也因此分為了湖鹽、海鹽、井鹽、池鹽等諸多門類。而沒有水的地方，則會想辦法從山洞等地方弄出來土鹽，這些土鹽中會含有不少雜質，沒有辦法和官鹽的純度進行比較，但是對於底層人民來說，這些土鹽就是唯一的依靠了。
3樓：金牛姐任性
古代買不起鹽他們採用的就是一些低階代替的需要鹽味的話。確實佳績條件比較貧困的話是沒有吃鹽。
4樓：網友
有鹽鹼地的話一般用那個醃鹹菜的，沒有就只能買或者用東西換那些私鹽。
5樓：匿名使用者
有賣私鹽的，如果買不起，就去自然界中找鹽。
6樓：慕風聽雨
一般可以用粗鹽或者買私鹽。
7樓：再知迷
我在極特殊的情況之下，古代的老百姓才買不起官方所售賣的食鹽的，因為官方賣食鹽主要也是為了創收，如果老百姓都買不起的話，你**再高也沒人買。那你能有什麼收入啊？
特殊的情況之下，比如說當封建**遇到了經濟危機和統治危機的時候，他也只能通過增加鹽價的方式維護政權，這也是逼不得已的一種稅收方式，在這種情況下，老百姓一般都會有可能的情況之下買私鹽。這是自己製造鹽，又或者是買一些粗鹽。但是這些呢可能對於**來講都是不合規的，甚至是違法的。
古代百姓買不起食鹽，那他們燒菜時都是用什麼代替的？
8樓：小百科花女士
使用的是廁所裡面那些石頭上的結晶硝，當然這是最壞的一種辦法，畢竟硝這種東西吃多了對身體時非常有害的，而且廁所裡面的東西又不衛生。
9樓：魚香肉
古代百姓買不起食鹽，那他們燒菜時都是用私鹽或者土鹽進行調味古代已經可以製造出不同的調味品。
10樓：拜友群
古代的鹽基本上都是由**掌握，而且**昂貴，在交通並不發達的古代，一些偏遠地區的人們更是沒有獲得官鹽的途徑，所以他們想出從湖裡，海里，井裡製鹽，還有礦鹽。
古代百姓買不起食鹽，燒菜時都是用什麼代替的？
11樓：花蘭顧
食用鹽據說是很早的，原始的神農氏時期就開始使用，人們已經知道鹽已是人身體不可缺少的營養品，具體是怎麼用的我們也不得知道得很清楚，反正是知道鹽對身體的重要以後，就想法和別的食物摻雜在一起攝入身體，自從有了鐵器鐵鍋，知道炒菜，就自然更知道離不開它。中國的青銅器製造使用的時間也很早，那是就應該知道炒菜就食用鹽了，人們是有辦法的，這一切或許比我們現在想象的還要早許多。
而且鹽從古到今都不是**商品，它一直是**在壟斷管理和經營。**在取得超額利潤的同時，也會平抑鹽價，以讓普通老百姓吃得起。
在古代，百姓食鹽的消費，有一半以上是來自於私鹽，官鹽很少。而私鹽**很低，不存在老百姓「買不起」的問題。只不過**低廉的私鹽多多少少都有危害健康的隱患，所以古代老百姓為了吃上一口有滋有味的食物，也真是夠難的。
食鹽是超大宗商品，生產和運輸並不需要太多的成本，平價銷售就已經可以取得超高利潤了，沒必要**。反而每個老百姓都吃得起，用的量越大，越能得到更高收益。
統治者也需要穩定的政治環境。因為食用鹽是生活必需品，缺的嚴重，百姓活不下去，必然鋌而走險揭竿而起。所以為了一點經濟利益而致整個國家統治根基而不顧絕對是最愚蠢的行為。
統治階級也反對**。因為農民吃不到鹽就沒力氣，沒力氣就沒辦法好好幹活，不好好幹活，怎麼能為地主掙錢，怎麼能養活整個統治階級和上層統治者？
綜上所述，食鹽**，高到普通人買不起的地步是不可能存在的。除非發生戰爭，鹽路不通的狀況，或者如《神探狄仁傑》裡演繹的故事，出現區域性超大規模的官商營私舞弊事件。才會導致**食用鹽，高到老百姓吃不起的地步。
12樓：網友
老百姓用土鹽進行試煉，直到提純出來食鹽，但是這種鹽，也就是我們剛剛說的粗鹽，往往都很劣質的，另外鉛元素的含量很高，吃多了對導致身體中毒的，而且也提煉出來的食鹽也不純粹，加工過程也不衛生。
13樓：路邊的風兒
如果周圍有水的話，他們會想盡一切辦法來獲得能夠使用的鹽，比如從湖泊、海洋等找到鹽，如果在沒有水的地方，就會在山洞等地方尋找土鹽，如果在極端的情況下會在石頭上尋找結晶硝 ，一般在古代人的廁所當中能夠找到，雖然對身體損害很大，但是在實在沒有辦法的情況下，也管不了這麼多了。
14樓：小李美死了
古代的人可以用礦鹽進行代替，因為礦鹽的成本是非常低的，而且**也非常的合適。
15樓：嘉玉玉寶貝
可能會從山洞裡弄一些土鹽，勉強生存。如果靠近海的話，他們可能也會用一些海鹽做飯。如果實在是沒有鹽的話，甚至會冒著生命危險去從鹽販的手裡買鹽。
古代的時候，人們的生活都過得特別的悽慘。所以我能生活在21世紀，真的是很幸福了。
古代食鹽**昂貴，百姓無法食用，那麼他們是怎麼增加鹹味的呢？
16樓：阿喬沒遇到許仙
由於官鹽太貴，因此許多百姓就只能吃當地私下銷售的土鹽。土鹽是從鹽鹼地、山洞等地通過粗劣工藝製作出來的粗鹽，質量很差，吃多了對身體損傷很大。還有一種植物叫茱萸，味道是鹹辣的，也會被用來增加鹹味。
17樓：撒的謊
他們會選擇用辣椒代替鹽的存在，或者是買一些鹽用來醃製其他的食物，到時候也可以混在一起吃。
18樓：俊澤計算機專家
古代食鹽**昂貴，平民老百姓無法時常攝入鹽，挨著沿海地區的百姓通過自己曬鹽來補充日常鹽類攝入。內地的百姓則是攝入一定量的辣椒來補充鹽。
在古代鹽是重要物資之一，那人們做飯是用什麼調味的呢？
19樓：快樂閒談教育
人們會用土鹽來代替。<>
鹽雖然好，但是**高。私鹽便宜，但是**量小。此外，有些人窮得連私鹽都買不起。
民間有一種地方鹽，可以作為食鹽的替代品，那就是土鹽。但因為這種鹽的製作工藝粗簡，這種自制鹽的質量肯定不如搜明純鹽，有時候還會出人命。然而，古代的窮閉漏虧人別無選擇。
在吃了鹽以後，他們才可以種田和工作來獲得一些食物。有些貧困家庭，收入低，吃不上鹽，怎麼辦？還有一種方法，就是根據季節吃鹽。
春秋兩季收穫，需要幹體力活的時候吃點鹽，保證身體有力氣乾重活，然後冬天基本不吃鹽，通過這樣的方式來省錢。<>
而大蒜和香菜並不是中國本土的調味品，而是西漢張騫出使西域時帶回來的。在古代，大蒜和香菜的**非常昂貴，**堪比**，是非常高檔的調味品。除了大蒜和香菜，張騫還帶回了一些胡椒種子。
唐朝時期，「胡椒」開始大規模傳入中國。胡椒不僅是調味品，而且具有很強的藥用價值。因此，在唐代，「胡椒」甚至成為財富和地位的象徵。
古人非常喜歡甜食，但實際上，糖的大規模生產始於宋代。在此之前，古人用糖、蜂蜜、甘蔗糖漿等來代替甜味。古人對糖的喜愛是分地區的。
比如在江浙一帶，人們更喜歡甜味，而在北方地區，因為一年轎神四季都吃不到新鮮蔬菜，所以往往用醃菜來代替。久而久之，他們更習慣了鹹味，甚至這個習慣到現在都沒有改變。四川、湖南等地喜歡吃的辣椒，其實並不是中國本土的香料，而是明代從西方傳入中國的。
更不可思議的是，當時辣椒是觀賞植物。後來，人們逐漸發現了辣椒的妙處，開始將其製成調味品。
20樓：西瓜柚子紅彤彤
在古代鹽是珍貴物資，對於貧窮老百姓來說，是很難獲取到蠢讓碼鹽的。所以，他們通常帶哪都是製作泡菜、鹹菜這種有鹽味的食物來充當鹽的作用。除此之外，有一些漁夫還滑早會用海帶來透析鹽出來使用。
21樓：肖艾斯的旅行日誌
他們神輪會用辣椒、蜂蜜、生薑、梅子、苦遊信信菜等進行調味，古人認為這些都可以去除食物中的腥味，坦帶讓食物更加有味道。
22樓：金牛愛仕達
很多窮苦百姓吃不起鹽，就用辣椒代替鹽來進行調味，或者用泡菜和鹹菜來調味增加食慾。
古代對百姓的稱謂，對百姓的稱謂有什麼
黎民，泛指普通百姓。庶民，指一般的民眾。黎庶，指平民大眾。黎氓，亦作 黎萌 泛指普通百姓。黎首，泛指普通百姓。黔首，是戰國時期和秦代對百姓的稱呼。布衣，借指平民百姓。古代平民不能衣錦繡，故稱。白身，指平民，無官職 無爵位者 氓，對百姓 多指失去土地從外遷來的居民 的稱呼。黎民，禮記 大學 載 以能保...
古代多爆發戰亂，古代平民百姓如何躲避戰亂呢
其實在古代民兵基本上是不會爆發戰爭的，而且大部分時間都不會去攻擊手無寸鐵的百姓。所以面對戰亂的時候，百姓其實只要躲到屋子裡就行了。一般都會直接往戰爭相反的方向逃跑，遠離戰爭後就會朝著首都的方向前進，因為大家都知道，戰爭再恐怖，首都也會是最後的防線，這也是為什麼古代首都周邊的流民是最多的。我覺得他們會...
為什麼百姓在古代指的是貴族而不是平民
光之綠巨人 因為古代的時候平民身份低賤，沒有姓氏，貴族才有姓氏，所以一開始的時候指的是貴族。隨著平民地位的提高，平民逐漸有了姓氏，後來百姓就演變成為平民的代言詞。如果我們穿越回戰國以前，去到那裡一無所有，還自稱為百姓，可能會引得人們笑話。甚至於可能被抓起來，膽敢說自己是身份尊貴的貴族。在戰國以前的封...